samedi 21 juin 2014

Menu à IG bas du Samedi 21 juin 2014



Avant que le rendez-vous des musiciens, souvent amateurs, ne s'internationalise, la plupart des cultures et civilisations célébraient le solstice… à leur manière.


La Fête de la musique a largement éclipsé les festivités de la Saint-Jean, où l'on festoyait bien volontiers autour de larges brasiers le 24 juin. La Saint-Jean était jadis un rite autrement plus populaire, qui consistait en une sorte d'expiation.

 Le solstice est également une fête druidique où l'on honore le sud, le feu et le cerf. L'animal symboliserait la force, la fertilité ainsi que l'indépendance spirituelle et physique.
 À Stonehenge en Angleterre, des milliers de personnes se réunissent le 21 juin autour du célèbre cercle de pierres érigé il y a 4500 ans. pour voir le soleil se lever dans un alignement parfait avec le monument mégalithique.


 Après les concerts ce soir,  prenez garde à ne pas marcher sur des millepertuis (plante herbacée vivace) d'après certaines légendes, il paraît que cette plante permet d'atterrir directement dans le pays des fées…


La Saint Jean est aussi la Fête Nationale du Québec . . . Souhaitons à nos cousins québécois une très belle Fête Nationale  !!!



Le Petit Déjeuner estival GP


 - smoothie avec des  fruits rouges mixés avec un yaourt à 0% et un jus de citron , on fait ainsi le plein de vitamines C et A pour être dynamique et supporter le soleil.



 - Brioche de  BGM, faisons nous plaisir , c'est le wek end !!!


 - Thé vert 





Le Déjeuner Estival PL



- Aspic de fenouil aux amandes et aux noisettes du site " PTITCHEF" que vous pouvez aussi modifier en ajoutant des crevettes , ou des moules . . . ou avec autre chose
 . 



- Oeuf cocotte à la basquaise  du site " cuisineAZ" 




- orge mondée aux asperges  pour profiter des dernières asperges du site "des livres dans la cuisine "



 - tofu soyeux praliné





Le Diner Estival GP


- Soupe au Pistou ,  de BGM , qui est la soupe d'été par excellence,  aussi bonne chaude, tiède ou froide , sans fromage râpé bien sur , mais avec du parmesan royal !




- Melon , ne vous en privez pas , son IG * = 65. le petit * indique que la quantité de glucides purs est d'environ 5% dans le melon. La réponse  glycémique dans notre corps est faible et ne fait pas grimper la glycémie !!!







vendredi 20 juin 2014

Message de Bienvenue Gail



Sois la Bienvenue sur BGM  Gail. . . ! ! !


Tu viens de mettre ce meaasage , je le copie ici 

Bonjour tout le monde !!!!
 Je suis le blog depuis un an et demi environ, et viens enfin de m'inscrire.....Je ne sais pas si je suis au bon endroit pour me présenter.....J'ai réussi à perdre tous mes kgs superflus grâce à la méthode, et suis toujours en phase 1 la plupart du temps pour compenser une vie pleine de sorties et de mondanités où je peux difficilement refuser ce qui m'est proposé....Je déménage bientôt au Canada, à Ottawa, et aimerais savoir si vous aviez des bons plans et bonnes adresses là-bas pour trouver notamment un équivalent farine T150 ou une bonne marque de yaourt au soja...ou un bon site de vente en ligne peut-être ? Merci d'avance !!! Gail

En fait j'habite actuellement en Angleterre....ça a déjà été bien difficile de s'habituer aux produits locaux et pas facile de trouver des équivalents aux farines etc, mais j'ai peur que ça le soit encore plus au Canada ! Au moins ici je pouvais commander par internet et me faire livrer ma T150 de France...


J'espère que nous pourrons t'aider pour que tu puisses continuer cette super alimentation au Canada 

M. Montignac à écrit des livre sur la méthode pour les femmes du Canada , il y a quelques années , peut-être que tu pourra te le procurer . . . 

Message deBienvenue à Charlie martin


Depuis quelques jours vous pouvez lire les menus d'une petite nouvelle parmi nous . . .  elles poste ses menus tous les jours . . . 


Voici ton message de Bienvenue Charlie martin !!!


