Je ne met volontairement pas d huile pour pouvoir l'ajouter de façon individuelle dans chaque assiette ( plus facile à doser, à adapter ).
Ingrédients pour 4 à 6 parts :
- 2 petites courgettes cuites a la vapeur
- 1 bouquet de basilic
- 3 gousses d'ail
- 1/2 cuillères à café de sel
Préparation :
- Mixer tous les éléments ensemble jusqu a l'obtention d un pesto homogène
- Voilà c'est prêt !
Je prépare toujours le double de cette recette, que je congèle en parts individuelles dans des petits pots de bébé comme ca j en ai toujours sous la main cela me donne environ 8 parts
Avec 1 cuillère à soupe par personne d'huile d'olive ce pesto est GP au delà il passe PL et vous pouvez du coup mettre du parmesan sur vos pâtes mais que si vous utilisez des pâtes PL hein !
