Menu PL du vendredi 8 juillet 2016

Ce sont les vacances, alors faisons un peu de tourisme....... Et découvrir une spécialité de la région....

Connaissez-vous le gruyère, le fameux fromage suisse,  C'est un fromage élaboré à partir de lait entier cru de vache, c'est un fromage à pâte pressée cuite sans trous.

Il faut environ 400 litres de lait cru entier de vaches nourries de fourrages naturels pour obtenir une meule de 35 kgs.

C'est une région de Suisse "la Gruyère" d'où vient ce beau fromage.

Gruyère, Un joli village médiéval perché qui ne se visite qu'à pieds.

Est-ce que je peux vous parler du fameux dessert de Gruyère ? 

La double crème de Gruyère (dans laquelle une petite cuillère tient debout....) et de ses meringues qui malheureusement ne sont pas à IG bas !!!!!

Puis  les fameux cors des alpes aux sons si profonds.... 

En espérant que cette balade vous aura donné envie de venir faire un tour dans le canton de Gruyère....

Découpages aux petits ciseaux de tableaux du Pays d'en Haut. 

Martinoche ce matin nous parlait  de la montagne de Gruyère , "le Moléson". 

Elle vient de m'envoyer des photos prisent cet automne du "Moléson" avec la mer de nuages dans la vallée .

Menu du dîner à bas IG du jeudi 7 juillet 2016

Plage de Rawai à Phuket 

Hello , Hello  La France . . .  !

Que pensez vous d'une promenade le long de cette belle plage au Su est de Phuket . . . ! ! !

Pas facile d'être bien respectueuse de nos principes alimentaires . . . 

mais il faut aussi découvrir l'alimentation d'ailleurs . . . !

Qu'allons nous manger ce soir . . . ?

Le Dîner GP IG < 50 

- Soupe Thaï au poulet et aux dès de tofu  du Blog "Délices du Monde" 

Cette soupe est un plat complet avec, poulet , dès de tofu, chou fleurs, haricots verts, 

lait de coco , les nouilles seront pour nous des vermicelles de soja 

- riz au lait de coco et à la mangue  du Blog "Délices du Monde"

Mais vous pourrez utiliser du riz Basmati au lieu du riz gluant ? le gôut différent mais ce sera aussi très bon 

Je vous souhaite de belles vacances . . . !

Plage de l'ILe de PHuket !

Le voyage d’Yvonne en Asie.

J’ai reçu ce petit mot d’Yvonne hier soir..... Je vous en fait profiter.....

Coucou en route vers la plaine des jarres . . . Paysages magnifiques . . . La cuisine laossienne une pure merveille. . . Saveurs nouvelles très  élégantes. . . Chaleur intense et humide pays très pauvre mais magnifique . . . Tout va bien . . .pas souvent de wifi Bisous ❤  bisous au blog . . . !

Menu végétarien à bas IG du mercredi 6 juillet 2016

Tout le monde . . . 

aujourd'hui nous sommes au Laos pour 5 jours environ . . .  

Nous partons de Vientiane, pour un périple qui nous mènera à la Plaine des Jarres . . . 

" La Plaine des Jarres est une région du nord du Laos située dans la province de Xieng Khouang, remarquable par la présence de champs d'imposantes jarres de pierre antiques, dont la signification et l'origine ne sont pas encore totalement élucidées. Elle s'étend sur une superficie d'environ 1 000 km².

 Les principaux champs de jarres sont situés dans la province de Xieng Khouang, sur un plateau autour de Phonsavan. Ce plateau a une altitude moyenne de 1 200 mètres ; c'est là que se rencontrent les principales concentrations de jarres.

Ce secteur a été parmi les régions les plus bombardées par l'aviation américaine durant la guerre du Viêt Nam : plus de 500 attaques aériennes par mois selon le programme Rolling Thunder (tonnerre ininterrompu), chiffres tirés des Pentagon Papers1, soit une attaque toutes les huit minutes pendant neuf ans selon le journaliste Fred Branfman qui a dénoncé ce pilonnage inutile" 

Voici le menu végétarien de ce mercredi . . . 

Le Dîner GP (IG < 50)

- riz comme au Laos du blog "Eat-in-fr", une seule petite modification est à faire . . . supprimer les oeufs et les remplacer par des blancs d'oefs

Le concombre sera notre crudité ne pas avoir peur d'en augmenter la quantité !

 

 - les  ramboutans ou litchis chevelus  avec leur chair épaisse et gout très sucré, ( IG = comme les litchis )

Voici un petit peu de notre voyage pour vous faire rêver !

Très bonne journée !

Le Mékong 

Les spaghetti MM IG 14

Voilà des spaghettis à IG très bas..... IG 14 qui l'on peut manger en PL..... Et que l'on ne trouve qu'en ligne sur le site de Montignac

Découvrez les pâtes qui font maigrir !  Parmi les aliments les plus consommés au monde, les pâtes séduisent autant les gourmets que les gourmands ! Pour vous permettre de vous en régaler tout en maigrissant, Michel Montignac a conçu des spaghettis respectueux de sa Méthode : alors que les pâtes traditionnelles complètes ou blanches, ont des IG (Indexes Glycémiques) respectifs de 50 et 55, les spaghettis Montignac affichent un IG trois fois plus bas ! Un régal sur toute la ligne ! Les Spaghettis Montignac vous apportent… - Toute la saveur des pâtes au blé dur : chez Montignac, les spaghettis sont fabriqués selon un savoir-faire italien au cœur duquel la saveur reste à l’honneur. - Une texture parfaite : entre tenue et fondant, les spaghettis Montignac se rapprochent des pâtes blanches, le « must » pour les amateurs. - Un généreux taux de fibres : important pour l’amélioration de la satiété et du confort intestinal, le taux de fibres des spaghettis Montignac est de 10g pour 100g, soit 2 à 3 fois plus élevé que celui des pâtes classiques. - Des fibres prébiotiques qui favorisent la réduction du taux de cholestérol, le développement de la flore intestinale, l’absorption des minéraux (calcium, magnésium) et la réduction du taux de glucose dans le sang. - Une fabrication Bio : donc plus de vitamines et minéraux !  Uniques par leurs propriétés, ces Spaghettis peuvent être consommés dès la phase 1 de la Méthode Montignac, avec de l’huile d’olive ou du Parmesan, et dans tous les types de repas.

Sur le site MM souvent il y a des promotions.