Menu à bas IG du lundi 28 décembre 2015

Bonjour les filles, dans quelques jours......

.....l'année 2015 sera derrière nous, nous serons en 2016.

Déjeuner PL à emporter ou à déguster à la maison pour les chanceuses qui sont en congé.

Ce menu est facile à confectionner et facile à emporter, le chili blanc est délicieux et c'est en plus un plat d'hiver idéal.

Crudités à la vinaigrette à l'huile d'olive.

Chili blanc aux boulettes de poulet

Milk shake aux fruits rouges

Passez une excellente journée.

Menu PL du dimanche 27 décembre 2015

Le réveillon de Noël c'est bien déroulé ? Le repas de midi du jour de Noël, aussi ? Sûrement un peu d'excès et des écarts..... Avant de repartir dans une semaine pour les repas du 1er de l'an et commencer la nouvelle année 2016 dans de bonnes conditions, 

Un déjeuner PL à IG <35

Gateau invisible aux poireaux et comté

Une recette BGM

Accompagné d'une bonnes salade verte

Et pour terminer léger. 

Une pomme cuite au four.

Et......beaucoup d'eau .....

Menu à bas IG du samedi 26 décembre 2015

Coucou à toutes . . . ! ! ! 

Noël est maintenant de l'histoire ancienne. . . . 

Vive les préparatifs pour fêter dignement le passage à 2016 ! ! !

Mais pour l'heure récupérons un peu . . . ! ! !

Pas envie de faire de la cuisine aujourd'hui , 

les restes de Noël seront pour demain ! ! !

Pour aujourd'hui ce sera un repas rapide et light à IG 35 . . . 

Le déjeuner PL à IG < ou = 35

- salade d'endive aux noix avec une sauce vinaigrette à l'huile de noix 

- filets de Bar à la vapeur

Cuire vos filets de bar à la vapeur pendant environ 8 minutes. J’utilise un panier en bambou, n’ayant pas de cuit vapeur. Je le mets au dessus d’une casserole d’eau portée à ébullition additionnée d'une petite dose de pastis pour parfumer la vapeur qui va cuire le poisson le poisson  Au fond du panier je pose un papier sulfurisé découpé à la bonne taille et percé ; cela évite que les aliments ne collent au panier.

Mettre une pluche de persil et faire cuire environ 8 minutes. Votre poisson doit être blanc laiteux. au moment de servir 

- brocolis à l'étouffée 

- 1 Orange

Passez une excellente journée de détente ! ! ! 

Bilan du samedi 26 décembre 2015

Bonjour les filles !!!

Avez-vous été sages au repas de Noel? La méthode n'est pas un régime restrictif et il y a plein de bonnes recettes festives sur le blog, mais il y a les invitations souvent pas faciles à gérer.

Pas de panique, essayons de limiter la casse.

Dans ce genre de cas, je me base sur la phase 2 et je ne prends pas de poids.

C’est le jour du bilan, prêtes à partager vos résultats? Go !!!

On n’oublie pas de noter :

Taille, poids de départ, poids de samedi passé, poids du jour, perte de la semaine, perte totale depuis le début de la méthode.

Il est aussi intéressant de prendre ses mesures, le transfert de masse, élimination du gras et prise de muscle, affine la silhouette  mais ne s’affiche pas forcément sur la balance.

Je vous souhaite un bilan à la hauteur de vos efforts et de vos espérances.

Bon week-end à toutes, profitez-en bien.

Menu PL du vendredi 25 décembre ....de Noël

Yvonne, Barbara, Sam et Marielle 

Viennent vous souhaiter à toutes de belles fêtes de Noël

En vous souhaitant de voir les étoiles briller dans les yeux de vos enfants et petits-enfants.

Voici mon menu de noël.

Quelques huîtres, crevettes.

Gravlax de saumon et Foie gras 

Selon les goûts des uns et des autres.

Filet de turbot piqué au chorizo sur un lit de courgettes

Bûche à la crème de pain d'épices

Menu à Bas IG du jeudi 24 décembre 2015

Coucou tout le monde . . . ! ! !

Pour toutes les cuisinières voici une grosse journée de travail . . . !

Beaucoup de plats à préparer pour cette soirée spéciale avant l'arrivée du père Noël . . . !

Nous n’échapperons pas aux écarts . . . mais c'est une soirée exceptionnelle . . . donc anticipons avec un repas de midi light . . . 

Pour mon repas de Midi ce sera  crudités, légumes verts comme épinards ou haricots verts, un filet de poulet grillé et une pomme en dessert. . . 

Je peux penser aux plats du réveillon !   

