Bonjour, bonjour, les Amis
Pour aujourd'hui, je vous propose, une fois de plus un menu GP/PL ...afin de booster la fonte des...neiges...euh! pardon, de nos corps..
Pour commencer: Une simple salade de tomates
Pour cela , trancher les tomates, un peu à l'avance pour que les tomates et l'assaisonnement donnent le meilleur de chacun des éléments
Parsemer d' une gousse d'ail frais en petits morceaux, de basilic frais hâché, arroser d'un peu de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive
Saler , poivrer
Après quoi, un pavé de cabillaud avec quelques poireaux aux oignons
Faire suer un oignon en cubes jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter les poireaux en tranches et laisser cuire environ une demi heure.
Pocher le poisson environ 4 minutes et dresser le tout
Pour finir quelques fruits des bois que vous aurez laissé dégeler