Comme notre ami Garfield nous sommes toutes stressées et le temps nous manque . . . !
Et comme c'est samedi, nous avons droit à notre repos dominical . . . ! non mais . . . !
Pourquoi ne pas prévoir un repas rapide à faire mais qui est bon et conforme à la façon de nous alimenter . . .
Il nous faut:
- quelques oeufs,
- un reste de jambon,
- un peu de tomates,
- un peu de poivrons,
- quelques oignons frais verts,
- une crudité de votre choix ( carottes, salade verte . . . )
- un peu de lait
- un filet d'huile d'olive
- quelques tranches de pain PL . .
Voilà notre repas en un seul plat !
- une omelette repas garnie avec des dès de jambon blanc, 1/2 tasse de tomate, 1/2 tasse de piovrons, 1/2 tasse d'oignon vert frais . Le tout haché finement et mélanger aux oeufs bien battus.
Servir avec cette belle omelette une belle portion de crudités comme une salade de printemps arrosée d'une vnaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de cidre .
On peut l'agrémentée de quelques dès de tomates et d'un peu d'oignons rouges . . .
Tomate, poivrons, oignons frais seront cuits croquant dans l'omelette , et correspondent à la portion de légumes cuits,
Les quantités peuvent être modifiées à votre convenances , celles-ci sont des minimum . . .
- 2 tranches de pain PL à la farine d'orge mondée de BGM qui représente notre portion de légumineuses.
- une portion de fromage sec de chêvre, c'est la saison qui commence à peine !
