Le tableau des Index Glycémiques par ordre alphabétique

A imprimer et à avoir toujours sur soi!
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Et voici le tableau des IG concernant que les fruits.

Vous avez droit à deux jours de gnouf si vous posez une question dont la réponse se trouve dans ces tableaux !

Je mange donc...je maigris!

Je sais bien que vous voulez toutes ressembler à ça!

Normal!

Lisez bien le titre de mon message!

Ce fut le titre du premier livre qui a lancé la méthode Montignac et qui a fait son succès!

"Je mange donc je maigris"

Et c'est aussi pour cette raison que j'ai ouvert ce blog en hommage à une méthode où, enfin, on ne meurt pas de faim!

Mon équipe et moi même remarquons que beaucoup d'entre vous suivent un chemin qui ne nous plaît pas!

VOUS NE MANGEZ PAS ASSEZ!!!!!!!!!!!!!!

Qu'est ce qui va se passer???

Votre corps est en manque! ok! vous allez peut être maigrir plus vite! et???

Vous allez reprendre aussi sec au moindre écart! vous allez replonger dans l'enfer des régimes YOYO!!!!!!!!!!! je dis "NON"

Combien de fois vous ai je dit? "ici, on maigrit lentement! et même, au début du suivi de la méthode, on peut prendre du poids! il faut l'accepter!"

Nous sommes toutes ici pour mieux nous nourrir!

Nous sommes toutes ici pour perdre du poids...EN MANGEANT MIEUX!!!!!!

Nous ne sommes pas ici pour suivre un régime à la con comme ...les autres!

Comprenez vous bien le sens de mon message?

Nous allons vous aider à vous remettre sur le droit chemin.

Voici un super topo que Christelle vous a concocté avec amour!

Lisez, relisez, intégrez et...mangez!

Nous n'accepterons plus vos repas de famine!

Nous allons être très strictes comme nous savons le faire quand il faut!

Vous savez pertinemment que c'est pour votre bien!

Vous n'avez perdu que 200g cette semaine??? et alors? c'est bien! et petit à petit vous allez perdre plus facilement car vous aurez arrêté de martyriser votre pauvre petit corps que vous affamez!!!!!

TOPO DE CHRISTELLE.

- Petit dej GP:1-2 fois par semaine bon gras autorisé (purée d'amande, nutignac...).
Une fois par semaine on peut faire un petit déjeuner PL.

- Repas de midi PL:Même si les graisses sont autorisées, préférer les bonnes graisses et les viandes maigres (120g à 150g).
Attention au fromage 2-3 fois par semaine pas plus (30g par portion).

-Snacks (matin ou après midi):Seulement si vous avez faim = bien faire la différence entre faim et envie de manger. ( nous avons fait un message sur ce sujet : la peur de la faim. Vous le trouverez dans la rubrique: psychologie)
Une dizaine d'amandes, un fruit, un yaourt...je mettrais plutôt faisselle bien égouttée car souvent vous prenez du laitage le matin ou le midi.
Fruits secs (abricots, figues, pruneaux...) 3-4 pour un snack, pas plus la charge glycémique est très élevée.
On peut aussi garder le dessert du midi pour le snack.

- Repas du soir GP:Légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, pois cassés...), riz, pâtes, quinoa... AVEC des légumes et sans gras (jusqu'à 150g de poids sec).
De temps en temps on peut ajouter de bonnes graisses : poisson, viandes maigres...
Pour celles à qui les légumineuses ne réussissent pas : Poisson ou Viande maigre ou Tofu + Légumes

Pour accélérer le perte de poids 2-3 fois par semaine MAX des repas du soir très légers (Soupe+yaourt ou uniquement des fruits...).
Une ou deux fois par semaine on peut faire un repas PL le soir à condition qu'il soit un peut plus léger que le repas PL du midi.

- Produit laitiers contenant du lactosérum:Se limiter à un produit laitier contenant du lactosérum par jour (yaourt, lait, fromages blanc...) pensez à alterner avec les produits au soja (2 yaourts au soja par jour ne posent pas de problème).

- Desserts:En général un fruit, un yaourt, une compote... Si la perte de poids est satisfaisante on peut inclure des dessert festifs (gateaux, cakes,...)
Mais si le poids stagne essayer des les limiter au weekend...

