Déjeuner PL de la méthode Montignac !

Bonjour!!!

Après cette Ginette merveilleuse, nous commençons bien l'année!
Heuuuuuuu !!! moi aussi je m'y mets!!!!!!!!!! mdr!!!

Reprise phase 1 ! oh la la !!! ☺
Si vous voulez parfois voir mes menus, vous devez aller là!
https://menusbasigdegilda.blogspot.fr/

J'ai piqué l'idée du plat à Sarah Faye sur le FB de la méthode Montignac!
J'espère qu'elle ne m'en voudra pas!
J'ai trouvé ce plat sympa!

Quinoa aux pistaches et poivrons rouges , lamelles de blanc de poulet grillé et petite salade

et vous ? C'est appétissant n'est ce pas ?

En dessert, soit un yaourt au soja avec quelques fruits rouges décongelés et un peu de sucre de coco soit une pomme au four! ce sont mes desserts quotidiens quand je fais la phase 1 !

Et toujours le petit café et le carré de chocolat!! absolument incontournable!!

Je vous souhaite à toutes une bonne semaine et je vous retrouve samedi!

Je vous montre, quand même, ma belle galette pas bas IG d'hier!!!
Fallait bien fêter le début de la phase 1 !!! non ?? ROOOOOOOOOOO !!!

Gros bisous à toutes!! ♥

Menu PL du dimanche 7 janvier 2018

Pour ce dimanche, comme le temps n'est pas des plus folichon..... Un plat bien convivial.

Un couscous royal, composé de semoule d'orge avec des amandes,

Des légumes ( courgettes, céleri branches, poireaux, pois chiches)

De la viande, bœuf, filets de poulet et merguez)

Accompagné d'un bol de sauce à l'harissa.

Et comme l'on fête encore les rois ce dimanche.

 Une galette des rois BDG

ou ....Une belle galette à la frangipane ....

Mais dont le feuilletage est fait avec des crêpes d'orge mondé.

ou comme moi une vraie pâte feuilletée... mais avec la farine Fiberpasta (IG 29)....

Oui... je sais, Gilda tu ne veux pas en entendre parler.... parce qu'elle n'est pas bio....

mais on retrouve tellement de bon goût de la farine blanche.... 

j'ai tenté une pâte feuilletée inversée....

je vous en reparle demain, pour vous raconter si l'essai a été transformé........

Sauge

 

On le sait maintenant, pour entamer et réussir une cure amincissante, les plantes médicinales apportent des bienfaits indéniables car elles contiennent des principes actifs naturels. Parmi ces plantes, la sauge est assurément l’une d’entre elles à proposer des atouts minceur

Les bienfaits de la sauge

La sauge, depuis toujours, a toujours été associée à la femme pour réguler ses cycles menstruels, pour réduire les effets de la ménopause mais surtout pour affiner la silhouette.

On connaît l’usage de la sauge en cuisine dans les sauces ou dans les farces mais savez-vous qu’elle peut aussi se consommer en tisane ou en infusion à des fins thérapeutiques ?

Les feuilles de sauge, séchées ou fraiches, sont employées dans diverses préparations pour aider à perdre du ventre. Elle contient des propriétés anti-sudorifiques, c’est-à-dire qu’elle réduit la transpiration de moitié après son ingestion. La sauge stimule et protège votre estomac grâce à ses effets antispasmodiques qui contribuent à lutter contre l’aérophagie, les spasmes, les ballonnements.

Enfin, une tisane à la sauge (ou un sirop) permet de diminuer le taux de glucose dans le sang et c’est pourquoi elle est très recommandée pour les personnes souffrant de diabète. Ses effets diurétiques aident à éliminer les toxines et à perdre du poids.

 

Tajine de poulet aux legumes et aux amandes.. PLAT PL

Le temps est aux petits plats qui mijotent lentement en emplissant la maison de ses parfums merveilleux ...
Apres le poulet aux olives que j`avais publié il y a quelque temps ,je vous propose donc aujourd`hui mon poulet  aux légumes et fruits secs!

J~ai fait une boulette! J~ai completement oublié que les pruneaux etaient IG 40 donc pas en PL!

