Menu à bas IG du lundi 8 février 2016

Bonjour les filles, bon début de semaine à toutes

Nous allons donc préparer notre gamelle pour déjeuner correctement au bureau.

Courage à celles qui sont contraintes de manger à la cantine.

Une salade de tomates- concombres vinaigrette maison à l'huile d'olive.

Nos incontournables crudités en entrée !!!

Poireaux au jambon et la béchamel.

Blanc manger à la fleur d'oranger

Le dessert, que ce soit un fruit, un yaourt ou autre me tient lieu de snack à 16h00.

Passez une excellente journée, bon début de semaine.

Menu PL du dimanche 7 février 2016

Les vacances commencent pour certaines, il faut occuper nos petits, jeux sociétés ........

 et pourquoi pas cuisiner avec vous....

Une idée de présentation à faire avec eux......

C'est dimanche.... Un repas convivial et plein de goûts pour égailler nos papilles.

Asperges poêlées au chèvre frais

Gratin de porc aux aubergines

Poires au chocolat

Menu rapide du samedi 6 février 2016

Ce sont les vacances d'hiver qui commencent aujourd'hui pour la zone B (Aix- Marseille,Amiens, Besançon, Dijon, Lille, . . . ,Nice,. . . Strasbourg. . . )

Bonnes vacances à toutes nos chères têtes blondes ou brunes . . . ou autre couleur . . . ! ! ! 

Et pour nos amies Belges, Suisses. . . les vacances d'hiver sont . . . quand ? 

Voici notre menu rapide car le Samedi est une journée à la Speedy Gonzalès pour bon nombre d'entre nous . . .

Le Déjeuner PL Rapide à préparer 

- Salade d'oranges, oignon rouge et fromage frais de chèvre parfumée à l'huile d’argan et huile de pistache ou noisette , quelques pistaches ou noisettes en décoration . 

C'est une recette que nous avons apprécié lors d'une dégustation des vinaigres et huiles de la marque allemande Vom Fass qui a une boutique sur Lyon . . . 

La recette est à venir 

- Cuisse de canard confit avec une compotée de choux rouge aux pommes de BGM 

 

- 1/2 St Marcelin = portion de fromage, fromage de saison très prisé  en Rhône alpes , au mieux de sa forme en Janvier février . . . profitons en !

Les cuisses de canards sont faites au four . 

Pendant ce temps la compotée de choux se cuit et au moment de passer à table on réalise la salade fraîcheur . 

Bon Appétit !   

Passez une très belle journée !

Bilan du samedi 6 février 2016

Bonjour les nanas !!!

Tssst tssst, quoi qu'il se soit passé on se pèse !!!

On ne se voile pas la face, c'est le meilleur moyen d'avancer.

Après être passées aux toilettes, on va dire bonjour à ginette.

Comme c'est poétique avec la méthode, n'est-ce pas?

A vos bilans, je vous souhaite tout le succès possible.

Passez une belle journée.

Menu IG bas PL du vendredi 5 février 2016

Connaissez-vous les 6 aliments anti-fatigue ? Après l'hiver.... On a besoin d'un peu de peps !!!!

1 - le CHOCOLAT - conjugue le plaisir et l'énergie, 2 carrés de chocolat noir mini 70 %

2 - le PERSIL - tonifiant inattendu - 100 gr = 5 mg de fer

3 - les POISSONS GRAS -  saumon, maquereau, sardine, hareng, riches en Oméga 3

4 - la VIANDE ROUGE - idéale pour recharger les batteries

5 - l'ORANGE - la reine du tonus - 1 orange = 70 mg de vitamine C

6 - les PÂTES complètes - les sucres lents, l'énergie de longue durée

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Une petite entrée pleine de fraîcheur.

Des roulés de courgettes au fromage frais

Poulpes des calanques accompagnés d'une fondue de poireaux et quinoa

Yaourt glacé aux framboises  congelées.

Menu du Dîner du jeudi 4 février 2016

4 février 1794 : La Convention abolit l'esclavage

«La Convention déclare l'esclavage des nègres aboli dans toutes les colonies ; en conséquence, elle décrète que tous les hommes, sans distinction de couleur, domiciliés dans les colonies, sont citoyens français et jouiront de tous les droits assurés par la Constitution»

.

Le décret ne sera en définitive appliqué qu'en 

Guadeloupe et en Guyane 

avant d'être abrogé par le Premier consul en 1802.

Il faudra attendre le 27 avril 1848 

pour que l'Abolition de l'esclavage en France soit réelle 

Il aura fallu plus de 50 ans à l'état français pour abolir l'esclavage . . . 

Voici le dîner de ce soir .

Vous n'oubliez pas que vous pouvez faire: 1 ou 2 repas  PL ou GP léger IG< 35 par semaine

Donc ce soir ce sera un repas PL ou GP léger:

- maximum 1 c à s de matière grasse pour tout le repas et par personne 

- tous les aliments ont un IG < 35,

- les protéines seront extra-maigre à maigre comme le blanc de poulet, de dinde, le roast-beef ou encore mieux le poisson à la vapeur, les blancs d’œufs.

- Velouté de lentilles vertes et un peu de crème soja cuisine ou crème d'amande 

 - Filet de poulet au curry (avec 1 c à s d'huile) avec une poêlée de choux fleur à la vapeur douce 

- 1 poire 

Passez un magnifique journée . . . !