Attention au fructose : dose MAX 30g par jour (sinon aller voir le post sur les meringues...).
Attention au fructose caché : dans les fruits, dans le sirop d'agave, dans les confitures...
Vous ne devez pas dépasser 50g de fructose pour jour en tout. Allez voir notre tableau concernant la quantité de fructose pour 100g de fruits et de légumes ici

Voilà! maintenant, c'est à vous!
C'est votre santé et votre amaigrissement qui sont en jeu ici!
Et puis, vous le savez! nous sommes les meilleurs coachs du monnnnnnnnnnnnnnnde!!!!!
Bisous les filles!
Je crois en vous et je sais que ça va marcher!!!
Hop! c'est parti!

Vous avez des dizaines d'idées de menus dans notre libellé "menus" !
Vous n'avez aucune excuse!

Les deux types de repas dans notre méthode

Socca 4 fromages PL

Muesli maison  avec Baies de Goji au lait de soja GP

Makis : GP

1- Le repas protido-lipidique (PL) : IG entre 0 et 35 aliments gras autorisés 
Il est composé:
- de protéines associées à des graisses (lipides) : viande, fromage, œufs, poisson.
- de lipides rajoutés: soit du fait de la cuisson (huile d'olive, graisse d'oie ou de canard) soit avec les sauces (jus de cuisson, vinaigrette).
Ce repas contient aussi des glucides mais ils doivent avoir un IG inférieur ou égal à 35 (légumes, crudités et des accompagnements y compris les légumineuses et fruits).

Frites de panisse

 2- Le repas glucido-protéique (GP) : IG entre 0 et 50 sans graisse

Il est composé :
- de glucides à index glycémique bas (inférieur ou égal à 50)
- de protéines qui sont contenues dans ces glucides (céréales, légumineuses...)
- occasionnellement de protéines non associées à des graisses (laitage à 0%, jambon de poulet ou de dinde, blanc de poulet ou de dinde pas trop souvent car contiennent du mauvais gras, viande des grisons, jambon de Parme, blanc d’œuf... cette liste n'est pas exhaustive) ou de protéines associées à de bonnes graisses, celles des poissons riches en omega 3 (sardine, thon, saumon, maquereau...) et des aliments riches en acides gras monoinsaturés (huile d'olive, d'amande, d'avocat, oléagineux...occasionnellement également car gras)
Vous pouvez aller lire nos infos : info viandes maigres, info lipides...

Paella aux fruits de mer

Voilà comment doivent s’organiser les repas sur une journée :

Le petit déjeuner devrait être GP 6 jours sur 7. Il comprend du pain intégral ou céréales intégrales ou complètes, confiture sans sucre ou au fructose, fruits, un produit laitier et une boisson chaude... Bien sûr sans mauvaises graisses, donc ni beurre, ni margarine. Personnellement je tartine mon pain avec de la purée d'amande, de noisette ou de cacahuète, mais attention pas tous les jours si vous perdez doucement. Vous pouvez aussi manger un morceau de poisson si vous ça vous fait envie!! hi hi hi
Vous avez droit à un petit déjeuner PL par semaine : œuf à la coque, fromage, jambon...avec du pain PL (pain à l'orge mondé, pain MM à IG de 34, wasa...voir nos recettes)

 Le déjeuner est généralement de type PL :
- crudités + vinaigrette (glucides + lipides)
- viande/poisson (protéines + lipides)
- légume et/ou légumineuse à IG inférieur à 35 (glucide)
- laitage ou fromage (protéines + lipide)
- fruit ou dessert PL à IG inférieur à 35 (glucide) 

Jambonnette haricots verts

Le dîner est un repas GP 3/4 jours sur 7 maximum (sans graisse donc). 
Il est composé de glucides à IG inférieur à 50 (spaghetti, riz basmati, patates douces, quinoa, légumineuses, crudités, légumes ...), de protéines sans graisses ou associées à de bonnes graisses comme énumérées ci dessus, de légumes et d’un fruit ou d’un laitage à 0% en dessert ou un de nos desserts GP.

Spaghetti au pesto de fanes de radis

Vous pouvez aussi faire un dîner PL, 3/4 fois par semaine minimum, mais il sera préférable alors :
- de réduire les apports lipidiques
- de préférer les poissons aux viandes
- de s'en tenir à des portions normales voire inférieures (vous avez compris les morfales là??? on ne se goinfre pas!!!!!)