Filets de poulet aux épinards et lait de coco

Notre amie "Rocaille" nous a envoyé sa recette de poulet au épinards dont elle nous parlait cette semaine.....

Photo de Rocaille

Recette annoncée pour 4 personnes, pour moi cela nous a fait plus!

Ingrédients : c'est un plat GP avec du lait de coco IG 40

4 blancs de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
500 gr d'Epinards hachés
1 c à café de gingembre
1 c à café de  muscade
Bouillon de volaille dégraissé
1 boite de lait de coco

Dans une cocotte, mettez 4 blancs de poulet coupés en morceaux.

Ajoutez un oignon coupé en lamelles, deux gousses d'ail, une cuillère à café de gingembre et une de muscade.
Incorporez ensuite un cube de bouillon de volaille dégraissé et une boîte de lait de coco. Laissez le tout mijoter à feux moyen pendant 30 à 45 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire 500 gr épinards hachés ou plus dans une casserole, à feux moyen avec du sel et du poivre.
Une fois les épinards hachés cuits, rajoutez-les dans la cocotte avec le poulet.

Vous pouvez accompagner ce plat,  de riz ou de quinoa...

menu PL du dimanche 22 janvier 2016

C'est dimanche....Soleil, neige ou pluie ? quelque soit le temps,  qu'avez-vous prévu ?

une balade , une visite de musée, ou simplement cocooning bien au chaud et quelques jeux

avec les enfants.....  mais avant .... mon menu de ce dimanche....

Une petite entrée agréable en bouche......

mousse de courgettes au pesto et pignons de pin du blog

C'est dimanche.... un plat de saison qui sent bon le sud-ouest......

Cassoulet fait maison du blog

et un petit dessert ? léger......

Soupe d'oranges au caramel d'épices du blog

Pour toi Yvonne.... j'adore......

Musée des confluences à Lyon

A  l'automne, je suis allée passer un week-end chez ma cousine Irène à Lyon.... 

Au programme, entre autre la visite du musée des Confluences.... 

Quelques images pour vous donner envie d'aller y faire un tour .

le tablier du pont a été transporté en un seul morceau...

belle prouesse....

 le Musée.

 cet homme préhistorique est tellement réel ...

on a l'impression qu'il nous suit des yeux

Mythe inuit, le fœtus prend l'identité des animaux. Redevenu humain, il affronte le monde.

Le chaman, brandit son tambour et veille à l'équilibre du monde où de nombreux êtres voient le jour.

Lys de mer ou Crinoïdes (Maroc)

 -416 millions d'années

 Lyon capitale de la soie... superbe robe éclairée de l'intérieur.

Quelques bâtiments originaux de ce nouveau quartier des Confluences.

j'aimerai bien avoir l'appartement au dernier étage  :))

Si vous passez par Lyon n'hésitez pas à vous arrêter....

Et voici mon après midi au Musée des Confluences. . .

Ce Musée remplace le vieux Musée de l'histoire naturelle ou Musée Guimet qui a bercé l'enfance de mes enfants , en hiver nous y allions voir les animaux empaillés et les squelettes des dinosaures et des  mammifères   Les anciennes collections ont étaient réinstallées et rénovées . . .

Voici mon regar sur ce magnifique Musée, mais une après midi n'a pas suffit à voir l'exposition temporaire il faut y retourner . . . . !

Le musée coté Rhône, le Rhône au premier plan

 Le hall des collections permanentes . . .

Des petits écrans tout  dans les salles pour des petits films humoristiques mais sérieuse pour expliquer un fait précis . . . !

L'Égypte

Ce squelette de mamoth a été trouvé à Lyon lors du percement du boulevard " Monté de Choulans" pour accéder des quais de la Sôane au quartier de Fourvière  

En souvenir de la période des tissages Lyonnais . . .

 La technologie des années d'après guerre . . .

Et Voilà le musée la nuit . . . !

C'est vraiment un musé à visiter mais il faut prévoir plus d'une demi journée . . . . 

Notre petite Ginette du samedi !

Bonjour les filles!!!! 

Alors?? cette semaine?

Tout va t-il bien?

Avec ce froid, ce n'est pas toujours facile n'est ce pas?

Moi ? j'hiberne près de mon poêle à bois!! 

Regarde Maryam! je sais que tu aimes bien!

Mon tas de bois ! ☺

Je vous rappelle de ne pas oublier de noter :

Poids de départ

IMC de départ

Poids du jour

Perte ou reprise de la semaine

IMC du jour

Bienvenue aujourd'hui à notre petite nouvelle de la semaine : Jeanne! 

N'aies pas peur!!! 

Je ne mange pas... enfin! ça dépend!!!!! LOOOOOL !!!

On se pèse quand ?  à jeun, au lever bien sûr et après le popo!!! ☺

Prêtes? vous êtes dans les startings blocks ?

C'est partiiiiiiiiiiiii !!!

Et on râle pas hein???? 

On sourit!!!!!!!!!! LOL! 

Bisouilles à toutes les filles!!

Et bon weekend! ☺♥

Menu rapide à bas IG du samedi 21 janvier 2017

 Bonjour , Bonjour . . . !

Yess c'est le week end . . . 

promenade dans un air bien froid  et peut-être sous le soleil . . . 

ou de longs moments au coin du feu à admirer la danse des flammes . . . 

Nous, nous pensons aller visiter le nouveau musée de Lyon à la confluence du Rhône et de la Saône, son architecture est très futuriste . . . 

 mais avant de partir , il y a le repas . . . 

Le Déjeuner PL 

- salade de carottes râpées avec un jus de citron et un filet d'huile de colza riche en oméga 3

- 1/2  filet de poulet à la suédoise aux champignons ( le filet était énorme . . . )

- Duxelle de champignons de Paris et endives à la vapeur avec un jus de citron et un filet d'huile de colza 

- 1 poire , j'ai découvert cette semaine les poires " Doyenné du Comice" craquantes et délicieusement sucrées et juteuses . . . un régal ! 

Un très, très bon week end à toutes et à tous . . .