Menu PL du dimanche 10 avril 2016

Ce sont les vacances de printemps pour beaucoup de vos enfants..... La grasse matinée est de circonstance pour nos petits.... Ensuite les belles balades.......

Coleslaw

Crevettes au quinoa

Encore quelques poires sur nos étals.... Pourquoi pas un Flan aux poires ..... C'est dimanche un bon dessert s'impose.

Amandes enrobées de chocolat

Les amandes enrobées de chocolat . . . !

Voici une recette de FLO . . . pleine de douceurs et de bons nutriments 

Ingrédients :200g d'amandes mondées

200g de chocolat 70%

2 pincées de sel fin

pour le sirop : 

5cl d'eau bouillie avec 60g de fructose

pour l'enrobage :100g de sucre glace de fructose25 de cacao en poudre non sucré ( 100%)

Technique:- préchauffer le four à 180°- Dans un récipient mélanger ensemble les amandes et le sirop, versez la préparation sur une plaque et enfournez durant 15 minutes afin de faire torréfier les amandes.- A la sortie du four, laissez bien refroidir les  amandes avant de continuer la recette.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.- Remplissez un grand récipients de glaçons que vous couvrez de film alimentaire pour éviter les éclaboussures.
- Versez les amandes dans un récipient plus petit que celui qui contient les glaçons, et posez-le sur les glaçons.
- Ajoutez un tiers du chocolat dans les amandes et mélanger énergiquement en alternant un moment sur la glace et un moment sur le plan de travail, afin que les amandes se détachent les unes des autres (euh j'y ai été un peu avec les doigts).
- Continuez ainsi avec le reste du chocolat. Il est important de retirer le bol du froid sinon le chocolat figerait trop vite.
- Lorsque les amandes sont bien enrobées, ajoutez les deux pincées de sel et remuez.

- Tamisez le sucre glace avec le cacao en poudre dans un récipient, mélangez à l'aide d'un fouet avant d'y verser les amandes enrobées de chocolat.
Vous pouvez remuer avec une spatule, mais le meilleur moyen reste de les faire sauter afin d'éviter d'abimer l'enrobage.

Conservez les amandes dans une boîte hermétique.
Voili voilou 

 Bonne dégustation ! Merci Flo pour cette belle douceur 

Menu rapide à Bas IG du samedi 9 avril 2016

Après la pluie prévue par Météo France. . . 

Le soleil reviendra . . . je vous le promets . . . !

En attendant profitez bien de cette pose dans le travail de 2 jours . . . !

Voici une idée de repas rapide pour le déjeuner PL . . . 

Le Déjeuner PL 

- Salade avocat, crevettes, cœur de laitue  avec  une sauce sojanaise de BGM

- Choux fleur façon riz cantonais  de BGM 

- une part de fromage de chèvre . . . c'est le début de la saison et ils sont délicieux . . 

Je vous souhaite un . . .

 

Bilan du samedi 9 avril 2016

Et c'est aujourd'hui !!!

Bonjour les filles !!!

C’est le jour du bilan, prêtes à partager vos résultats? Go !!!

On n’oublie pas de noter :

Taille, poids de départ, poids de samedi passé, poids du jour, perte de la semaine, perte totale depuis le début de la méthode. sans oublier l'IMC

Il est aussi intéressant de prendre ses mesures, le transfert de masse, élimination du gras et prise de muscle, affine la silhouette  mais ne s’affiche pas forcément sur la balance.

Je vous souhaite un bilan à la hauteur de vos efforts et de vos espérances.

Bon week-end à toutes, profitez-en bien.

Menu PL du vendredi 8 avril 2016

 Qu'importe  le jour de la semaine... Toujours motivées ???????

Nous, ouiiiiii.....

Carpaccio de courgettes

Gratinée de moules aux poireaux

C'est le début de la saison des fraises, alliées santé de l'été.... Connaissez-vous ses bienfaits ?

- allié minceur
- protège les yeux
- antirides naturel
- laxative et diurétique
- lutte contre l'hypertension
- lutte contre le mauvais cholestérol

Bon Vendredi à toutes