Petits flans au pain d'épices à bas IG

Il me restait du pain d'épices PL ! il était rassis et cela m'attristait de le jeter à la poubelle!
J'ai donc fait des recherches et je vous ai concocté cette petite recette qui, ma fois, semble bien bonne!!!

Ingrédients :

- 100g de pain d'épices PL émietté
- 50 cl de lait demi écrémé
- 3 œufs
- 40g de fructose
- arôme vanille
- si vous aimez, vous pouvez ajouter une ou deux pincées de 4 épices. (j'en mettrai la prochaine fois car j'adore ça!)

Préparation :

Mettre le pain d'épices émietté dans le lait.
Faire bouillir.
Bien mélanger le tout pour que le pain d'épices se fonde bien dans le lait.
Battre les œufs avec le fructose et l'arôme vanille
Verser le lait bouillant avec le pain d'épices à travers une passoire fine sur les œufs.
J'ai bien remué avec le dos d'une cuiller pour faire passer à travers les trous tout le pain d'épices.
Ça a marché! Il ne restait rien dans ma passoire.

Verser dans des petits ramequins. Cela m'a fait 4 ramequins.

Faire cuire au four au bain marie à 150° pendant 45 mn.

C'est une recette PL .

Si vous souhaitez finir un pain d'épices GP, il vous suffit de prendre du lait écrémé ou du lait de soja.
De ne pas mettre les jaunes d’œufs.
Je vous conseille alors de battre les blancs en neige. Pas trop fermes.
Ajouter une cuiller à soupe de purée d'amandes complètes pour remplacer les jaunes.
Si vous faites ça, votre recette sera GP.

Mmmmmmmmmmm!!! c'est très bon!!! ça fait un flan et on sent vraiment bien le goût du pain d'épices!
Très original!

Menus de jeudi 29 décembre à bas IG

Repos aujourd'hui les filles??????????
Faudrait quand même que je m'y mette aux cartons!!
Sinon le container va être vide!!!!!!!!!!!

Bon! nous savons tout sur les confitures! tout sur la pâte d'amande!!
Vous allez me sortir quoi aujourd'hui de votre botte pour me donner encore plein de travail!! mmmm????

Allez! tout le monde écrit ses menus!!
Parce que ça papote , ça papote mais je vois peu de menus!!! ♥

Ma pâte d'amande selon Marie Chioca!

Il est interdit de rire!!! on ne se moque pas de la Chef!! non mais!!!!!!!!!

Audrey savait que j'allais faire de la pâte d'amande!
Quand je l'ai appelée pour venir voir, elle m'a dit :
- qu'est ce que tu as encore fait maman???????

Ben la confiance règne dans cette demeure!!!!!!!!!!!!

Mais quand elle a vu, elle était pliée de rire et ...d'admiration!!!!!!!!!!!!

Faut croire que les autres fois, je suis vraiment nulle!!!!!!!! pfttttttttttttttttt!!!!

Facile????????? oh ça oui!!! merci Marie!!!

Ingrédients ??? 

125g de poudre d'amandes et 5 cuillers à soupe de sirop d'agave.

C'est tout?? ben oui! c tout!

J'ai parfumé une partie avec de l'arôme de mandarine
Une autre avec de l'arôme citron
Une autre avec du cacao à 100% en poudre

Et voilà!!! c'est t'y pas beau??????

Z'avez intérêt à vous extasier là les filles!!!!!!!! et....Nicolas!!!!!!!!!!!! hé hé hé!!!!!! ♥

Et voici les Barbapapas de Annikate!! bravo!

Bonjour Raimundo!!!!!!!!!!!!

Olá Raimundo! seu blog é uma jóia! bravo! mas aqui é um blog de emagrecimento! Eu não acho que é para você! de qualquer forma obrigado pela visita! Não podemos colocar qualquer coisa em nossas saladas! Feliz Ano Novo!

IG des confitures! débat!!!!

Voilà un débat comme je les aime car nous ne trouvons pas la réponse à nos questions dans le tableau des IG de MM!!!
Il va donc falloir chercher!!!
Et là, je viens de tomber sur les confitures Vivis!! et, ou bien j'hallucine ou bien je n'ai pas tout compris!!!
Ils disent :

• Confiture d'oranges de Séville

Oranges de Séville 60%, fructose, eau, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits, jus de fruits rouges, acidifiant : lactate de calcium, vitamine C Préparé avec 60g de fruits pour 100g.

Teneur totale en sucres

32 g pour 100g

Index glycémique

entre 5 et 10

C'est simple, toutes leurs confitures ont un IG entre 5 et 10! quel que soit le fruit!!!!
Alors???? notre confiture d'oranges au fructose! IG?????????? PL ou GP? 

Et voici celles de Montignac :

Index glycémique = 20

Approprié pour la phase I et II de la méthode Montignac.

Ingrédients: orange amère* (53%), jus concentré pomme*, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: jus de citron*. *issus de l’agriculture biologique.

IG 20!!!! quel que soit le fruit!!!

Alors lui, il met du jus concentré de pomme comme sucre! mais bon! notre fructose ou notre sirop d'agave ayant un IG inférieur à 30, je ne pense pas que cela fasse une grande différence!!!

Vous voyez à quel point c'est important pour nous! cela signifierait que nous aurions le droit de consommer notre confiture d'oranges en PL!!!!  Détail très très important non?

Je viens de vérifier! 
L'IG de la pectine de pomme est de 20! sic MM (mais pas dans le tableau!)

Donc, l'IG de notre fructose étant de 30, il est possible que nos confitures aient un IG supérieur à 20 mais en dessous de 35!

Mais MM ne précise pas quel serait l'IG d'une confiture d'un fruit GP!
Mais si vous regardez bien, toutes ses confitures sont faites avec des fruits PL.
Donc........... il est normal qu'elles aient un IG inférieur à 35!
Donc , pour les oranges, on peut dire que la confiture d'oranges est PL.

Mais tous les fruits ayant un IG entre 35 et 50 font une confiture GP! c'est évident! 

On peut aller plus loin! 
Le jus de pomme a un IG de 50
La pectine de pomme a un IG de 20

MONTIGNAC utilise du jus concentré de pommes! ça se situe où ça???
C'est du jus ou de la pectine??? parce que l'IG est totalement différent!!
Ou bien c'est entre les deux? alors! quel en est l'IG? 

ET pour terminer, allez sur le site de Marie Chioca pour ses confitures à bas IG!! une tuerie! 

 http://mariechioca.canalblog.com/tag/confiture%20IG%20bas