Menus à bas IG du samedi 8 septembre 2012

Bonjour!
Aujourd'hui, c'est Ginette!
Ouf! le moment d'intense émotion est passé!
On peut se relâcher! ☺

Le petit déjeuner est le repas de "roi" de la journée.
Il est donc très important de ne pas le négliger.
Je vous conseille de lire à ce propos l'excellent article de Marie Chioca que vous trouverez ici

Petit déj GP :

Un milk shake aux kiwis

Et pour conclure l'article de Marie à propos du petit déjeuner, voici sa crème Budwig "revisitée" que je trouve très simple et facile à faire.
Sachez que ce petit déjeuner vous tiendra à l'estomac jusqu'au repas de midi sans aucun problème. C'est le meilleur et le plus sain pour votre santé!
Idéal pour les enfants avant qu'ils aillent à l'école! c'est là

Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Concombre à la crème de soja et aux feuilles de menthe
 Confit de canard aux pommes
C'est ici

 Prunes au four
C'est ici

Expresso pur arabica avec un carré de chocolat noir à plus de 70% de cacao.

Remplacer le biscuit de la photo par un cookie au chocolat
C'est ici

Dîner GP :

Spaghetti roses
Voici une recette très originale de "Cléa Cuisine"
C'est ici

Voici les pâtes roses de Chris Ba

Soupe d'oranges au caramel et aux épices
C'est ici

Bon week end! ♥
Ne peut rien pour le bonheur d'autrui celui qui ne sait être heureux lui-même.
Les Nourritures terrestres (1897)
Citations de André Gide


"Ne peut rien pour le bonheur d'autrui celui qui ne sait être heureux lui même"
André GIDE

"Recette à bas IG : riz au lait"

Voici une recette d'Emma modifiée afin que l'IG du riz ne monte pas trop! Désolée Emma!

Ingrédients:
* 1l de lait d'amande ou de lait de soja ou de lait écrémé
* 200g de riz basmati blanc ou complet au choix
* 4 CS de fructose ou plus selon goût


Préparation:

♣ Porter le riz à ébullition avec le fructose et une pincée de sel
♣ Ne pas laver le riz. L'amidon est nécessaire dans cette recette. 
♣ Faire cuire le riz à petit feu dans le lait  jusqu'à ce que le riz affleure  le lait (10 minutes, 15 maximum). Le mélange doit être encore liquide à la fin de la cuisson.
♣ Le laisser infuser pour le faire gonfler

Vous pouvez parfumer avec des graines de vanille, de la cannelle, de la cardamone et des zeste de citron et d'orange.

Vous pouvez aussi faire un coulis de fruits rouges à verser sur le riz au moment de servir. (fraises, framboises...)

Envoyez les photos!

Menus à bas IG du vendredi 7 septembre 2012

Bonjour!

Un petit mot concernant l'organisation de vos repas.
Souvent vous vous plaignez d'avoir à préparer votre repas et un autre différent pour votre famille.
Cela vous prend du temps! Vous êtes déjà bien occupée!!!!

Pourquoi faire des menus différents?
N'oubliez pas que cette méthode n'est pas un régime!
C'est une nouvelle façon de vous alimenter saine et équilibrée...à vie!
Pourquoi? car manger des aliments ayant un IG inférieur à 50 est excellent pour votre santé!
Et si ça l'est pour vous, ça l'est aussi pour votre famille!

Seule différence : vous, vous êtes en phase 1 d'amaigrissement, pas eux!
Donc, pour eux, vous faites une phase 2.
Comment? C'est très simple.
Ils mangent la même chose que vous sauf qu'il n'y a pas de repas PL ni GP
Vous leur mettez du fromage dans leurs pâtes, vous leur servez du poulet rôti avec du riz (vous, vous ne mangez que le blanc) etc.

Tous nos desserts phase 1 sont excellents pour la santé de vos enfants!
Vous pouvez leur en faire souvent!
Et au lieu de leur donner des cochonneries pour le goûter à l'école, donnez leur une part de gâteau BDG avec un fruit!
Ce sera très sain et équilibré.

Vous n'avez donc plus d'excuse!
Vous cuisinez pour toute la famille le même repas.
Vous n'avez même pas besoin de leur dire que ce que vous cuisinez est à bas IG!
Personne n'y verra rien!

Petit déj GP :

Orange pressée
Muesli aux noix (pour changer un peu!)
C'est ici

Un expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Radis croque en sel avec un wasa
Magret de canard au miel et au vinaigre de framboises
C'est ici
 Vous remplacez le sucre par du fructose bien sûr!
Et on prend le miel d'acacia (IG 30)

Petit gratin de courgettes au fromage de chèvre
C'est ici

Quelques quetsches ou autres fruits de saison.


Dîner GP :

Gaspacho avec quelques croûtons de pain intégral dorés à sec à la poêle (vous pouvez même les frotter à l'ail)
C'est ici

Nougat crémeux glacé
C'est ici

Que de délices pour le palais n'est ce pas?


"L'homme ne pourra jamais cesser de rêver. Le rêve est la nourriture de l'âme comme les aliments sont la nourriture du corps."

Paulo Coelho 

Menus du jeudi 6 septembre à bas IG

                                                                                      

P’tit déj GP

Lait écrémé avec fructose et cacao van houten, 3 pancakes avec nutignac ici

Déjeuner PL

Croque Madame  ici  avec salade verte     

 

 pêches

 

Dîner GP

Spaghetti aux poivrons et tomates ici

1 yaourt au soja aux fruits rouges et noir

C'est l'anniversaire de notre Christelle !!!

33 ans aujourd'hui, et un joli cadeau pour dans quelques mois..... Ce n'est que du bonheur en perspective..... Gros bisous de toute l'équipe du BDG......