Menu du 7 avril 2016

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais.....

Alors..... On va essayer de le faire arriver avec un repas pique-nique ☀️

Gâteau de crêpes salées 

On peut y mettre ce que l'on veut, tomates, concombre, salade, Oeufs dur, jambon, fromage, sojanaise

Et une belle salade de fruits

Attention aux fruits choisis, afin qu'ils aillent  bien en PL

Si il le faut, regardez la liste des IG

Je vous souhaite une belle et bonne journée, quelque soit la météo dans votre région.

Des saucisses hyper light . . . au poulet !

Saucisses de poulet au micro ondes

Voici une jolie recette de saucisses hyper light au poulet et cuites au micro ondes que Corinne a déniché chez " "Norbert et jean" ici 

que nous pouvons mettre au menu d'un repas PL ou 

pour un repas GP avec une petite modification  sans aucune culpabilité !

 

Ingrédients pour 1ou 2 pers  

- 1 blanc de poulet 

- du persil 

-de l'ail à votre oût 

- sel et poivre 

- 1 oeuf entier (PL)

- 1 blanc d'oeuf (GP)

Préparation 
- Mixer avec le robot  1 blanc de poulet, du persil, de l’ail, sel, poivre et un œuf entier.

- Prendre un morceau de film étirable qui passe au micro ondes. 

- Poser au bord un peu de préparation. 

- Enrouler la préparation dans la feuille plastique en lui  donnant une jolie forme de saucisse. Faire tourner rapidement en l’air pour serrer l’ensemble et ficeler des 2 côtés.

- Cuire au Micro ondes 3 min environ (ajuster en fonction de la puissance du four). 

- C’est prêt ! Enlever le plastique et déguster !

-  Pour donner une jolie couleur aux saucisses qui sont assez blanches telles quelles, on peut les passer à la poêle avec un peu de sauce soja.
 

Variantes :

- Pour changer, on peut ajouter un peu de tofu fumé pour donner un petit goût « saucisse fumée »

- On peut rajouter selon l’envie, des herbes de Provences, des tomates séchées, du piment … 

- pour augmenter la souplesse des saucisses version GP, ajoutez 1 c à s de purée d'oléagineux, ammandes par exemple . . . elle remplacera le jaune d'oeuf 

 Astuces:

- La recette de base est pour 1 ou 2 personnes en fonction de la taille du blanc de poulet et de la quantité d’ingrédients qu’on y rajoute. Personnellement, j’en fais beaucoup plus et je congèle les saucisses pour les jours où je n’ai pas envie de cuisiner. Je les sors la veille et Hop, rien à faire !

Bon appétit !!!

Pensez bien à nous faire parvenir des photos quand vous les réaliserez. . .  Merci !!!

Menu du dîner à bas IG du jeudi 6 avril 2017

Hello ! Hello !

Toujours sous le soleil. . . ?

Nous sommes au milieu de la semaine, pensons un peu à la poésie avec ce joli poème dessinant un cheval . . . 

Merci Mr Appollinaire . . . . !

En 1918 Guillaume Appollinaire publie un recueil de poêmes intitulé " Calligrammes" 

C'est aussi une façon amusante d'écrire un texte en lui donnant la forme d'un dessin. 

Ce dessin représente en général le thème du texte, mais pas forcément.

Le dîner sera GP avec un air de vacances . . . 

Le Diner GP < 50 

Photos YD

- Crevettes grises avec jus de citron et / ou sojanaise 

Photos YD

- Galette de sarasin au jambon blanc bien dégraissé et fondue de poireau au bouillon de légumes

je ne sais pas servir les galettes sans quelques feuilles de salade . . . 

 

- Compote maison fraises rhubarbe , petite compote de saison . . . 

Une très bonne journée pour tout le blog . . . 

Menu Végétarien à bas Ig du mercredi 6 avril 2017

Bonjour , Bonjour . . . !!! 

Le printemps est bien là . . . 

voilà notre glycine qui est plantée depuis environ 12 ans,  c'est la troisième fois qu'elle fleurie . . . 

son super parfum rentre par la fenêtre, j'adore . . . !

Après ce petit air de printemps, 

pensons à notre repas végétarien pour le déjeuner PL 

Le Déjeuner végétarien PL 

- Fantaisie d'orange, oignons rouges, et fromage frais de chèvre  pour profiter des dernières oranges de la saison et des premiers fromages de chèvres des petits éleveurs . . . 

 

-Tarte à la pâte de quinoa et au tofu fumé  que l'on servira avec quelques feuilles de salade verte

- yaourt à la grec avec des fraises sans sucre ajouté 

Passez une magnifique journée d'avril . . . 

Menu du petit déjeuner à bas IG du mardi 4 avril 2017

Coucou tout le monde . . . . 

le soleil est revenu . . . pour tout le monde ? 

dites moi tout . . . 

Voilà une nouvelle semaine qui a commencé,

pour la zone C 

ce sont les vacances de printemps qui commencent !!!

Bonnes vacances !!!

Voici une idée de petit déjeuner pour bien démarrer la journée .

Le Petit Déjeuner GP 

- Pain au petit épeautre au levain , j'adore son léger goût de noisette 

Pour en savoir plus sur les céréales 

- Une banane peu mûre en purée avec quelques gouttes de jus de citron 

Pour en savoir plus sur les bienfaits de la banane 

- une boison chaude comme un thé vert ou une tisane 

Passez une super journée et je vous dis . . .