Menu Végétarien à bas IG du mercredi 13 décembre 2017

Continuons à préparer les fêtes de Noël . . . 

Aujourd'hui penchons nous sur la présentation de la table . . . 

Voici quelques idées . . . 

Table chic et or 

Table Ludique 

Table nature et blanc 

Table aux couleurs traditionnelles 

 Pour d'autres idées allez ici !

Passons au repas maintenant !

Le repas Végétarien du Déjeuner de Noël  PL

Pour l'apéritif:

- macarons aux noix et roquefort  du site "750 g" avec quelques petites modifications pour le sucre qui sera remplacé par du fructose ou du sucre de coco; pour le sucre glace on mixe très fin le fructose. 

Souvenez-vous , pour remplacer le sucre ordinaire par le fructose , nous divisons la dose de sucre par 2 car le fructose à un pouvoir sucrant 2 fois supérieur au sucre ordinaire.

- Une coupe de champagne 

Pour le repas 

- Fantaisie d'oranges fromage de chèvre et pistaches , recette du blog

 - Fondue savoyarde aux cèpes du site Marmiton mais attention pas de maïzena comme il le conseille 

Le pain sera un pain PL et pourquoi pas prévoir des bouquets de choux fleurs et de brocolis , j'adore ces 2 légumes avec le fromage

- Bûche à la crème de pain d'épices , recette du blog  

- café arabica avec des mendiants fait maison recette du blog 

Et comme c'est fête un petit verre de vin ou une coupe de champagne pour ce repas festif 

Voici une idée de menu Végétarien pour le jour de Noël . . . 

Passez une très belle journée !

Des idées pour fabriquer une couronne de Noël. . . 

Menu végétarien à bas IG du mercredi 17 décembre 2014

Pour le repas végétarien du Jour de Noël  

je vous propose quelquesplats ludiques et MM. . . 

Pourquoi ne pas se faire plaisir . . .

 c'est la fête et il nous faut 

des recettes ludiques 

pleines de couleurs , 

 sentant bon . . . 

Voici le menu que je vous propose . . . 

Le petit déjeuner GP 

- Pain -Gâteau d'Auré 

 - Nutignac de BGM 

- Un thé de Noël 

Le Déjeuner PL

- pour l'apèritif 

-panacotta au parmesan du blog "Recettes végétariennes " servi avec quelques craquelins de Tina sur BGM et une coupe de champagne 

Pour le repas 

- terrine de pain d'épices au roquefort et aux fruits secs du blog "Cléa cuisine " avec le pain d'épices PL de BGM ( fruits secs : noix,  abricots secs, . . . IG < ou = 35) 

- Roti de seitan farci aux cépes  du blog de "cherry veg zombie" servi avec une sauce au champagne  du blog " Recettes végétariennes " 

- cardons de Noël sautés 

- Tiramisu de BGM servi 

- avec des biscuits de Noël de BGM 

- un bon  Moka accompagné de mendiants de BGM

Le diner GP < à 35 , pour alléger un peu cette journée festive. . .  

-Velouté aux petits pois au wasabi  du blog "recettes végétariennes" en supprimant les Pommes de terre . . . ou en les remplaçant par un peu de pois cassés ou par un peu de farine de pois chiche . . . ou par un autre élèment de votre goût . . . 

- Une compte de fruits d'hier . . . 

Et à très bientôt . . . 

  

Menu à IG bas vendredi le 3 janvier 2013

Matin GP

gaufres la farine d'orge mondée

avec compote de pommes et de cranberries fraîches.

Café 100% Arabica

Midi PL

salade d'endives aux oranges

souffle au fromage

épinards à la crème

2-3 mendiants

Soir GP 

salade quinoa poulet et cranberries

J’ai remplacé les cranberries  séchées par des cranberries fraîches coupées en petit morceaux et c’était excellent........

une poire

canneberge /cranberries  tout savoir sur ce super fruit ! 

IG 45 fruit frais 

IG 50 pour jus de canneberge/cranberries 

Menu végétarien à bas IG du mercredi 3 décembre 2014

Sur le blog "100% végétal" Carol a trouvé 

un super article . . .

sur . . . 

. . . les Légumes ,

Je vous mets des extraits ici:

"Faut-il des légumes à chaque repas ?

" - Adopter les feuilles vertes et les choux, au moins une fois par semaine chacun pour commencer (on recommande 3 à 5 x semaine pour profiter pleinement de leurs bienfaits )

 

-  Mangez des légumes de saison, cela permet outre de consommer plus local et de manger des légumes qui ont vu le soleil et sont gorgés de vitamines de varier tout au long de l'année sans s'ennuyer. Bonus : en pleine saison les légumes sont moins chers. 

 

- Évidement opter pour le bio autant que possible, faire tous ces efforts pour se remplir le corps de pesticides et d'engrais chimiques serait dommage... Si vous n'avez jamais mis les pieds dans un magasin bio c'est le moment, savez vous que les fruits et légumes y sont nettement moins cher que ceux (bio) vendus en supermarchés ?

 

- Une salade, une soupe ou un wok de légumes s'ajoutent à n'importe quel plat pour en faire un repas plus riche en légumes, pensez-y.

 

- Testez les jus : feuilles vertes, betteraves, carottes, les légumes peuvent aussi se boire, en les associant avec des fruits pour une note gourmande et sucrée, ça peut être une bonne manière de faire manger plus de légumes aux enfants notamment. "

 

Passons au menu du jour ! 

  Noël est dans 23 jours . . .

pensons à essayer des recettes 

pour le réveillon et le repas du 25 

Voici quelques recettes végétariennes qui pourraient 

être présentes sur nos tables de Noël de fête . . . !

Le petit déjeuner GP

Photo de "Antigone XXI"

- Petit déjeuner de fête du blog "Antigone XXI" qui a un goût de tarte Tatin . . . eh oui . . . pourquoi se priver . . . 

mais attention pas de raisins secs,  plutôt des abricots secs, et faire très attention à la quantité de produits sucrant , le minimum . . . 

Photo du blog " 100 % végétal"

- un bon bol de thé de Noël maison  du blog "100% végétal" . . . 

Le Déjeuner festif  PL !

Photo du blog "100 % végétal"

- salade pleine de couleurs du blog "100% végétal"  choux de Bruxelles, avocats, quinoa rouge, grenade, cerneaux de noix et plein de fines herbes . . . !

Photo du blog " 100 % végétal"

- paupiettes de seitan farcies aux noisettes et aux airelles du blog " 100% végétal"

Photo du blog "100 % végétal"

- fenouils rôtis aux mandarines et à l’oseille  du blog "100% végétal "

Photo du blog "100 % végétal"

- crème matcha et pralin  toujours du blog "100% végétal" à servir avec des chocolats aux mendiants de BGM   une tuerie . . . ! ! !

Le Diner GP

Photo du blog "tout cru dans le bec "

- Taboulé de carottes crues du blog "tout cru dans le bec" Je l'ai testé et c'est super agréable cette façon de traiter la carotte crue . . . !

- choux farci au riz et au potimarron de BGM 

Photo du blog " La belle au blé dormant "

- compote de pommes crues et myrtilles du blog " La belle au blé dormant "

A très bientôt . . . 

. . . et gros bisous ! ! !