Maigrir avec la méthode Montignac phase 1. Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
Index alphabétique des recettes phase 1 .
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jeudi 24 mars 2016
Menu du dîner à bas Ig du Jeudi 24 mars 2016
"désolée pour la réponse tardive mais hier j'étais sous le choc.
samedi 13 juin 2015
Menu à bas IG du samedi 13juin 2015
C'est le début du Week End ! ! !Yess ! ! !
Petite piqûre de rappel ! ! !
Nos amies les légumineuses et Céréales ! ! !
Nous avons 2 catégories d'aliments glucidiques:
- aliments glucidiques dont l'IG < ou = à 35,
- aliments glucidiques dont l'IG est compris entre 35 et 50
Glucides dont l'IG < ou = à 35 :
- certains fruits comme la pomme, poire, fraises, voir la liste ICI
- les confitures au fructose,
- Les légumineuses avec les lentilles, pois chiches, pois cassés, flageolets, . . . les petits pois frais ou surgelés. . . - Les céréales comme l'orge mondée . . .
- les glucides verts comme les légumes ( courgettes, aubergines, épinards, bettes, poivrons, carottes crues . . . , les salades . . .
Glucides dont l'IG est compris entre 35 et 50
- les légumineuses comme les haricots secs en boites. . .
- Les pains et céréales , les muslis, les flocons de céréales, les crakers . . . le riz ( Basmati), les spaghettis . . .
- Les légumes racines comme carottes cuite, navets, . . .
les courges, les patates douces . . .
Première Règle d'or pour bien composer ses repas :
- il est fortement recommandé de vérifier toujours l'IG des aliments ! ! !
Deuxième règle d'or pour bien composer ses repas:
- dans toute la journée il ne faut avoir que 2 portions de céréales et ou légumineuses en variant au maximum, l'idéal est d'avoir une céréale et une légumineuse :
- matin céréale + midi légumineuse + soir légumes,
- matin céréales + midi légumes + soir légumineuse,
- matin légumineuse + midi céréale + soir légumes,
- matin légumineuse + midi légumes + soir Céréales
- . . .
Troisième règle d'or pour bien composer ses repas :
L'idéal est de servir toujours la céréale ou la légumineuse accompagnée d'un légume courgette, tomates, aubergines, oignons . . .
J'espère que cela vous aidera pour vos menus . . .
Voici mon menu du soir GP:
Un menu que j'aime bien , en plus nous avons plein de fruits de saison ?. Ce repas du soir peut être programmé 2 fois par semaine.
- Fondant aux poires de BGM , rien que de la purée de poires et de l'agar agar , sans sucre ajouté. Vous pouvez faire la même chose avec des fraises, framboises, des nectarines . . .
IG > à 35
ou
IG < à 35
- un laitage ( lait animal à 0% ou un yaouth soja pour apporte des protéines
Il faut penser à bien équilibrer son menu sur la journée
- les 2 portions de céréales et légumineuses seront programmées au repas du matin et au repas de midi,
- pas de fruits dans la journée puisque les 2 portions seront programmées le soir
- crudités au repas de midi ,
et prévoir une portion de légumes cuits à midi associés à la portion de légumineuses ou de céréales
Passez une belle journée de samedi ! ! !
vendredi 20 février 2015
Menu à bas IG du vendredi 20 février 2015
Ce weed end est une période de grandes marées
à très fort coëficient . . .
Les vagues vont faire le spectacle ! ! !
Ce spectacle grandiose et parfois terrifiant ne sera
réservé qu'à celles et ceux qui
se trouverons au bord de l'océan. . .
si vous avez des photos . . . .
nous serons heureuses de les publier . . . ! ! !
Voici le menu du jour . . .
