Repas GP de la phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour ! bonjour!

Ce soir là, j'ai fait simple mais j'adore ce genre de petit repas ! ☺

Saumon fumé artisanal genre Gravlax.
Deux tranches de mon pain intégral à l'épeautre
Oignons
Et...petit rosé !! LOL !

Je me suis régalée

En dessert, une petite compote ssa pomme/poire

Et je finis toujours la soirée avec du thé , souvent du Rooibos car il ne contient pas de théine.

Bonne journée à vous
Bisous ☺

Fumer soi même poisson et viande

J'ai trouvé ce site très amusant !
Je le partage avec vous!

http://fumerdupoisson.free.fr/

Bricoleuses??? A vos outils!!!! hi hi hi!!!!

Le fumoir en carton!

L'appareil à fumer

Fumoir à chaud (j'ai une recette de poulet boucané faite ainsi)
Il vous faut simplement une marmite en fonte

Dos de cabillaud fumés

Vous verrez, ce site fourmille d'idées très originales!
Je suis tombée dessus en cherchant une recette de Gravlax
Allez y! ce site va vous amuser!

Poulet fumé à chaud

Bon à savoir :

 Attention aux saumons sauvages du pacifique achetés congelés et découpés en morceaux (darnes, tranches...), certains d'entre eux ont été reconditionnés en Chine et donc ont subi une double décongélation-recongélation. Préférer les saumons congelés entiers étêtés.

Et voici le saumon fumé maison de Choukouette...

Et voici son fumoir!!!!
Trop trop top Choukouette!!!

 

Repas de Noël PL de la méthode Montignac

Bonjour ! bonjour!!!

Et voilà! ce jour tant attendu est arrivé!!!

Je profite de ce post pour vous confirmer ce que je vous ai dit hier !

Nous vous abandonnons durant quelques jours !
Du 25 décembre au 1er janvier...☺
Notez ça dans vos agendas!
Merci de respecter nos vacances ! cela va vous faire du bien à vous aussi de faire un break !
Le prochain post sera donc le 2 janvier !

Voici un menu de Noël !

J'ai piqué les idées par ci par là !!!

Quelques huîtres, crevettes.

Gravlax de saumon et Foie gras 

Selon les goûts des uns et des autres.

Cailles aux petits oignons et champignons

http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/02/cailles-aux-petits-oignons-et.html

Accompagnées de petits fagots de haricots verts et de quinoa

Un beau plateau de fromages

Avec une petite salade verte

et la bûche de  Noël 

Je vous en ai trouvé une extraordinaire !

Mais je pense qu'il faut un peu de patience!!! 

Aux framboises et au chocolat

http://www.passionnutrition.com/buche-de-noel-framboises-chocolat/

Et, comble de bonheur, elle est PL !!!! génial non ? ☺

En fait, tout ce menu est PL phase 1 !

Seul problème qui risque de se poser c'est le pain!

Comme d'hab! 

Perso, je déteste le pain à l'orge mondé ! 

Mais bon!! ce soir là si vous prenez un bon pain intégral bio et que vous restez raisonnable sur les quantités ce sera un faible écart!

Vous avez droit à 10 g de beurre.

Et bien sûr! c'est Noël!!!! 

Une coupe de champagne à l'apéro!

Une verre de vin blanc avec les entrées et un verre de vin rouge avec les cailles!!!

Faut quand même pas exagérer!! c'est Noël!!!!!!!!! 

LOOOOOOOOOOOL !!!!

Le repas de Noël s'éternisant sur des heures, l'incidence de l'alcool restera négligeable ! 

Et, pour digérer tout ça, un bon petit expresso !!!! 

Je ne dis pas que c'est léger mais bon! c'est la fête!

Le lendemain, on continue souvent encore un peu les agapes!!

Mais.......... les filles!!!! après ??? c'est ceinture hein ??? 

Je compte sur vous!

Je n'ai pas envie de vous retrouver en pleurs à la prochaine Ginette!!!! LOL!!!

Mardi ? un petit jour de détox ne fera pas de mal!

Du bouillon sera le bienvenu !

On mange léger! on met un peu ce petit corps perturbé au repos! 

Je vous conseille ensuite quelques jours IG très bas!

Buvez beaucoup d'eau et ...tout ira bien!!! 

A une condition ! je vous l'ai déjà dit!!!!!! 

ON ne culpabilise pas!!!!!!!!!! 

Je vous souhaite donc à toutes et...à tous!!! (on ne sait jamais!! qu'un homme passe par là !!! hi hi hi!!!)

UN JOYEUX NOËL !!!!!!!!!!! 

Bisous !! bisous !! bisous !!♥

Menu PL du vendredi 25 décembre ....de Noël

Yvonne, Barbara, Sam et Marielle 

Viennent vous souhaiter à toutes de belles fêtes de Noël

En vous souhaitant de voir les étoiles briller dans les yeux de vos enfants et petits-enfants.

Voici mon menu de noël.

Quelques huîtres, crevettes.

Gravlax de saumon et Foie gras 

Selon les goûts des uns et des autres.

Filet de turbot piqué au chorizo sur un lit de courgettes

Bûche à la crème de pain d'épices

Rencontre en Bretagne !

Quand trois bdgettes de rencontrent, qu’est-ce qu’elles se racontent ??

Des histoires bdgesques !

D’habitude je passe mon temps sur le clavier, alors j’ai la pépie ce soir d’avoir tant parlé !!

Nous avons passé une belle journée bien agréable sous la douceur d’un soleil radieux.

J’ai retrouvé Becha à Dinan (22).

Nous sommes d’abord passés chez elle.

Regardez cette magnifique azalée qui orne l’entrée de son jardin… si on compte bien, il y a là trois belles plantes : dans l'ordre, l'azalée, Becha, DoG.

Nous avons ensuite rejoint le petit port de plaisance où nous avons déjeuné toutes les deux dans un petit restaurant bien sympathique où visiblement Becha à ses habitudes !

Un délicieux déjeuner BDG phase 1.

- Apéritif avec quelques olives et rondelles de saucisson

- Gravlax de saumon avec salade verte

- Filet de St Pierre grillé sauce citronnée accompagné de légumes verts frais.

Nous n’avons plus eu de place pour quoi que ce soit d’autre, si ce n’est un café pris avec AnnC qui nous a rejoint à ce moment.

                 AnnC à gauche

Nous avons terminé l’après-midi au soleil, sur la jolie terrasse de Becha, à papoter comme trois bonnes copines.

Le temps a filé vite et nous remettrons ça très bientôt !

A qui le tour ??