Menus du samedi 9 novembre 2013

 

Un lever de soleil, sur le bassin lémanique avec en ombre chinoise le Mont-Blanc.

Voici, la photo du ciel que Martinoche m'a envoyé ce matin..... Merci Martinoche.

Je vais essayer de vous faire le samedi un menu que vous pourrez ainsi préparer pour le dimanche, si il vous plaît avec un bon dessert.

 Petit déjeuner PL - exceptionnellement aujourd'hui on fera un petit déjeuner PL

Un jus de citron dans un grand verre d'eau

Une socca oeuf-fromage-bacon.

Un grand café pur arabica et si vous voulez un nuage de lait.

Déjeuner PL

bâtonnets de carottes/concombre/ tomates cerises -  sauce crème ciboulette

 Quelques tranches de jambon cru

 Salade de mâche avec tartine de pain MM au chèvre chaud.

Tarte au citron meringuée

Dîner GP

Riz crevettes sauce courgettes poivrons

Compote de pommes à la cannelle.

Bienvenue Île aux Fleurs

Voilà, comme promis, c'est ici que tu dois tout nous raconter sur toi, tes souhaits, ce que tu attends de nous et surtout tes objectifs.
Comment as-tu découvert ce blog ? Sais-tu que Gilda (la fondatrice du blog) a vécu 9 ans en Martinique ?
Allez c'est à toi maintenant.......

"Galettes au potimarron "

Ingrédients 

250 g de potimarron ( à peu près la moitié du potimarron)

2 blancs d’œufs légèrement battus

2 càs de son d’avoine ou de farine intégrale ou de farine d’orge mondé ou d'autre farine

1 petit oignon, une gousse d’ail, sel, poivre

C’est la base, à laquelle vous pouvez ajouter de la muscade moulue ou des épices que vous aimez, ciboulette, persil, coriandre.

Préparation

Laver et couper en tranche le potimarron. Éplucher, élever les graines et râper le comme les carottes.

Dans un saladier battre légèrement les blancs et y ajouter le reste de ingrédients y compris le potimarron râpé.

Préchauffer le four à 180°. Mettre le papier de cuisson et poser la pâte de potimarron en tas. Bien tasser.

J’utilise les cercles pour avoir jolie forme ronde, mais vous n’êtes pas obligées.

Vous pouvez même mettre la pâte dans un petit moule en silicone si vous voulez.

Enfourner pour 30 min à 180°

Menu à IG bas du vendredi 8 novembre 2013

B

Matin GP

4 Biscottes à la farine intégrale, compote de pommes maison, yaourt  soja maison, 5-6 pruneaux

Café 100% Arabica

Midi PL

soufflet classique au fromage

salade thai

une poire 

Soir GP

Galettes de potimarron au four 

salade de concombre en spirale 

smoothie multi vitamines

"Filet mignon de porc au chorizo"

Une recette PL qu'Auré nous a envoyé et que j'ai testé pour vous......

Ingrédients pour 6 personnes.

1 filet mignon de porc environ 500g
1 chorizo doux ou fort au choix
1 pincée de piment d'espelette selon vos goûts.

La sauce

Pour 500 g  de sauce, 3 poivrons rouges et le reste en tomates fraîches.

1 cube de bouillon
150 g de fromage frais type st moret
400 g d'eau
1 pincée de piment d'Espelette
2 gousses d'ail 

Préparation

1.

Effectuer une entaille dans la longueur du filet mignon

Découper le Chorizo pour ne garder que des parties droites, l'éplucher

Insérer le chorizo dans le filet mignon

Saler et soupoudrer d'un peu de piment d'espelette

Mettre le Filet Mignon  dans un panier vapeur.

2.

Eplucher la gousse d'ail, couper les poivrons et les tomates en gros morceaux.

Placer ces ingrédients dans une casserole avec l'eau, le bouillon ainsi que les chutes de Chorizo.

Mettre le panier vapeur au dessus de la casserole pendant 45 mn.

