Menu Végétarien à bas IG du mercredi 19 février 2014

Le Petit Déjeuner  GP

 

 - 1 fruit de saison 

 

- 1 ou 2 galette de sarrasin garnie de  purée d'amandes , et d'un filet de miel d'acacia 

 

 -un bon bol de thé

 

 

Le déjeuner  PL

- Salade de tomate et mozzarella de bufflonne avec VHO et basilic

 

- Ma po tofu  de BGM avec une petite modification à faire, remplacer la viande hachée par des protéines de soja extrudées (PST)  de petite taille.

 

- fromage cottage

Le Diner GP

- taboulé de quinoa

 

- riz noir intégral aux légumes là (ou avec du riz basmati)

 

 - Poire cuite pochée au vin

 

"Les aliments riches en Magnésium "

Aliments riches en Magnésium

En cette fin d'hiver peut-être êtes-vous fatiguées de bon matin avec un manque d'entrain, des douleurs matinales, des crampes, des douleurs musculaires. 

Ces symptômes peuvent être le signe d'un manque de magnésium. Les recommandations sont de 360mg par jour pour les femmes et de 420mg par jour pour les hommes. Or selon les études notre alimentations n'apporterait que les 2/3 de l'apport conseillé. 

Ce manque de magnésium n'est pas sans conséquence sur l'organisme. Dans l'organisme le magnésium est indispensable à la bonne circulation de l'influx nerveux pour la production d'énergie. Il est aussi indispensable au bon déroulement de plus de 300 réactions biochimiques dans nos cellules

Pour retrouver son tonus, il faut revoir ses apports à la hausse !

Voici les aliments qui vous aideront à être plus en forme.

Les algues marines :

  Elles sont généralement très riches en magnésium. Ce minéral peut représenter jusqu'à 5 % de leur poids sec soit 5 g pour 100 g.

 

Les sardines à l'huile :  

100 g de sardines à l'huile contiennent en moyenne 467 mg de magnésium.

Le cacao en poudre : 

 100 g de cacao n poudre contiennent en moyenne 376 mg de magnésium.

Le germe de blé : 

 100 g de germe de blé contiennent en moyenne 256 mg de magnésium.

 

Les escargots :  

100 g d’escargots contiennent en moyenne 250 mg de magnésium.

Les noix de cajou : 

100 g de noix de cajou grillées et salées contiennent en moyenne 247 mg de magnésium.

Les amandes : 

100 g d' amandes  contiennent en moyenne 232 mg de magnésium.

Le chocolat noir :  

100 g de chocolat noir contiennent en moyenne 206 mg de magnésium.

Les cacahuètes: 

100 g de cacahouètes  grillées et salées contiennent en moyenne 168 mg de magnésium.

Les noix :  

100 g de cerneaux de noix contiennent en moyenne 126 mg de magnésium.

Le pain complet : 

100 g de pain complet contiennent en moyenne 108 mg de magnésium.

Les pistaches :  

100 g de pistaches grillées et salées contiennent en moyenne 105 mg de magnésium.

La farine de blé : 

100 g de farine de blé contiennent jusqu'à 90 mg de magnésium.
  
Les noisettes : 

100 g de noisettes contiennent près de 90mg de magnésium.

La noix de coco : 

 100 g de noix de coco séchée contiennent près de 90 mg de magnésium.

Les huîtres : 

100 g d’huîtres contiennent près de 82 mg de magnésium.

Les moules :

100 g de moules  cuites à l'eau contiennent près de 80 mg de magnésium.

Les épinards :  

100 g d'épinards crus contiennent près de 70 mg de magnésium.

Les gambas :  

100 g de gambas cuites contiennent près de 60 mg de magnésium.

Les haricots blancs : 

100 g de haricots blancs cuits contiennent près de 60 mg de magnésium.

Les coques :  

100 g de coques contiennent près de 50mg de magnésium.

Le riz complet :  

100 g de ri complet contiennent près de 50 mg de magnésium.