Donc il vous faudra :

1 poulet en morceaux
2 gros oignons hachés
Légumes de votre choix (pour moi 2 carottes 5 petites courgettes et 6 petites aubergines)
100 g d`amandes émondées
Un peu d`huile d`olive + huile neutre pour frire les amandes
Epices au choix ,pour moi 1 cc de Ras el Hanout ,1cc de sel ,1/2 cc de piment en poudre,1/2 cc de gingembre ,1 cc de curcuma et 1 cc de curry et 3 batons de cannelle
1 cs de miel d`accacia
100 g d`abricots secs
Un peu de coriandre fraiche hachée pour la déco

PREAPARATION :

Faire revenir les oignons hachés quelques minutes dans l`huile d`olive, puis ajouter les morceaux de poulet avec les épices .

Couvrir d`eau et faire cuire a feu moyen .
Ajouter les carottes .
Retirer le poulet lorsqu`il est presque cuit (30 a 45 mn ) ,puis ajouter les aubergines et les courgettes
Lorsque tous les légumes sont bien cuits ajouter le miel et les abricots ,laisser mijoter encore 5 mn ,ajouter le poulet pour le réchauffer et qu`il s`imprègne de la sauce.
Pendant ce temps faire frire les amandes 2 mn dans l`huile très chaude.

Sur le plat de service.dresser les morcaux de poulet, les arroser de sauce,puis ajouter les légumes et les fruits secs, et pour finir parsemer d`amandes et de coriandre.

Et régalez vous!

Un vrai délice pour les yeux les papilles et l`odeur je ne vous raconte pas!!

ORGANOLEPTIQUE!!!

Ma nouvelle Ginette !! 2018 !!!!!!!!!!!

Bonne année les filles !!!!!!!!!!!
Je vous souhaite une année pleine de petits bonheurs chaque jour ! ♥

Souhaitons nous à toutes, y compris à l'équipe ! hé hé hé !! des corps de rêve qui feront pâmer tous les mecs !!!!!!!!!!! heuuuuuuuu ! déjà les maris bien sûr !!! et après... pourquoi pas ? les amants !!!!!!!!! ben quoi ! Nous sommes des femmes normales non ???????? LOOOOOL !!! il y a les femmes mariées et les femmes célibataires !

Bon ! tout ça c'était pour rigoler mais...avant toute chose, des corps de rêve pour se faire plaisir à nous même !! pour se regarder avec plaisir dans le miroir, pour pouvoir entrer dans n'importe quelle boutique et s'acheter n'importe quelle fringue car on ne fera plus du 50 ! pour ne plus avoir aucun complexe et se sentir bien dans notre peau !
Voilà notre objectif avant tout! n'est ce pas ???

Et, vous allez rire mais cette fois je suis de la partie !!!
Je commence lundi !!! ouinnnnnnnnnnnnnnnnn !!! ça va être dur dur !! je le sens !!! me remettre à la phase 1 va me demander un effort surhumain !!! plus l'habitude moi !!!

Mais je suis hyper motivée !!!!!!!!!!

Alors les filles, en route pour l'aventure 2018 !!!!
Un pour tous, tous pour un !!!!!!!!! LOL!

ROOOOOOOOOOOOOOOOOO

Prêtes les mousquetaires ???????? c'est parti !

Cette Ginette est la plus difficile de l'année !
Vous vous en doutez mais, je ne sais pas pourquoi,  je la sens bien celle là !!!

Vous êtes tellement raisonnables et motivées !

Rappel :
Poids de ce jour avec IMC
Poids de la dernière fois
Perte de la semaine
Poids de départ avec date et IMC
Objectif avec IMC

Que cette Ginette vous fasse sourire plutôt que pleurer !
Mais...si vous pleurez, ce n'est pas grave car je suis sûre qu'en une semaine vous allez rattraper le coup! je ne m'inquiète pas !

Bonne Ginette les filles!! à tout à l'heure !!
Je vous fais mille gros bisous tout plein! ♥

Menu rapide GP de la Méthode Montignac

BONJOUR ! BONJOUR !

Photo Cathou

Je me souviens... petite, lorsque nous recevions des voeux sur de petites cartes peintes 

aux bords dentelés, représentant des paysages sous la neige... 

Cela me faisait rêver... j'adorais ces cartes... 

Plus tard, nous les réalisions nous-mêmes, avec des feutres et des crayons 

(mais ce n'était pas aussi joli !!!)

