C'est une photo de viande d'autruche qui est une viande maigre comme le cheval et le kangourou! sic Montignac !
"En repas GP, le tout est de choisir:
- des protéines non (ou très peu) associées à des graisses de mauvaise qualité. C'est le cas de la viande des grisons, du jambon de volaille et du blanc d'œuf par exemple.
- du blanc de poulet occasionnellement
ou
- des protéines associées à de bonnes graisses. C'est le cas du canard et de tous les fruits de mer (poissons, coquillages, crustacés).
A propos du canard :
Il y a canard et canard.
Quand MM parle de canard, ce n'est, bien entendu, pas un canard engraissé!
Il parle du canard maigre comme le canard de Barbarie (ci dessus)
A bannir donc les magrets ou aiguillettes de canards engraissés (ceux destinés à produire du foie gras)
Choisissez donc bien votre canard!
Dans la méthode Montignac illustrée, il est écrit:
Dîner PL :
Bœuf maigre, porc maigre, poulet, dinde, soja (tofu)avec tous les glucides dont l'IG est inférieur ou égal à 35, dont:
les légumes: haricots verts, petits pois, asperge, concombre, brocoli, épinard, chou, chou-fleur...
les légumineuses: lentilles, haricots sec, flageolets, pois chiches, soja...
les graines: quinoa, riz sauvage.
Dîner GP:
Tous les glucides dont l'IG est inférieur ou égal à 50, notamment:
les féculents: riz basmati ou complet, semoule intégral ou boulgour, patate douce, spaghettis al dente, pâtes complète.
les légumineuses:lentilles, haricots sec, flageolets, pois chiches, soja...
les graines: quinoa, riz sauvage.
les légumes: tomates, carottes crues, haricots verts, brocoli, épinards, chou, chou-fleur, choucroute.
les fruits: tous ceux dont l'IG est compatible, en particulier pommes cuites, poires pochées et compote sans sucre.
les protéines:
toutes celles qui ne comportent pas de graisse et poissons grillés, pochés ou cuits à la vapeur (blanc de poulet ou de dinde, viande des grisons, blanc d'œuf, fromage blanc égoutté à 0% ou même poisson poché ou cuit vapeur).
CONCLUSION?
SI VOUS MAIGRISSEZ BIEN VOUS POUVEZ MANGER DU BLANC DE POULET ET DU CANARD DE BARBARIE en GP !!!!!
Si vous voulez plus de détails sur les viandes, allez lire ça :
https://aidedegilda.blogspot.com/2010/11/liste-des-viandes-maigres.html