Le maquereau : 

 100 g de maquereau fumé contiennent en moyenne 42 mg de magnésium.

Le gruyère :  

100 g de gruyère contiennent près de 40 mg de magnésium.

Les épinards :  

100 g d'épinards cuits contiennent près de 40 mg de magnésium.

Le colin : 

100 g de colin contiennent près de 35 mg de magnésium.

Le lapin : 

100 g de lapin  contiennent près de 32 mg de magnésium.

Les lentilles :  

100 g de lentilles cuites contiennent plus de 35 mg de magnésium.

Les pruneaux :  

100 g de pruneaux contiennent près de 35mg de magnésium.

La daurade :  

100 g de daurade contiennent en moyenne 31 mg de magnésium.

Le maquereau :  

100 g de maquereau cuit au four contiennent près de 30 mg de magnésium.

Les pois chiches : 

100 g de pois chiches cuits contiennent près de 30 mg de magnésium.

Les petits pois :

100 g de petits pois frais cuits contiennent près de 30 mg de magnésium.

La blette: 

100 g de blette cuite contiennent près de 23 mg de magnésium.

Les pâtes : 

100 g de pâtes cuites contiennent environ 25 mg de magnésium.

 

Source :  Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses)

Pour en savoir plus ici et  là  article très intéressante que Marielle avait fait sur BDG 2

pause café n° 395

Si vous avez  des appareils qui vous simplifient la vie venez partager!!

Si vous avez un moment ou une envie de papoter on vous attend sur cette nouvelle Pause-Café, Pause-Thé ou pause chocolat rien que pour vous!! (=^_^=)


C'est ici les filles que l'on pose les questions.

Ici, c'est le petit coin cosy où l'on papote de tout et de rien ......

Un petit café ou thé entre nanas .....

Menus du mardi 18 février à bas IG

Petit déj GP :

Thé avec une lichette de lait écrémé, 2 kiwis, 4 wasas fibre avec nutignac

Déjeuner PL :

Champignons à la grecque,  quiche au saumon frais ici  avec salade verte

Fromage et 1 carré de chocolat à 72%

Dîner GP :


Poêlée d'ébly aux légumes

Yaourt au soja maison

Menus du lundi 17 février à bas IG

COUCOU !

P’tit déj GP

Un jus de fruits

Un yaourt 0% + des brisures de framboises décongelées + des graines de tournesol et de lin broyées + 1 cuillère à soupe de son (blé ou avoine)  et une de goji  +  un trait léger de sirop d’agave

Une tranche de cramique

Un thé rouge

Déjeuner PL

Salade de radis noir avec graines de sésame

Côte de porc grillée

Flan de brocolis à l’italienne

Là

Salade de mâche

Clémentines

Dîner GP

Paella facile et rapide

Là

Un yaourt soja

Quelques tranches d’ananas frais

Bienvenue Marie Laure !

Sois la bienvenue MARIE LAURE, nous sommes très heureuses de t'accueillir !!!

Il semble que tu as eu quelques ... problèmes... pour ....  t'inscrire !!!  je te rassure tu n'es pas la première et je peux te l'affirmer tu ne seras pas la dernière !!!

Nous ne te connaissons pas encore , profite de ce message de bienvenue pour te présenter et ainsi nous pourrons t'aider au mieux !

Je te souhaite un très joli parcours sur BGM .....

Bienvenue Astéroïde intergalactique !!!!.....

Tu es la bienvenue sur BGM, voici ta présentation que tu nous a laissé, sur "comment devenir membre".....

