Avez-vous bien cogité
et trouvé toutes les bêtises que nous avons volontairement mises dans le menu
d’hier ?
Voici ce qui n’allait
pas.
P’tit déj GP
Un jus de mangue
IG 55
Porridge au lait
d’avoine (préparation toute simple : faire chauffer le lait avec un peu de miel
d’acacia), hors du feu y ajouter des flocons de quinoa, quelques petits
morceaux de pomme : c’est prêt !)
Il est déconseillé de
chauffer ce lait dont l’IG grimpe. Il est préférable de choisir d’autres
laits : de vache écrémé, de soja, d’amande.
Une tranche de pain
Gilda
Gelée de coings maison
Beaucoup l'ont citée comme non autorisée... Pourquoi ? Il suffisait d'aller vérifier sur le tableau des IG.
Café
Déjeuner PL
Pour l’apéro : bah oui
quoi, c’est dimanche !
J’ai étalé une galette
de sarrasin que j’ai tartiné de fromage frais 0% aux fines herbes. J’ai roulé
délicatement puis coupé en rondelles. C’est très bon et très léger !
IG du sarrasin ? Gardez cette idée en GP.
Salade de radis noir
assaisonné d’un yaourt 0% et curcuma
Poulet à l’italienne
Servi avec des fèves
cuites al dente et du vermicelle (pour ne rien perdre de la sauce)
IG des fèves
cuites ?
Rappelez-vous que le
vermicelle est autorisé sans problème en PL (IG35)
Salade de fruits
(pommes, framboises, pêches, banane verte, groseilles)
IG de la banane ?
Dîner GP
Curry de crevettes
Purée de
carotte/céleri liée d’un filet de crème allégée
Ces deux légumes cuits sont autorisés en GP sans en abuser (pensez à lire les astérisques qui figurent en face de certains produits du tableau des IG)
Pas de crème en GP,
hormis celle de soja, de temps en temps.
Un petit bol de riz Basmati au
lait saupoudré de copeaux de chocolat 90%
Le chocolat est gras,
donc pas en GP. On peut par contre utiliser du cacao 100%.
Lait sans gras bien sûr !
Et cerise sur le
gâteau, la consommation de laitages.
Assaisonnement de la
salade de radis noir
+ Crème allégée le soir
+ Riz au lait
= trop de laitages dans la journée
1 laitage par jour
contenant du lactosérum, ne l’oubliez pas (cf info yaourt/fromage)
J’espère que ce petit
exercice vous aura été utile !
Je voudrais ajouter une petite remarque.
Certaines m'ont envoyé leurs réponses directement comme je le proposais.
Beaucoup d'erreurs étaient commises tout simplement parce que le tableau des IG n'avait pas été consulté au préalable... c'est vraiment dommage !
Ce tableau est un outil indispensable.
Je l'utilise chaque jour.
Je ne peux que vous conseiller d'en faire autant et de l'avoir toujours avec vous !
Ici
