Le déjeuner PL
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- Sandwich à l'avocat et à la fêta à préparer à l'avance et à monter au dernier moment. Sans la fêta le petit déjeuner sera GP. L'avocat est un fruit avec une bonne réserve de vitamine A et contient aussi des vitamines B, C et E.
La matière grasse que contient l’avocat est une bonne graisse qui n’augmente
pas le cholestérol comme le font les graisses saturées.
L’avocat est aussi le fruit qui contient le plus de protéines.
- Avec du pain Montignac (IG = 34) légèrement grillé.
- un thé fleur vert
Le Déjeuner PL
- Quelques asperges, elles ont pointé leur nez sur les marchés et annoncent le printemps; elles seront agrémentées d'une mayonnaise végétarienne ou sojanaise de BGM.
- Couscous aux poisson express en remplaçant la graine de couscous par du quinoa ou de l'orge mondé pour conserver le caractère PL du repas.
- Et comme nous sommes dimanche, offrons nous une part de crumble aux poires de BGM (nous remplaçons les pommes par des poires ...)
Le Diner GP
- Rillettes de Champignons de BGM avec un pain GP de BGM, vous avez l’embarras du choix.
- Accompagnez les d'une bonne salade verte, de quelques morceaux de tomates et un peu d'oignon. Comme assaisonnement, un trait de vinaigre balsamique
- Une jolie pomme ....