Bienvenue Angel

Bienvenue Angel........ Tu vas te régaler..... 

En fouinant dans nos recettes, pour ta santé cela va être important..... 

Et une alimentation saine toute la vie, pour toi et les tiens.

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Bonjour à toutes ! et tous ?! Je viens de m' abonner à votre blog via Blogger via Google. Mais sur votre site via Mozilla je n'ai pas trouvé Le "Cliq" Devenir Membre... sous Membres. :-( Alors des fois que j'aurai perdu la boule, j'ai vérifié dans mes mails que je ne me sois pas par hasard déjà inscrite...  Bon sinon je me présente : angélique mais parfois on me surnomme Angel, tout simplement. J'ai 40ans, maman d'une ado, d'un chat et d'une petite chienne. Je suis un petit bout de femme d'1m37 pour 44-45kgs mais poids de base est fixé à 42kgs par les docs... j'ai des soucis de santé, je suis transplantée rénale et d'autres choses aussi... Je souhaiterai descendre autour de 40kgs c'est un poids pour moi, pour s'habiller... et se sentir pas trop "serrer" à l'estomac... Voilà voilà. A bientôt. Et encore dsl de mon intrusion sur ce post.

Bienvenue Wangari dite Wang

Wang, tu es la bienvenue sur BGM, toutes les filles vont t'accueillir comme il se doit.

Je sens que nous allons faire toutes ensemble une belle équipe..... 

Je copie ci-dessous le "pavé " comme tu dis !!!!!!! Que tu as mis sur le menu du jour.

Allez, c'est parti dès demain..... Les menus.....

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Bonjour vous toutes (et tous ?)
je suis un sous-marin qui fait enfin surface ! Ca fait pas mal d'années que je m'intéresse aux IG bas à MM et tutti quanti mais sans vraiment m'y conformer sérieusement.

Présentation 
Mon pseudo de "bonne grosse dame" est Wangari ou Wang, j'ai 54 ans, 2 filles (15 et presque 18 ans) un adorable mari. Nous vivons en France, dans l'Ouest.

J'affiche 96 kg pour 1m60 soit un IMC de 37,5 pom pom pom.... Mon poids de forme adulte avant grossesses était de 57kg. Sportive mais sans excès.

Régimeuse depuis l'âge de 8 ans, j'ai testé pas mal de méthodes (hypocalorique (à 8 ans puis 27 ans sur un an (-15kg), Dukan à 47 ans sur 18 mois (-35kg) et enfin MM et WW à la suite pendant qqs mois (-0kg...)

J'ai tout repris après Dukan + du rab' (5kg). Je ne peux/veux plus entendre parler de peser/compter/supprimer tel ou tel aliment excepté le sucre dont je suis convaincue qu'il est addictif et nocif, et le pain car je sais que j'en mange beaucoup trop (1 baguette par jour n'est pas un pb hélas).

Je connais la méthode MM pour avoir été inscrite sur le site mais à cette époque je n'étais pas prête à me reconstruire physiquement après une longue dépression sévère et je n'ai donc pas appliqué convenablement les principes : je les adaptais largement mais mal !

La lecture de ce blog, des recettes, conseils et astuces ainsi que les témoignages m'ont convaincue de m'y (re)mettre sérieusement et c'est pour ça que enfin je fais surface !

Je vous remercie d'avoir pris le temps de me lire (peut-être même jusqu'au bout et c'était un pavé !) et j'espère avoir posté au bon endroit pour que ma présentation soit prise en compte.

Bonne journée
Wang

Menu Végétarien du mercredi 3 février 2016

Bonjour bonjour . . . ! ! !

Vous êtes dans les starting- block pour la course du mercredi avec les activités de ces chers petits . . . !

Nous venons de changer de mois . . . après ce mois de février le printemps ne sera plus très loin . . . 

Si l'hiver est assez doux pour nous , . . . en revanche en Corée et dans la région de Washington 

L'hiver est rude . . .

Voici le Déjeuner végétarien pour une journée d'hiver . . .  

Le Déjeuner PL

- coleslaw de BGM choux carottes râpées 

-feuilles de choux farcies de BGM  avec les modifications qui sont proposées pour avoir une recette PL 

- Faux- mages végétariens de BGM

Notre menu basé sur le choux nous apporte beaucoup de bons nutriments :

- des vitamines, des sels minéraux des fibres avec les carottes et le choux crus ,

- des fibres cuites avec les feuilles de choux farcies avce tous les légumes de cette recette,

- des protéines avec les noix de cajou des faux-mages, le tofu et l'oeuf de la farce des feuilles de choux  

pour en savoir plus sur le choux   ICI aussi dans l'info Légumes 

- des légumineuses dans la farce des feuilles de choux qui compterons pour 1/2 portion 

Passez un bon mercredi et nous pensons bien aux mamans et aux mamies  qui se transforment en women- taxi les mercredis . . . 

2 février ....... C'est la Chandeleur

C'est la journée des crêpes, salées ou sucrées il n'y a que l'embarras du choix sur BGM

Crêpes à la farine de blé T 150

Crêpes à la farine d'Orge Mondé

Crêpes à la farine de lentilles

Crêpes à la farine de pois chiches

Crêpes aux haricots mungo

Crêpes à la semoule de couscous

Crêpes/galettes au sarrasin

Le baghrir.... La crêpe à mille trous

Papadum ou crêpe indienne

Bonnes crêpes à toutes.