"Soufflé au fromage de Véro"

Ingrédients pour 1 personne

- 50 grammes de fromage soit de chèvre frais ou de brebis ou   même du roquefort 

- 1càs de farine de pois chiche ou lupin 

- 1 œuf 

- 1càc de levure 

Préparation

Ecraser le fromage 

Ajouter l'œuf, la farine ainsi que la levure 

Mélanger 

Mettre dans 2 petits moules 

Enfourner dans le four thermostat 190° environ 20 minutes 

Je ne mets ni huile dans le recette  ni beurre dans les moules 

Et comme dit Yvonne ça reste une tuerie ....

Menu à bas IG du jeudi 11 décembre 2014

                                          

Bonjour les filles, tout va bien? Froidement comme on le dit en cette saison !!! il caille !!! il gèle !!!

Voici le menu que je vous propose pour vous réchauffer en cette quasi mi-décembre, il paraît que l'hiver c'est le 21, il est à l'avance j'vous l'dis !!!

Un petit déjeuner GP

La tasse d'eau chaude, le parfait amandes figues cannelle, un café

Le déjeuner PL

Lasagne de courgettes à la bolognaise, une salade verte et une poire

Le dîner GP

Spaghetti aux poireaux, compote de pommes cannelle

Faites le plein de vitamines pour passer l'hiver en bonne santé, prenez garde de ne pas avoir froid.

Abusez de boissons chaudes, pour vous réchauffer et vous hydrater.

Passez une excellente journée, courage demain c'est la der.

                                      

Menu végétarien à bas Ig du mercredi 10 décembre 2014

J - 15 avant Noël . . . 

je souhaitais vous faire partager une jolie photo de la 

foire aux Santons de Marseille 

qui existe depuis plus de 200 ans ! 

mais je n'arrive pas à importer les images . . . 

ce n'est que partie remise . . .  Promis !!!

 

Je souhaitais vous proposer un apéritif dinatoire 

végétarien PL pour le Réveillon de Noël 

Depuis longtemps, j'ai opté pour cette formule là.

Avec les enfants, elle fonctionne très bien en attendant le passage du Père Noël . . . !

 

Je vous propose donc des idées de recettes PL

pour picorer tout en discutant , 

mais sans les photos très colorées. . . ! ! !

 

- sablés au bleu   

du blog "Végécarib"en faisant quelques petites modifications , remplacer la farine semi compléte par une farine PL , pois chiches ou soja par exemple 

 

-Sablés à l'emmenthal

du blog Végécarib"avec une farine PL

-Crackers à la farine de pois chiches  du blog Végécarib" 

_ Pop cake de tomates cerise et fromage frais de chèvre  du blog "Ca bouffe un dauberman" qui n'est pas un blog de recettes végétariennes . . . mais qui est très original !

une façon originale de présenter des tomates cerises 

 

- petits muffins au chèvre  du blog "Végécarib" toujours avec une farine PL de votre choix . Je les programme souvent, c'est une vraie tuerie. . . 

 

-Roulé de courgettes , houmous et chèvre

du blog "Végécarib" dans la région de Perpignan ce serai " un bras de gitan aux courgettes et . . . 

-toasts aux oeufs de caille du site "cuisine AZ" les œufs de caille sont cuits au plat et déposés sur un toast (Pain PL)garni d'un carpaccio de courgettes

 

j'aime bien aussi proposer une jolie salade pleine de couleurs, ou un petit plat chaud . . . sous forme de verrines :

- verrines avec une jolie salade . . . concassé de tomates et guacamole, ou légumes d'hiver râpés et des dès de pamplemousse. . . . et petites graines germées . . .

- verrines chaudes comme par exemple un risotto d'orge mondée aux cèpes . . à la truffe . . . et pourquoi pas !

Et un joli dessert PL 

- fondant au chocolat et à la purée d'aubergine . . . de BGM, j'espère que tout le monde le connait . . . si non il faut impérativement essayer . . .

- buche au citron de BGM bien sur . . .

Vous avez certainement des idées pour votre réveillon faites nous en profiter . . . 

 

Très bonne journée à toutes et tous ! ! !

Bisous ! ! !

Menu à bas IG du lundi 8 décembre 2014

                                           

Bonjour le blog, une nouvelle semaine commence !!! Ces 9 jours à la maison m'ont fait du bien, mais j'estime qu'avec ce froid mordant, ce givre et ce brouillard.....le télétravail devrait être une institution en hiver !!!Ben quoi? J'ai raison non? Aaaarghhhhhh, vais avoir dur à reprendre le chemin de la croûte moi je vous le dis.

Alors ce matin après la tasse d'eau chaude, mes neurones et tout le reste vont s'ouvrir sur un lundi où j'aimerais mieux rester au chaud.

Bon, allez, on prend son petit déjeuner GP pour être d'attaque

De la bonne brioche BGM avec de la confiture maison ou du nutignac

                                                                               

Un bon café

Un déjeuner PL pour affronter le reste de la journée

Un cassoulet de Castelnaudary

                                                                 

Une salade et un fruit de saison en dessert

Le dîner sera GP et léger pour bien dormir

Chou chinois aux champignons noirs

                                                                 

Un yaourt au soja pour terminer, nature ou avec fruits frais, miel, cannelle.

J'espère que ce début de semaine sera bon pour vous toutes, ainsi que les jours qui viennent.

Passez une bonne journée