Menu végétarien du Mercredi 28 octobre 2015

 Coucou Tout le monde . . . ! ! ! 

Vous allez bien ce matin . . . . ? 

Je vous propose de passer la journée avec le peintre italien Giuseppe Arcimboldo avec ces portraits troublants qu'il a réalisé avec des fruits, légumes, objets 

Pour en savoir plus c'est ICI 

Je vous propose de clore la saison des légumes de fin d'été . . . que j'ai encore vu sur le marché samedi . . . 

Je vous propose donc un Dîner végétarien GP . . . 

Le Dîner végétarien GP ( IG< ou = 50)

 

 - Maki à l'italienne du site "Petit Chef" en faisant quelques modification pour que la recette reste GP 

Le fromage Philadelphia sera remplacé par des petits suisses à 0% . la seule huile qui sera dans la recette sera celle du pesto que l'on utilisera avec "avarice" . . . . 

- Duo de riz vénéré aux légumes de la fin d'été . . . du site "750g" Derniers jours de ces légumes d'été poivrons, courgettes, aubergines . . . en faisant très attention à réduire ou à supprimer l'huile .

Le riz noir ou vénéré est cultivé dans la plaine du Pô en Italie ( IG = 50) 

Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine chinoise est produit aussi en Italie du nord, où il est appelé "riso Venere".

D’une haute valeur nutritive, ce riz dont le goût rappelle celui de la noisette et du pain chaud, est riche en fer et en fibres. Sa couleur violet foncé est principalement due à son contenu en anthocyane élevé. Son contenu minéral (y compris en fer) est relativement élevé et, comme la plupart des riz, contient plusieurs acides aminés importants. 

- une part de grenade qui est une mine de bienfaits  pour en savoir plus . .

Passez une très belle journée pleine d'amour . . . !

Pour Yvonne,  ....  Et de la part de toute l'équipe et de toutes les filles nous te souhaitons un

Menu à bas IG du mardi 27 octobre 2015

Bonjour les amies, aujourd'hui comme chaque mardi nous allons vous proposer un petit déjeuner équilibré pour bien démarrer la journée et pour tenir le coup jusqu'au déjeuner.

Tout d'abord nous avons veillé à avoir une bonne nuit de sommeil, c'est important pour le bien-être et pour passer une bonne journée, sans coup de pompe.

Nous nous hydratons au lever, avec de l'eau claire ou citronnée.

Nous allons maintenant préparer avec plaisir notre petit déjeuner, quand on dîne léger et compatible avec la méthode on a faim le matin, et il faut manger maximum une demi heure après le lever.

De la crème Budwig

C'est un petit déjeuner complet et délicieux.

Un café, thé ou chocolat chaud pour terminer.

Passez une excellente journée.

Menu à bas IG du lundi 26 octobre 2015

Bonjour les amies, voici le menu à emporter de ce lundi

Une salade composée avec des œufs dur et du thon nature, vinaigrette à l'huile d'olive.

Pour notre portion de crudités, ça fait baisser l'IG du repas dégusté en entrée.

Une part de quiche provençale

Facile à emballer et à emporter, peut se manger chaude ou froide, c'est délicieux !!!

Une pomme

Privilégions les fruits de saison et réservons les desserts élaborés pour le dimanche ou les jours festifs.

Passez une excellente journée.

Menu à IG bas du dimanche 25 octobre 2015

Vous n'avez pas oublié ? Nous avons changé d'heure.... Ce dimanche, une heure de plus pour faire la grasse matinée. Nous en avons profité pour traîner au lit en toute bonne conscience .......

Donc, un repas rapide mais convivial et familial..... Une fondue savoyarde .....bien de saison....

Accompagné de cubes de pain PL et de bouquets de chou-fleur 

 

Après un repas copieux, un dessert léger qui se prépare à l'avance ...

Un flan caramélisé aux poires

Bon dimanche à toutes.

Le Plexus solaire.... L'auto massage.

 Je trouve cette rentrée d'automne, particulièrement difficile pour certaines d'entre nous..... Il faut nous détendre, reprendre contact avec nous-même..... Je vous propose un petit massage, très important pour notre équilibre...... Le massage du plexus solaire... On n'est jamais mieux servi que par soi-même.....allez prenons soin de nous......

Le  plexus  solaire..... qu’est-ce que c’est ? 

Le plexus (qui veut dire centre) solaire est une intersection de notre système neurovégétatif.

Ce complexe réseau de nerfs attribuent le nom solaire parce que les multiples nerfs qui sortent de ce centre évoquent un soleil ou une toile d’araignée.

LE PLEXUS SOLAIRE

Le plexus solaire se trouve au centre du tronc, en dessous du sternum. II se situe là ou les côtes s’ouvrent.

Comment le localiser ? Si vous suivez les lignes sous les côtes basses le point où les doigts se rencontrent s’appellent le plexus solaire, au dessus de l’estomac et juste en dessous de la poitrine et des poumons. Il se trouve devant le diaphragme, (le muscle de la respiration).

Les émotions comme la peur, la colère et le manque de confiance en soi sont associées à un plexus solaire noué.

C’est un réseau complexe fait de l’entrecroisement des nerfs et des artères qui se connectent et qui régulent des organes comme le foie, l’estomac et la rate.

II est important de masser ce point de tension important, qui est souvent dur, noué ou douloureux ou même tous les trois. 

Si vous ressentez la boule au ventre, le nœud à l’estomac vous êtes stressé ou en surmenage, un petit exercice à faire n'importe où pour ouvrir la cage thoracique et le plexus solaire.

PRATIQUE

Allongez-vous sur le dos et, massez votre plexus solaire avec les pulpes de vos deux doigts (l’index et le majeur) en faisant des gestes concentriques. Appuyez fort sur l’expiration.

Respirez lentement et profondément.

On pourrait également l’atteindre en massant le point au centre de la main (le point LAO GONG)

 ou le centre du pied

Vous pouvez aussi aller voir .......Là


Je souhaite à toutes de le faire et de retrouver votre paix intérieure......
Bonne journée à vous toutes.