3.Au bout des 45 mn, réserver au chaud le filet mignon .  Ajouter dans la casserole le fromage frais et un peu de piment d'espelette(facultatif) et mixer au mixer plongeur.

4.Napper votre plat de sauce.

Pour celles qui ont un Thermomix et qui veulent la marche à suivre.....Filet mignon,au chorizo au Thermomix

et voici les photos de Nono

menus du jeudi 7 novembre à bas IG

Petit déj GP :

Muesli au lait d'amande avec abricots secs et baies de goji, thé au lait de soja,2 clémentines.

Déjeuner PL :

Champignons à la grec

Tartiflette au choux fleur ici

 

avec salade d'endives au curry ici   (remplacer la crème fraiche par de la soja)

Fondant aux poires  ici

Dîner GP :

Saumon avec des endives braisées, petite sauce moutarde à la crème soja.

Compote pommes cannelle

Bienvenue à C-Lynna

Je remets ici ton commentaire:

" Bonjour, je suis toute nouvelle sur votre blog, bien que je le consulte depuis une semaine car je le trouve très complet…

J’ai encore du mal à comprendre comment marche le blog.. "

Bienvenue à toi dans cette grande aventure!!!

Viens ici te présenter!! Nous t'attendons!!!

Nous voulons en savoir plus!!

A bientôt de te lire

Barbara ♥♥♥

Bienvenue Chriscricou

Bienvenue sur BGM Chriscricou, bonne route avec nous toutes, je mets dessous ton petit message de ce matin.... et nous allons rajouter ton anniversaire.... sur novembre;

"Coucou, nouvelle oui mais je vous suis depuis quelques temps. Je suis pas trop dans le rythme pour l'instant, j'ai pas tout bien encré dans ma mémoire."

Menus du mercredi 6 novembre à IG bas

Pour commencer une belle journée, un jus de citron ou une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans un grand verre d'eau.

Petit-déjeuner GP

2 tranches de pain MM grillées tartinées de 3 càc de  Pâte à tartiner à la purée d'amandes et pruneaux

1 thé au jasmin.

Déjeuner PL

une assiette composée, endives, haricots verts, concombre, quelques tranches de magret séché, et sa sauce à la purée d'amandes, huile de colza bio et échalotes.

Sauté de lapin accompagné de champignons et 1 tranche de pain à l'orge.

 

2 clémentines

Dîner GP 

 un artichaut nature.

 un morceau de dos de cabillaud poché aux aromates et quinoa.
1 pomme.

Bonne journée à toutes.

"LE STRESS"

Bonjour à toutes, je vois ces derniers temps que vous parlez beaucoup de votre mal-être et de votre stress. C'est l'automne, l'entrée dans l'hiver,  le manque de lumière et de soleil en sont responsables... Je vous remets un post que nous avions fait sur BDG2.....

Ce que le stress peut engendrer...

 

Le saviez-vous ?

Ce que le stress peut faire sur votre corps.

Tête.

Sautes d’humeur, dépression irritabilité, mélancolie et manque d’énergie, manque d’appétit et manque de concentration, problèmes de sommeil , maux de têtes et des douleurs, problèmes de santé mentale comme l’anxiété et les crises de panique.

Peau.

Problèmes de peau comme l’acné.

Articulations et muscles.

Courbatures, tension et baisse de la densité osseuse.

Cœur.

Elévation de la tension artérielle, rythme cardiaque élevé, augmentation du cholestérol et des cas de crise cardiaque.

Estomac.

Des crampes d’estomac, reflux, nausées et des fluctuations de poids.

Pancréas.

Diabète.

Intestins.

Problèmes digestifs comme le syndrome du côlon irritable, diarrhées et constipation.

Système reproducteur.

Libido réduite, diminution de production du sperme (chez les hommes) et augmentation de la douleur pendant les périodes (chez les femmes).

Système immunitaire.

Réduit la capacité de combattre et récupérer d’une maladie.

Conclusion? Il est important de gérer votre stress au mieux pour être en bonne santé!

Allez lire nos autres messages dans la rubrique : "forme et bien être" pour vous aider.

N'hésitez pas à poser vos questions.