Papillote poisson blanc et carottes au thym

c'est la recette de Boubou

Pour 4 personnes 

- 8 carottes

- 2 échalotes

- 1 ou 2 càs huile d'olive

- 4 morceaux de poisson

- 4 banches de thym

- sel et poivre moulin

Eplucher et râper les carottes ( râpe gros trous). Emincer les échalotes. Préchauffer le four à 210°

 Faire fondre les échalotes et les carottes dans l'huile d'olive sur feu moyen ( rajouter 1/2 verre d'eau) pendant 5mn à 6mn. Ajouter le thym.

Dans des papillotes silicone ou papier sulfurisé, répartir les carottes et déposer le poisson dessus. Assaisonner de sel et poivre.

Enfourner pour 10 à 15mn.

pause café de la rentrée!!

Les vacances se terminent avec le retour au travail pour la plupart d'entre nous alors voici un nouveau pause café pour la rentrée.
Venez papoter ici ou bien poser vos questions ou interrogations!!

 En vous souhaitant de passé une très bonne semaine malgré le temps bof, bof.

Des petits légumes bien sympathiques!!

Cette tomate aurait voulu être un canard

 

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Une carotte en forme de robot

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Une aubergine en forme de marionnette

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Un navet qui aurait voulu être une pin-up

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Une courge en forme de canard

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Une carotte en forme de main

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Une aubergine qui se voyait dans le rôle de Pinocchio

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Une carotte et un navet qui se prennent pour des humains

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Une tomate à l'allure diabolique

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Une pomme de terre en forme de pied

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Une fraise en forme d'ours

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Un navet qui voulait faire le marathon

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Une pomme de terre qui se verrait bien en poussin

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Une courge en forme de canard

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Des poivrons qui se prennent pour des zombies

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Une tomate en forme de lapin

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Un oignon démoniaque

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Une aubergine qui rêvait d'être humaine

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Une pomme de terre en forme de souris

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Une pomme de terre qui aurait voulu être un ourson

Bienvenue à Berth AL

Tu es la bienvenue sur BGM, on te souhaite longue route avec nous toutes..... Voici, tu peux te présenter à nous toutes ici.... 

Ci-dessous le message que tu as mis sur le blog

Bonjour, Nouvellement inscrite, je m essaye a Montignac en espérant y arriver.

 je te souhaite le parcours dont tu rêves sur BGM . . . 

Menus du jeudi 11 septembre 2014 à bas IG

Petit déjeuner GP 

Une pêche

Un thé avec une lichette de lait écrémé
biscottes T150

marmelade de prune maison

Déjeuner PL 

Salade de duo de carottes et betteraves cru râpées

spaetzle carbonara BGM

yaourt au soja vanille maison 

Dîner GP

Rougaille aux lentilles et tofu fumé

Tartelette 100% fruit BGM

Menu à bas IG du mercredi 10 septembre 2014

Voila la page pour toutes nos amies végétariennes, ou pour toutes celles qui souhaitent tester des recettes végétariennes, pour une journée ou pour un repas . . . 

VEGETARIEN: personne ne consommant aucun produit issus de la mort d'un animal terrestre, aérien, ou aquatique, ou tout autre produit issu de l'abattage des animaux tels que la gélatine, la présure , le caviar . . .  Un végétarien consomme que des produits végétaux ou des produits comme les œufs, le lait,le miel

VEGETALIEN: personne consommant uniquement des végétaux, des levures. Les végétaliens ne consomment ni viande, ni sous produits animaux terrestres, marins, ni œuf, ni fromage, ni lait, ni miel.

VEGAN: terme anglo-saxon. Un "vegan" en plus d'être végétarien, n'utilise aucun produit d'origine animaledans toutes les facettes de sa vie , pour ses vêtements,chaussures,objets divers . . . Un végan n'accepte d'utiliser dans sa vie que des produits non issus de la souffrance animale. . . 

Voici le menu de ce jour . . . 

Le Petit déjeuner GP

- Granola de BGM qui est vraiment complet 

- Une tisane de Thym pour ressentir encore un peu l'air des vacances . . . dans laquelle vous pouvez ajouter une ou deux tranches de citron . . . 

Le Déjeuner PL

- Une belle portion de salade pour accompagner ces wraps avec une sauce verte àl'avocat   

- Wrap aux artichauds bretons et soja mariné du blog " Épices et moi"  c'est un plat complet !

Pour la recette de la pâte pour les wraps il faut bien penser aux farines PL pour un repas PL ( farine de pois chiches, farine d’orge mondée , farine de lentille . . . )

Si les wraps sont prévu pour un repas GP la farine intégrale T150 de blé sera très bien 

- Un gacamolé pour garnir les wraps

- une pomme , puisque elle arrivent sur nos marchés . . .  Nos anciens affirmaient 

" Manger une pomme par jour met le médecin hors de la maison " donc pourquoi s'en priver ! ! !

Le diner GP

- Haricots de Paimpol  qui bénéficient d'une AOC du blog "Recettes Bretonnes "

 "Le coco de Paimpol est un haricot à la robe jaune paille avec de petites marbrures violettes sur la cosse. Les grains sont blancs, d'une forme avale presque ronde 

Depuis 1998il bénéficie d'une AOC.

Riche en fibres et en vitamine B5, il contient aussi de la vitamine B6, du fer,et des oligoéléments, sa peau très fine ne provoque pas de flatulences .

Il est pauvre en glucides et riche en protéines"

-Tomates à la provençales

- Biscuit intégral au yaourt , noix et pommes du blog "Gourmet végétarien " avec deux petites modifications et remplacer le sucre de canne par 1/2 dose de fructose , et les raisins secs par des abricots secs , ou par des pruneaux, ou canneberges . . . et même en supprimant le sucre vu la présence de pommes !

Très rare un dessert pour un menu végétarien mais un gâteau aux pommes et aux noix , je n'ai pas pu résister ! ! !

ET très bonne journée ! ! !