Et aujourd'hui ? 

Eh bien, comme dirait quelqu'un de proche, nous sommes DANS la carte postale !!!

Je ne résiste pas au plaisir de vous partager les paysages magnifiques 
qui nous ont été offerts à Noël, avec un mètre de neige en altitude, 

comme des cartes de voeux pour 2018...

Belle et douce année à vous !

Photo Cathou

Et maintenant, notre menu rapide GP :

 Potage de fenouil, pied et feuilles de chou au lait de coco

des soupes comme je les aime... avec des "chutes" de légumes non utilisées, et mises de côté...

salade de mâche... ou une autre crudité avec une sauce GP

Et pour finir en beauté... - une fois n'est pas coutume - c'est l'Epiphanie !

une part de Kringle estonien 
(recette végétalienne de Marie Chioca) :  ICI

(réalisée la veille ou le matin : compter 2h30 de temps de levée)

accompagné de compote de pommes nature

mais pourquoi une brioche ? C'est avec ce gâteau qu'on fête ici l'Epiphanie...

Une couronne  décorée de fruits confits, comme en Italie.

En cherchant une recette IG bas, je suis tombée sur cette merveille... 

Un délice ORGANOLEPTIQUE ! Je n'ai pas résisté...

[Attention, pour rester dans les clous, prendre de la farine intégrale (blé ou épeautre), 

à laquelle on peut rajouter du gluten, pour améliorer la levée]

Régalez-vous !

Photo Cathou

Bon samedi !

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Nous allons commencer par une entrée un peu festive pour rester dans l`ambiance du moment !

Vous aimez le saumon?Vous aimez l`avocat? C`est par ici!

TIMBALE DE SAUMON FUME A L AVOCAT ET AU CHEVRE

Puis.. Une savoureuse soupe que j'ai préparée il y a peu.

SOUPE RUSTIQUE A L ORGE

J`y avais ajoute une poignée de haricots blanc mixés..Fameux!!!

Et pour finir, une petite salade d`agrumes pour changer!

SOUPE D AGRUMES

Bienvenu Marianne . . .

Mais quelle galère . . . 

Voici notre nouvelle amie Marianne qui a galéré comme

 une malade pour s'inscrire sur le blog . . . !!!

Voici le message qu'elle m'a laissé sur ma boite Mail:

" Bonjour,
Je me permets de vous écrire car j'essaye (désespérément) de m'inscrire sur votre blog.Pour ce faire j'ai suivi pas à pas le "tuto" intitulé comment s'inscrire sur notre blog . J'ai même installé Mozilla ...Je suis motivée;). Si vous pouvez m'aider, voici mes difficultés.Sinon, je continuerais à suivre vos aventures "de loin".
"cliquer sur le bouton  "S'inscrire sur ce blog" qui s'affiche dans le sous-menu 'Membres' qui de trouve dans la colonne de gauche, sous le widget IMC au dessous des photos des membres ".

Premier point difficile pour moi : ça n'est pas écrit "s'inscrire sur ce blog" mais "suivre" . Alors là je me dis, qu'à cela ne tienne, je clique sur "suivre .."
Dans la fenêtre qui s'ouvre une fois le bouton 'Devenir membre' cliquer,  créer un compte Google si vous ne possédez aucun compte dans les options proposées (twitter, Yahoo, etc...)

Comme j'ai déjà un compte google, la dite fenêtre n'est pas apparue.Tant pis me dis-je, tout ça est peut être normal étant donné que je n'est pas de compte à créer.

Ensuite remplir la fiche d’inscription du blog sans oublier de valider !

Là est tout le problème ....Aucune fiche d'inscription ne m'est proposée .

Bien vérifier que vous êtes connectée sur le blogEn revanche, je suis bien connectée au  blog.

Par Avance je vous remercie de ce que vous pouvez faire pour moi et désolée de n'être pas très dégourdie en informatique .
Bonne journée

Marianne"

Pourquoi est-ce toujours aussi difficile de s'inscrire sur le blog ? 

Je me souviens de mon inscription . . . Aïe, Aïe, Aïe !!! 

Sois la bien venue parmi nous . . . 

Quel est ton objectif pour ton poids ? et l' IMC que tu vise . 

