menus du samedi 30 juin à bas IG

"Bonne fête aux Martial"

 "Bon bilan à tous"
 

menus du samedi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain d'épice .

 10h thé vert

Midi PL  Saucisse lentilles à la moutarde, yaourt au soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire. 

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: couscous complet avec ratatouille sans graisse, compote ssa..

Bon week-end!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Gravlax à la betterave

GP

Lien->Gravlax

Voici une recette très originale de Gravlax !!

Coucou ma Ginette adorée!

Allez ♫♫♫ Allez ♫♫♫

On monte sur notre Ginette adorée!!! ♫♫♫♫♫♫

C'est paaaaaaaaaaaaaaaarti!!!!!! ♥

Emincé de volaille aux couleurs de l’Italie

J’utilise souvent la volaille en émincé. 

Filet de poulet ou dinde, cela permet de réaliser de succulentes poêlées, vite faites et GP.

J’ai déjà mis quelques recettes de ce genre sur BDG.

En voici une autre.

Aux couleurs de l’Italie : vert, blanc, rouge.

Ingrédients pour 3/4 personnes :

3 filets de poulet ou 4 belles escalopes de dinde (je les fais émincer par mon boucher, il va tellement plus vite que moi !)

2 beaux poivrons émincés (pour le coup, un vert et un rouge), ou plus selon votre goût

1 gros oignon émincé

20 cl de crème soja

300 g de macaronis

1 belle cuillère à café de fond de volaille

Sel, poivre

Persil haché

Préparation

Versez dans une poêle froide les oignons et les poivrons. Couvrez et mettez à chauffer tout doux. Il faut que les légumes étuvent doucement. Ainsi ils vont cuire en rendant leur eau, ce qui évite de mettre de la graisse.

Lorsqu’ils sont cuits, retirez-les de la poêle en y laissant le jus.

Augmentez le feu et faites revenir l’émincé de volaille avec sel et poivre une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, mettez à cuire les macaronis al dente et mélangez la crème soja avec le fond de volaille dans un bol.

Au bout des 10 minutes de cuisson de la viande, remettez les légumes, remuez, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et laissez mijoter de manière à bien réchauffer le tout.

Lorsque les pâtes sont cuites, passez-les et ajoutez-les dans la poêle.

Liez l’ensemble avec la crème, mélangez bien.

Parsemez d’un peu de persil haché et servez aussitôt.

menus du vendredi 29 juin à bas IG

"Bonne fête aux Pierre et aux Paul"

Déjà fin juin et bientôt les vacances pour certaines!!
 

menus du vendredi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain d'épice .

 10h thé vert

Midi PL  Crêpes à la farine de lentilles garnies avec salade verte, sorbet fraise.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire. 

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: Langoustines à l'armoricaine et quinoa, yaourt au soja maison.

Bon vendredi!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Pavés de volaille, gâteau d'épinards et oignons au curcuma

PL

Photo d'Annie

Jus d'avocat à la balinaise

***

Recette de Barbara adaptée d'après ce lien:
Jus d'avocat à l'indonésienne

Ingrédients :

1/2 avocat bien mûr
25 cl de lait du soja
1 cac de sirop d'agave
1 petit café express
3 glaçons


Préparation :

Préparer un petit café . Laisser refroidir.
Déposer la chair de l’avocat dans un blender avec le lait, le café, du sirop d'agave et les glaçons.
Mixer très fort jusqu’à obtention d’un liquide épais mais lisse, en faisant toutefois des pauses pour veiller à ne pas faire surchauffer les aliments.

Servir frais dans un grand verre.
On peut ajouter du cacao en poudre à cette boisson, le parfum du cacao se marie très bien avec l'avocat. A tester d'urgence pour supporter les grosses chaleurs.

 Pour que le mélange ait une jolie couleur avec de magnifiques dessins, il faut  mettre le café à la fin et mélanger délicatement à la cuillère.