Le petit déjeuner GP
- Pain à l'épeautre T 150 grillé sur BGM
- purée d'amandes complettes
- Thé noir avec un nuage de lait animal à 0% ou lait végétal
Le Déjeuner PL
- Salade de légumes racines crus râpés ( carotte, betterave, céléri rave) avec jus de citron et huile de noix,
- Poulet roti servit avec poêlée de champignons de paris et pois gourmand à la vapeur douce ( cuits al denté )
- une portion de fromage sec. Et oui nous avons droit à une portion de 30 à 40 gr, 3 fois par semaine . . .
Le Diner GP
- Poireaux à la bolognaise et dès de tempeh , ceci est un plat complet . . . sauce tomates sans matière grasse, les deès de tempeh sont grillé dans une poêle anti adhésive sans matière grasse !
- fondant aux poires . . . seulement des poires en purée et de l'agar agar !
Et pour Demain . . . jour de Ginette . . .
Pour toutes et pour Marie Rose . . .
mercredi 12 novembre 2014
Menus Végétarien à IG bas du mercredi 12 novembre 2014
" Devenir végétarien,
ce n'est pas seulement une philosophie de vie ,
c'est aussi une nouvelle manière de cuisiner,
plus saine et plus équilinrée . . ."
(http://www.nouvellecuisinebio.com/et-si-je-devenais-végétarien-sp.asp)
Voici le menu végétarien d'aujourd'hui . . .
Le petit déjeuner GP
-
- 2 à 3 tranches de pain intégral Montignac
- Miel d'acacia avec quelques noix , c'est délicieux !
- Thé noir avec un nuage de lait végétal soja ou amande
Le Déjeuner PL
- Bouchées au fromage de chèvre du blog "Végécarib" en utilisant de la farine d'orge mondée ou de soja ou toute autres farines PL
On les servira avec une jolie salade verte !
- Quinoa aux champignons de Paris du blog "Végécarib"
On peut aussi utiliser des champignons sauvages . . . !
Collation
- Pomme
Le Diner GP
- Soupe de courge musquée du blog "Végécarib", cette soupe peut être faite avec des courges butternut ou autre courge . . . !
- riz cantonnais végétarien toujours du "blog Végécarib" qui est une mine d'idées
- Fondant aux poires qui est composé uniquement de purée de poire et d'agar agar de BGM , un délice !
Passez une très très bonne journée ! ! !
mercredi 8 octobre 2014
Menu végétarien à Bas IG du mercredi 8 octobre 2014
Vous allez bien . . . !
Voici mon menu végétarien du jour. . . .! ! !
Le Petit Déjeur GP
- Pain au sarrasin de BGM avec un peu de purée d'amandes complètes
- 5 ou 6 pruneaux
- un bon bol de thé noir et son nuage de lait à 0 % de MG
Le Déjeuner PL
- poireau en salade avec une sauce VHO et citron , un peu de persil et queques éclats de graines de votre choix
- le Pain de tofu de BGM servit avec une bonne sauce tomate
- une part de fromage de brebis
Le Diner GP
- velouté de Brocoli avec un peu de crème soja cuisine pour apporter de la doucuer . . .
- Riz pilaf aux légumes et à l'orange de BGM mais attention il y a dans cette recette du bouillon de poulet que nous remplacerons par un bouillon de légumes, et du poulet que nous supprimons
- Fondant aux poires ( purée de poire et agar agar, c'est tout ) ne pas rajouter de sucre les poires sont assez sucrées
J'espère que vous avez passé une
très bonne journée . . . ! ! !
Je vous retrouve Samedi en direct . . . ! ! !
mardi 27 mai 2014
Menus du mardi 27 mai à bas IG
P’tit déj GP
Un thé avec une lichette de lait écrémé2 tranches de pain intégrales toastés avec confiture de pêches
Un jus d'orange frais
Déjeuner PL
Un steak haché avec des spaetzles aux oignons et lardon avec une lichette de crème liquide et parmesan
Fondant aux poires
1 carré de chocolat à 72%
Fondant aux poires
1 carré de chocolat à 72%
Dîner GP
Vermicelle de konjac aux pst bolognaise
Fraises
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