Menu à bas IG du samedi 17 janvier 2015

Hello les Bégémettes !!! yes c'est le week-end, nous l'avons bien mérité non? 

Un peu de rêve, c'est encore l'une des rares choses qui sont gratuites...................

                                   

Le week-end on a le temps, c'est génial !!! on peut se préparer un petit déjeuner à l'aise, s'installer, manger calmement sans penser à la route vers le boulot, les embouteillages, les transports publics en retard, l'heure de pointe....Profitons en !!!

Un petit déjeuner GP

Un pamplemousse rose à la cuillère

                                                                        

Muffins de BGM, recette de Nuage Rose

                                           

Avec de la confiture maison et un thé anglais.

Le déjeuner PL

Une salade niçoise en entrée, on appelle le soleil comme on peut n'est-ce-pas? LOL

                                                         

Petit sauté de veau aux flageolets et aux épices

                                 

C'est le week-end, on se fait plaisir avec un dessert léger et savoureux,

Crème à la pistache

                                            

Le dîner GP

Choucroute de la mer

                                                  
 Info du site Univers Nature :

La choucroute crue est riche en eau et peu énergétique (22 kcal/100 g). Elle contient des glucides, des vitamines C (une portion de 200 g couvre 50 % des besoins quotidiens), B ET E, du potassium, du calcium, du magnésium et de l’acide lactique.

Elle désinfecte le système digestif et régénère la flore intestinale. Elle donne de l’énergie, désintoxique le corps, agit contre la constipation et les hémorroïdes. Sa richesse en vitamine C permet de mieux résister aux infections, d’améliorer les défenses immunitaires et de lutter contre les coups de fatigue. Elle a des effets positifs au niveau de l’asthme, des rhumatismes et de l’arthrite. En manger quotidiennement est le moyen idéal de garder une belle peau et de perdre du poids de façon naturelle. La choucroute est recommandée aux diabétiques. Le jus de choucroute obtenu avec du chou issu de la culture biologique, et s’il n’a pas été trop salé est excellent pour la santé. C’est une boisson hygiénique, tonifiante et d’un grand intérêt au niveau de l’intestin.

Astuces santé

Mélangez toujours un peu de choucroute crue à votre choucroute cuite, vous augmenterez ces bienfaits sur votre santé. Ajoutez des graines de cumin pour prévenir des ballonnements.

Un plat merveilleux pour la santé !!!!

On termine cette journée avec un fruit de saison.

                                                        

Passez une excellente journée, profitez bien de ces deux jours de relâche.

Menu à bas IG du vendredi 16 janvier 2015

Bientôt le WE, nous pourrons prendre le temps 

de lire les coms de chacune en dégustant 

une bonne boisson chaude . . . 

de faire sa liste de menus pour tous 

les repas de la semaine,

et de faire notre liste de courses . . . 

sans oublier les légumes nos super aliés . . . 

à chaque repas ! ! !

Voici un menu d'hiver pour se prépare au WE . . . 

Le petit Déjeuner GP 

- Bagels new-yorkais ( farine T150) de BGM une belle surprise . . . !

- avocat écrasé avec un peu de citron (l'avocat est un fruit mais non sucré !)

 

- tranches de filet de poulet 

- un thé noir avec un nuage de lait de soja  

Le Déjeuner PL 

- coleslaw . . . un vrai bonheur et en plus on fait le plein de vitamines, de minéraux et de fibres réalisé avec une sojanaise . . . On râpe un peu de choux rouge, de choux blancs 2 carottes moyennes, un peu d'échalotte, et on ajoute la sojanaise, on touille bien et on mets au frais . . . on se régale . . . ! ! !

- Soccas de BGM garnie comme une pizza, champignons, lardons et fromage  . . .  Miam !

La farine de pois chiche apporte des glucides à IG bas , des proteines, des minéraux . .. les champignons apportent des proteines, des vitamines, des fibres  c'est un plat hyper complet .

- une orange Navel, c'est la pleine saison , douce et juteuse . . . 

Le diner GP

- Compotée de choux rouge aux pommes  de BGM , une découverte à faire pour varier les plats de choux . . . 