Voilà le 1er message que tu as laissé sur la page du menu du 16 juin :

Bonsoir a toutes.
Voila je viens de decouvrir la methode montignac et j'essaye depuis hier de la suivre en suivant vos précieux conseils et articles. J'ai 26 ans, 106 kilos au compteur pour 1m70 et un sacre paquets de regimes a mon actifs.Pour le moment je ne peux pas acheter le livre pour les nuls donc je fait comme je peux meme si j'ai toujours beaucoup de doutes normal c'est le début. Alors voila mon repas d aujourd'hui ( j'avoue d'avance que c'etait pas tres equilibre j'ai fait les courses ce soir) 


Racontes nous tout . . . . nous sommes des petites curieuses . . . 

Que ton parcours avec BGM soit conforme à tes attentes . . .  !!!

Menus du vendredi 20 juin à bas IG




P'tit déj GP
Jus de fruits
Galette de sarrasin roulé avec saumon et carré frais 0%









 1 kiwi









 Café


Déjeuner PL
Asperges vertes vinaigrette et copeaux de parmesan










Cuisse de poulet basquaise

Photo du site " la bonne popotte de Sandra"

Salade
Pêches











Dîner GP
Coucous légumes
Ici










Un filet de poisson poché dans le bouillon au dernier moment
Compote pomme rhubarbe maison









jeudi 19 juin 2014

Menus du jeudi 19 juin à bas IG





P’tit déj GP
Cerises










Pancakes










Confiture maison
Thé rouge


Déjeuner PL
Salade de pois chiches, cœurs de palmier et tomates














Omelette pizza














Mousse au chocolat au siphon
Photo du site "750g"

Dîner GP
Salade de concombre à la menthe et crème soja










Filet de poisson avec bâtonnets de courgettes et tomates cerise en papillote














Fraises
Photo du site "désir d'être"

mercredi 18 juin 2014

"Recette à bas IG: "omelette-pizza" ayant un IG < 35"

Voici une recette d'Elsa très originale








Ingrédients  pour 1 personne ( voire pour 2 pour les moins gourmands)
2 œufs ( 3 pour 2 personnes)
1 bonne c à s de son d'avoine
1 c à s de crème fraiche
ciboulette
sel

Garniture :
Ratatouille égouttée
Jambon blanc haché ( ou blanc de poulet ou lardons ...etc )
Olives ( facultatif )
Gruyère râpé ( ou autre fromage sec ou rondelles de chèvre ou mozarella...etc )

Préparation :
Battre les œufs en omelette avec le sel et la ciboulette, ensuite, ajouter le son et la crème fraiche, battre à nouveau ( çà donne un petit gout d'omelette gâteau)
Verser dans une poêle pas trop chaude d'environ 20 cm, laisser cuire sans bruler, jusqu'à ce que le dessus sèche et que les bords décollent ( à vous de régler votre feu moi c'est l'induction )
Glisser la " pizza " sur une assiette et la retourner dans la poêle pour finir de cuire et dorer l'autre face
Réchauffer la ratatouille
Déposer la " pizza " sur du papier sulfurisé, sur la grille du four



La garnir de la ratatouille
Jambon
Olives
Fromage
Glisser sous le gril du four
( un régal et qui permet de manger une pizza le midi)

Cela change de notre pizza PL à la socca!

Menu végétarien à bas Ig du mercredi 18 juin 2014



Bon Mercredi à toutes ! ! ! 

 

et en particulier à Martinoche qui sera en Vacances ce soir ! puisque les enfants Suisses quittent l'école ce soir jusqu'au 18 Aout ! ! !

 

Très Bonnes vacances à tous les écoliers Suisses et à leurs maîtres et professeurs !!! 

 

Restons motivées pour perdre encore un peu de poids  avant de se glisser dans ce superbe petit maillot de bain  et de jouer aux stars ! ! !

 

Je vous propose un menu entièrement à IG très bas , < ou = à 35 pour compenser les écarts dus aux repas quand nous sommes invitées . . .

 

 Voici mon menu végétarien à IG < ou = à 35 . . .

 

 

Le Petit Déjeuner GPà IG<à 35

 

 - jus de citron allongé d'eau tiède,

 

- 2 à 3 tranche de véritable pain intégral Montignac

 

-  accompagné d'une compote de pommes et poire à la cannelle ,

 

- 1 fromage en  faisselle à 0%,

 

- un café décaféiné .






Le Déjeuner PL




-Salade de pois chiches, tomates, fêta et feuille de menthe 

 

Lasagnes de BGM pour un plat complet végétarien je vous propose de les faire à la ratatouille 

- yaourt soja maison  de BGM

 

 

Le Diner GP à IG < à 35


- une petite salade verte au vinaigre balsamique

 - spaghettis Montignac aux courgettes, crème soja et parmesan royal
de BGM 

 

- 1 nectarine

 

 

Très bonne journée  et