Recette de Barbara adaptée d'après ce lien:
Jus d'avocat à l'indonésienne
Ingrédients :
1/2 avocat bien mûr
25 cl de lait du soja
1 cac de sirop d'agave
1 petit café express
3 glaçons
Préparation :
Préparer un petit café . Laisser refroidir.
Déposer la chair de l’avocat dans un blender avec le lait, le café, du sirop d'agave et les glaçons.
Mixer très fort jusqu’à obtention d’un liquide épais mais lisse, en faisant toutefois des pauses pour veiller à ne pas faire surchauffer les aliments.
Servir frais dans un grand verre.
On peut ajouter du cacao en poudre à cette boisson, le parfum du cacao se marie très bien avec l'avocat. A tester d'urgence pour supporter les grosses chaleurs.
Pour que le mélange ait une jolie couleur avec de magnifiques dessins, il faut mettre le café à la fin et mélanger délicatement à la cuillère.