- quelques tranches de Bressaola ( filet de boeuf séché et toujours hyper maigre)

 

- un yaourt de soja maison ! que l'on peut aromatiser avec de la compote de fruit maison !

 Nous pourrions prendre un peu de temps pour méditer un peu ce Week end sur cette phrase :

" Soyez réaliste : demandez l'impossible."Che Guevara

Et cela pourrai nous mettre du baume au coeur en cette période  délicate . . . !

Marie Rose . . . j'ai trouvé Ginette . . . .!

 elle se cachait pour demain . . . ! ! !

Menu à bas IG du jeudi 15 janvier 2015

                                          

Bonjour les filles !!! ça boume? Allez, demain c'est la der avant un week-end oh combien mérité.
Nous sommes déjà à la mi-janvier. Envie de soleil, de fleurs, d'oiseaux qui chantent, de petits déjeuners pris sur la terrasse, vivement le printemps quoi !!!! 

Le petit déjeuner GP

Un jus de fruits frais, ou de l'eau citronnée, ou de l'eau tout court pour nous réhydrater dès le matin.
                                                    

Cette rubrique consacrée aux petits déjeuners vous propose un large choix, n'hésitez pas à y piocher pour varier les plaisirs matinaux.

                                                      

Le déjeuner PL

Lieu noir à l'Indienne

                                                  

Accompagné de quinoa

Flan aux pommes et au citron

                                   

Un dessert citronné est toujours le bienvenu après un plat de poisson.

Le dîner GP

Spaghetti aux champignons et aux calamars

                                               

Un fruit de saison en dessert

                                            

Je vous souhaite une excellente journée à tous points de vue, sur tous les plans. Mais le plus important c'est la santé, l'avoir vaut toutes les richesses du monde, prenez-en soin.

                                              





                         

Menu végétarien à bas IG du mercredi 14 Janvier 2015

Nous sommes toujours en Janvier . . . 

Nous pouvons toujours fêter la Bonne année . . .

Et en ce moment cela fait beaucoup de bien . . . !

Voici une belle Photo de Martinoche que je n'avais

 pas pu partager avec vous . . . c'est fait 

avec une belle neige suisse ! ! !

Manger MM et végétarien peut poser quelques problèmes parfois  pour bien respecter les IG bas mais il existe pleins d'astuces pour arriver à manger Végétarien et à IG bas . . . reportez-vous aux différents menus des mercredis végétariens . . ..

Voici le menu que je vous propose pour aujourd'hui . . .

Le Petit déjeuner GP

- Granola  de BGM avec plein de fruits secs qui apportent en cette période hivernale plein de vitamines, de minéraux et une matière grasse de très bonne qualité  on peut y ajouter des fruis secs , pommes séchées, abricots secs .. . et des fruits frais d'hiver .

- lait de soja ou yaourt de soja

- tisane de thym pour renforcer ses défences immunitères pour affronter l'hiver . . . 

Le Déjeuner PL

- salade de choux, betteraves et pommes crues avec un peu de gingembre pour protéger ses poumons pendant l'hiver du site "Cure Détox"

- lentilles au tofu de BGM qui apportent les proteines, les glucides, les minéraux. . .  et les fibres pour un IG = 25 qui dit mieux ! ! !

- morceau de munster fermier, un des rares fromages qui est fabriqué toute l'année sans période optimale de production . . . 

Le Diner GP

- Potimarron farci avec plein de légumes, et du quinoa,  mais attention ne pas mettre du gruyère car il est trop gras pour le soir . C'est une recette du site " cuisine Pop"

le petit gout de marron de ce légume hivernal est très agréable et réchauffe les coeurs . . . 

- une petite salade verte si vous supportez les crudités le soir  avec une sauce GP de BGM 

- compote de fruits séchés du site "Elle à table" en remplaçant le sucre par du fructose ( 50% de la quantité du sucre) ou par un peu de miel d'acacia. . . personnéllement je trouve la quantité de sucre importante les fruits meme sechés sont sucrés 

Passez une très belle journée  ! ! !

Sans oublier que tous les jours nous publions les menus avec des commentaires en usant de notre liberté de paroles. . .  Vive la liberté ! ! !

Photo de Martinoche