Peux-tu nous indiquer ton poids actuel ? ton IMC?

En fait nous voulons tout savoir de toi !!! LOL !!!

Pancakes aux trois légumes

Pancakes aux trois légumes 

Recette des pancakes du blog 

dont il faudra diviser les quantités par 2. 

Pour une recette légère en GP, la farine d'orge mondé est parfaite. 

Ajoutez du sel et du poivre dans la pâte.

Émincez ensuite 2 petites carottes et 2 gros champignons blancs en tout petits morceaux, 1 blanc de poireau en fins tronçons. 

Faites cuire les légumes dans une sauteuse à couvert avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une demi échalote. Ajoutez 1 poignée de tomates séchées sans huile et un peu de curcuma.

Laissez refroidir les légumes puis mélangez-les à la pâte à pancakes. A vous de voir pour la quantité.

Versez un peu de pâte dans une poêle à pancakes ou une crêpière. 

Attention à la cuisson, elle peut être très rapide!

J'ai dégusté ces douceurs salées avec un coulis de tomate nature, légèrement salé et poivré.

Cette recette est GP, mais elle peut bien sûr devenir PL si: - Vous ajoutez le jaune de l’œuf à la pâte
- Vous ajoutez de la crème de soja dans votre coulis d'accompagnement.

Merci Norhia 

Beaucoup d'entre vous vont se régaler !!!

Menu du jeudi soir GP de la méthode Montignac

Après les agapes de fin d'année, nous avons commencé 2018 avec de bonnes résolutions culinaires et diététiques, bien dans le cadre BDG.

Mais naturellement, sur le blog, on aime associer raisonnable et gourmand.

Le dîner que je vous propose aujourd'hui sera donc GP, mais riche en saveurs, on ne change pas une formule qui gagne...

Soupe poireaux et oseille

Pancakes aux trois légumes

Pour 5 pancakes de cette taille, vous pourrez vous baser sur la délicieuse

Recette des pancakes du blog

dont il faudra diviser les quantités par 2. 

Pour une recette légère en GP, la farine d'orge mondé est parfaite. 

Ajoutez du sel et du poivre dans la pâte.

Émincez ensuite 2 petites carottes et 2 gros champignons blancs en tout petits morceaux, 1 blanc de poireau en fins tronçons. Faites cuire les légumes dans une sauteuse à couvert avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une demi échalote. Ajoutez 1 poignée de tomates séchées sans huile et un peu de curcuma.

Laissez refroidir les légumes puis mélangez-les à la pâte à pancakes. A vous de voir pour la quantité.

Versez un peu de pâte dans une poêle à pancakes ou une crêpière. 

Attention à la cuisson, elle peut être très rapide!

J'ai dégusté ces douceurs salées avec un coulis de tomate nature, légèrement salé et poivré.

Cette recette est GP, mais elle peut bien sûr devenir PL si: 

- Vous ajoutez le jaune de l'oeuf à la pâte

- Vous ajoutez de la crème de soja dans votre coulis d'accompagnement.

En dessert, une compote de pommes ssa? 

Menu végétarien à bas IG du mercredi 3 janvier 2018

Bonjour Bonjour !!!

Un temps exécrable ici, 

j'espère que chez vous, vous arrivez à voir de temps en temps un peu de ciel bleu . . .  

Si l'adage " les 12 premiers jours de janvier donnent le temps des 12 mois de l'année . . .

 nous n'avons pas fini de voir ce ciel gris souris !!!!

Pour ce premier repas végétarien de 2018 je vous propose une nouvelle recette . . . PL

Le Déjeuner végétarien PL 

Photo YD

 - Une jolie portion de salade Mesclun avec sa vinaigrette aux trois huiles - colza, olive, noix- pour un bon apport en oméga-3

Photo YD

- une portion de quiche végétarienne, une nouvelle recette du blog, elle est publiée aujourd'hui juste après le menu 

Elle associe les légumes, le fromage et les protéines ! Un vrai plat complet !!!

elle contient une part importante de fromage. 

- 1 tr ou 2 tr  de Pain PL pour accompagner ce repas comme des wasas fibre !

- une orange  de la variété Navel . . . 

Passez une très belle journée !

et ayons une pensée particulière pour nos amies de Normandie, du Nord et de Lorraine qui sont sous la tempête !