Menu rapide du samedi 13 février

Avec une telle météo . . . 

un cadeau de St Valentin tout trouvé . . .

Un magnifique parapluie . . . plus pratique en ce moment 

qu'un petit . . . Diamant ! ! !

En attendant il faut préparer la petite fête de demain , 

donc faire les courses 

assurer toutes les activités du samedi . . .

 Alors ne traînons pas . . . 

Le déjeuner PL , vite fait . . . 

Le Déjeuner PL

- salade Iceberg avec un peu d'huile de noisette et vinaigre de framboise, servit avec. . .

- des chips de parmesan elles cuisent en 8 minutes ( faire des petits tas avec 1 c à s de parmesan râpe aplatir un peu  et enfourner. attendre 5 minutes avant de les décolerdu papier cuisson.) c'est délicieux   

- chipolatas de volaille, moins grasses que les saucisses de porc 

- Trio de fleurettes cuit à l'étouffée dans un bouillon de volaille . . . 

- fruit de saison cru à IG < 35 bien sur !

 Le Week end est commencé . . .

 je vous souhaite de bien le continuer . . . ! 

Bilan du samedi 13 février 2016

Pour changer des images de balances, belle Saint Valentin à toutes.

Voici venu le jour du bilan, j'espère qu'il sera à la hauteur de vos efforts.

Passez un excellent week-end.

Une entrée hivernale pleine de saveurs . . .

 Fantaisie d'oranges et oignon rouge à l'huile d'argan,

aux pistaches et au fromage de chèvre 

J'ai participé à une dégustation de vinaigres et d'huiles de la marque allemande  Vom fass qui a un magasin à Lyon et j'ai découvert des saveurs extraordinaires .

Lors de cette dégustation on nous a proposé cette petite entrée fort agréable que voici !

 Pour 4 portions en entrée ou Pour 10 verrines en apéritif

Ingrédients:

- 6 oranges, 

- 1 oignon rouge,

- 1 fromage de chèvre frais,

- 1 poignée de pistaches non salées

- huile d'argan,

- huile de pistache,

- sel , poivre

Préparation:

1) Faire revenir les pistaches dans une poêle anti-adhésive en remuant afin qu'elles ne brûlent pas . Les laisser refroidir et les concasser légèrement, 

2) Peler les oranges à vif et les couper en tranches d'1/2 cm d'épaisseur.

3) Éplucher l'oignon et le trancher en très fines rondelles,

4) Répartir les tranches d'oranges et d'oignons en une belle rosace,

5) Verser un peu d'huile d'argan sur chaque rosace , Saler et poivrer,

6) Disposer des noisettes de fromages frais et verser un peu d'huile de pistache ,

7) parsemer des éclats de pistaches,

8) servir aussitôt 

Bon appétit ! ! !

Nous nous sommes vraiment régalés .

Vous pouvez adapter cette recette avec la richesse de votre Placard , je n'avais pas de pistaches j'ai mis des noisettes . . . super !

J'ai mis peu d'huile , 1 c à s pour les 2 huiles par personnes  car je l'ai réalisé pour un repas GP . 

Si on dépasse la c à s par personnes le plat devient PL  

L'assiette de Marielle aux pistaches et huile de pistache

menu PL du vendredi 12 février 2016

Un 12 decembre 2012, Lors d'une rencontre entre les coachs à Lyon, le week-end de la fête des lumières.....

ma cousine Irène  

nous a hébergé et le dernier soir, nous a fait cette superbe quiche au chou sans pâte.

Mais..... Avant la quiche on va commencer par une petite entrée de crudités

Carpaccio de courgettes

Quiche au chou sans pâte

Et un dessert vite fait... 2 mn chrono

Moelleux au chocolat en cocotte

Bienvenue Aurélie

Voilà, ce post est rien que pour toi Aurélie, tu es venue hier le jour des 7 000 000 pages lues.

Tu peux venir te présenter... Et les filles te souhaiteront la bienvenue .

Contente de voir que BGM t'aide dans la composition de tes menus.

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Menu du Dîner à Bas IG du jeudi 11 février 2016

Je ne peux m'empêcher d’applaudir encore une fois

 le nombre de page lues 

depuis la création de ce blog . . . 

hier soir au moment du dîner nous avons dépassé 

le 7 000 000 de pages vues ! ! !

Encore Merci à toutes et tous qui venez faire un tour sur BGM!

Et pour fêter cela , je vous invitez à partager

 notre dîner de fêtes GP IG < 50. . . 

Le Dîner festif GP :

- Makis à IG bas de BGM 

- Sushis aux crevettes de BGM si vous aimez le saumon cru vous pouvez faire ces sushis au saumon ou au thon . . . 

- salade de choux à la japonaise  (couper en très fines lamelles le choux blanc arroser de vinaigre de riz avec un peu de fructose et qq  goutttes d'huile de sésame, un peu de carottes râpées, qq graines de sésame doré ou noir pour décorer) 

Je fais aussi cette salade avec la sauce bouillon et qq gouttes d'huile de sésame pour parfumer 

Terrine de mangue au lait de coco  de BGM 

Voici une idée de repas pour inviter des amis pour un dîner tout à fait MM ! ! !

Youpi ! Youpi ! 7 000 000 de pages . . . . . .

Un moment important . . . 

7 000 000 de pages vues . . . Yeesss ! ! !

Pour un moment exceptionnel . . . 

. . . Une action exceptionnelle !

Prenez un verre et levons le

 pour célébrer ce moment important 

pour vous remercier toutes et tous, 

 c'est vous qui avez permis 

à ce blog de vivre . . . 

et d'avoir ces 7 000 000 de "clics " !

ce qui correspond à :

- 3 000 à 3500 pages vues par jour en moyenne !, 

- 100 300 pages vues par mois ! 

Nous sommes vues : 

en France, en Allemagne,aux Etats Unis,en Belgique,en Suisse,en Ukraine,au Canada,en Guadeloupe,en Tunisie,au Maroc, . . . . 

 Notre page vedette est: "La liste des viandes maigres"                              

MERCI !

MERCI !

MERCI !

Menu Végétarien à bas IG du mercredi 10 février 2016

Sacrée semaine . . . Pour la météo . . . ! ! ! 

pourquoi il pleut souvent pendant les vacances . . . ?

Que faire avec nos enfants pendant les vacances 

quand il pleut ?

Il y a les musées, le cinéma, aller à la bibliothèque, faire  des gâteaux, les jeux de société . . . 

Et vous que faites vous avec vos enfants quand il pleut ?

Nous allons préparer notre déjeuner végétarien PL. . . 

tout en couleur jaune et orange pour avoir

 du soleil dans nos assiettes ! ! ! 

Le Déjeuner tout jaune PL - IG < 35

- Houmous tout léger avec des légumes d'hiver en bâtonnets carottes de toutes les couleurs, fenouil . . .   

- Flan de poireaux au cury du site " Cuisine Pop "que je les servirais volontiers avec du choux fleurs, brocolis, Choux de Bruxelles . . . 

- gratin de pommes flambés au rhum de BGM, une fois n'est pas coutume ! 

Si vous ne voulez pas de dessert une belle orange sera parfaite !

Passez un super Mercredi . . . sans oubliez qu'après

La pluie vient le soleil ! ! !

Mais on ne sait pas quand . . . ! ! ! 

Un Joyeux anniversaire 

GAUDERIC ! ! !

Maman Saze va te concocter un super gâteau . . . !

Aujourd'hui c'est permis ! ! !