Je me présente, Astrid, 37 ans, infirmière en psychiatrie de nuit, dans la région de Tours (37, Indre et Loire).
Je mesure 1,55m pour actuellement 70kg (et je viens d'en perdre 10kg dernièrement). Mon IMC est de 29,1. Mon objectif 57kg environ ( 55kg serai encore mieux), mais j'aimerai me faire plaisir quand je mange et c'est pourquoi je vous rejoint aujourd'hui.
J'ai 3 enfants de 12,10 et 2ans 1/2, j'ai arrêté de fumer à plusieurs reprise, mais aussi repris plusieurs fois ( ne supportant pas la prise de poids.... Bref j'ai testé mainte et mainte régimes avec ( je suppose comme vous) non seulement une reprise de mes kilos et même plus .... :-(
J'ai en ma possession "la méthode Montignac pour les femme" ( pas tout jeune et pour dire son prix est encore en Franc!!!!) Du coup je pense investir dans Montignac pour les nuls, comme vous nous nous le conseillez.
Je pensait en lisant le livre que j'avais, avoir compris le principe, mais je me suis rapidement aperçue en visitant ce site qu'en faite j'avais rien compris du tout et que même en phase 1 nous pouvions nous faire plaisir avec de bon petits plats à condition de respecter les "Bonnes bases".

Voili, voilou, que dire de plus ..... Pour le moment pas grand chose si ce n'est que je vais faire quelques recherches pour savoir si certain(e) qui travaille de nuit ont une manière différente de gérer les les PL et GP les soir de travail.
Pour le moment ce que je faisait c'est:
- le jour de ma 1ère nuit: * petit déjeuner ( 1 yahout, 1 thé, 2 biscotte complète)
* déjeuner (légumes cuits à la vapeur+ poissons ou viande sans graisse+ 1 yahour+ 1 tisane)
* dîner (idem midi)
* repas nuit, pour tenir ( idem midi et soir)
-Jour de la 2nd nuit: 3 repas du même type que précédement
- dernière nuit avant reprise d'un rythme normal: juste petit déj ( vers 15h30) et repas du soir comme précédement.


MAIS CA C'ETAIT AVANT!!!

Maintenant équilibrons tout ça dans les régles de M. Montignac avec votre aide.

A bientôt.... 

Menu à bas IG du Dimanche 16 février 2014

Le petit déjeuner GP

- Un jus de citron pressé avec de l'eau tiède 15 minutes avant le petit déjeuner 

 

- Bagel New-yorkais  de BGM avec 2 petits suisses à 0%

 

- un bon thé noir avec ou sans lait végétal .

Le Déjeuner PL

 

- une jolie salade verte avec une vinaigrette à huile d'olive et vinaigre de cidre

- choucroute de la mer de BGM 

- Iles Flottantes 

 

Le Diner GP

 - Potage de pois cassés réalisé avec des pois cassés, une carotte, un oignon, poireau ...pour avoir des légumes verts....

 

 

-un joli fruit se saison pour finir en beauté ce dimanche !

Bilan du samedi 15 février

 Bonjour  à toutes et à tous!

Que vous vous pesiez aujourd'hui ou un autre jour , notre bilan est donné sur cette page -

merci de noter le poids du jour, la variation de la semaine, l'IMC ou la taille - cm perdu si Mr Ruban en donne !

 continuez vos JO ! ce n'est pas fini !    !!!

pour bien dormir ,un lien :
http://www.plaisirssante.ca/ma-vie/sommeil/bien-dormir-5-erreurs-a-ne-pas-commettre

 

Bonne semaine à tous !!! 

Menus du samedi 15 février 2014

Hier c'était  la St Valentin, J'espère que vous avez passé une bonne soirée avec votre amour.... Ou avec vos amis... Car cette date est aussi devenue la fête de l'amitié.

Savez-vous que c'est l'église catholique romaine qui a décidé que Saint Valentin serait la fête des amoureux ?

Petit-déjeuner 

Vous avez vos petits déjeuners habituels, sinon vous pouvez aller chercher des idées ICI

Déjeuner PL

Salade d'endives aux champignons et pamplemousse.

Chili blanc aux boulettes de poulet

2 clémentines 

Dîner GP

Velouté aux champignons et sésame

Rillettes de maquereaux ICI avec 2 wasas fibres

 Blanc manger coco  ICI

Bonne fin de semaine à toutes.