Les bêtes sont nourries exclusivement avec la production de céréales bio de la ferme.
Ils abattent une vache et un veau toutes les 3 semaines.
Il y a 3 taureaux pour l'insémination naturelle du troupeau.
Les bêtes sont soignées avec l'homéopathie et la phytothérapie! Oui! ça existe! la preuve!
C'est la Blonde d'Aquitaine.
Quand je vous disais que c'était très artisanal!
Regardez comment ils meulent le blé et les autres céréales!
J'ai demandé au fermier s'il pourrait moudre mes céréales en laissant tout! Sans rien enlever.
Il m'a dit "Aucun problème."!! Génial non?
Donc la prochaine fois, il va me moudre les lentilles, le sarrasin, le grand épeautre et le blé de façon intégrale.
Tout est bio. Il ne fait pas de petit épeautre car c'est une culture difficile.
Il m'a même dit que si je voulais une grosse granulométrie, il peut me la faire.
Vous imaginez? si j'arrivais un jour à faire mon levain et que j'ai cette farine??? ce serait top du top!
Je lui ai parlé du blé hybride, il m'a tout bien expliqué! Ce n'est pas un problème en fait. Ce sont juste des mélanges de blé (semences nouvelles ou plus anciennes) de façon que la récolte soit toujours uniforme.
Nous avons parlé du problème des semences. Nous en avions bien discuté ici aussi.
Et j'ai vu d'où viennent mes poulets!
Ils sont tout le temps en totale liberté. Ils ne sont même pas enfermés la nuit. Il a renforcé le grillage pour que les renards ne puissent pas entrer. Ils n'ont eu aucune perte.
Et voici où elles pondent. J'ai été émerveillée par le système d'alimentation automatique en eau et comment les poules s'en servent!
Une poule consomme 300 à 350g de céréales par jour.
Il faisait 35 degrés ! je lui ai dit que j'allais venir habiter là!! LOL!
Je n'ai pas regretté l'heure de route pour y aller!
C'était très instructif! Comme je le lui expliquais, pour moi c'est réglé, je ne consommerai plus que sa viande.
Nous parlions de l'avenir du bio et il me disait qu'il ne faudrait pas que le bio prenne trop d'ampleur comme nous, nous le souhaiterions, car il pourrait y avoir les mêmes dérives que ce que nous avons vu dernièrement dans les reportages sur la nourriture industrielle.
Il m'expliquait que si les industriels s'emparent du bio, on est foutu! et je pense qu'il n'a pas tort!
Donc , ce qu'il faut défendre, c'est le bio local!
Allez! une petite photo de moi!!!! quand même!!! LOL!
Vous savez que pour voir une photo en plus grand, il suffit de cliquer dessus?