Le réveillon GP 

Apéritif

- minis brochettes de saumon et pomme , de BGM

- Bruchettas pain MM avec purée d'amandes , tranches de tomate, et anchois  de BGM

- Houmous léger et ses petits légumes de BGM

Repas

- Plateau de fruits de mer avec huîtres, tourteau  ou homard, langoustines, crevettes grises, bulots ou bigorneaux, praires . . . . , le choix est vaste.

comme sauce : sojanaise nature, avec cury, à la façon d'une aïoli de BGM

comme pain: un pain GP naturellement nous avons là aussi l’embarras  du choix sur BGM 

- Nougat glacé de BGM 

- comme boisson je vous propose un vin blanc sec ou un champagne pour l'apéritif et le repas 

Menu végétarien à Bas IG du mercredi 23 décembre 2015

Bonjour, Bonjour tout le Monde  . . .  ! ! !

La Pression monte pour nos pitchounets . . . 

et aussi pour les mamans qui doivent cuisiner, cuisiner et cuisiner . . .  

pour offrir à tous les convives un bon repas festif en essayant de bien respecter les IG . . . ! ! ! 

Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé un petit déjeuner Végétarien . . . 

Voici un petit déjeuner festif pour le matin de Noël tout GP ! ! !

Le petit déjeuner végétarien GP

- gâteau du randonneur sur BGM c'est une recette d'un site québécois que j'adore " Association Manger Santé Bio " 

c'est un gâteau aux fruits secs (ici avec des abricots secs, pruneaux, poires séchées , et des graines de tournesol , amandes, noix, noix de cajou . . . graines de lin mixées qui remplacent les œufs, de la cannelle pour le plaisir . . . j'ai totalement supprimé le sucre car les fruits ont du sucre suffisamment pour sucrer la gâteau  . . .  j'adore  ! ! ! très régressif . . . !

- thé de Noël,  que nous pouvons faire nous même pour que la fête soit chaleureuse  . . . Voici une recette ici  et  une autre là

Passez une très très belle journée ! ! !

Menu à bas IG du mardi 22 décembre 2015

Bonjour les filles, ça approche !!! le compte à rebours est lancé.

Comme chaque mardi nous allons vous proposer une idée de petit déjeuner.

Pour commencer....

Eau tiède citronnée pour tous ses bienfaits.

Un petit déjeuner PL

Un oeuf à la coque, un morceau de fromage, du pain à la farine d'orge.

Un milk shake avec lait de soja, fruits rouges décongelés, un peu de miel d'acacia et de la cannelle.

Un café pur arabica, sans sucre pour moi.

J'adore !!!

A l'heure où j'écris ces lignes, mon pain à la farine d'orge est dans la MAP pour le dégazage.

1) programme pâte (15 minutes avec ma MAP)

2) repos sur le radiateur, dans le bac de la MAP

3) dégazage avec le programme pâte de 15 minutes.

4) J'enlève la pâte, je retire les pales, un peu d'huile sur les parois du bac, repos sur le radiateur.

5) programme cuisson et je vais au dodo.

Passez une belle journée.

Menu à bas IG du lundi 21 décembre 2015

Bonjour les amies....

Réduction de kilos bien sûr, quoi d'autre? LOL

Comme chaque lundi nous allons vous proposer un repas à emporter.

Couscous PL à l'orge mondé, légumes, poulet.

C'est ce que j'ai préparé dimanche et comme toujours il en reste.

Un fruit de saison en dessert.

Passez une excellente journée.

Menu PL du dimanche 20 décembre 2015

Noël arrive à grands pas

Une petite idée de menu PL pour le repas d'un de ces jours de fête à venir.... Ce sont des recettes qui se trouvent sur BGM, donc à IG bas.....

Saumon gravlax

Noix de Petoncles au chorizo sur un lit d'endives

 Bûche de Noël à la crème de pain d'épices

Encore Une petite idée de décoration de table ?

Je vous souhaite à toutes un bon dimanche.

❤️

Menu à bas IG du samedi 19 décembre 2015

 Noël approche et voici quelques idées pour décorer vos plats avec une touche de Noël . . .

 des petits bonhommes de neige . . . des rennes . . . 

avec des œufs de caille , quelques rondelles de carotte.. .

Sur le net vous pouvez trouver plein d'idées 

Et pour avoir du temps notre repas sera rapide . . . 

Le Déjeuner PL 

- salade verte avec des pois chiches grillées et une sauce HO et vinaigre

- une tranche de foie grillé avec une petite persillade et vinaigre 

- Courgettes râpées à la crème et au curry de BGM 

- 1 part de fromage sec 

Notre repas est rapide à préparer, on commence par faire griller les pois chiches (environ 30 minutes) 

Pendant ce temps nous pouvons préparer les courgettes, cuisson 5 minutes, et le foie a largement le temps de griller . . . !

Ce repas nous apporte:

- les crudités pour les vitamines et les fibres,

- les glucides cuits avec les courgettes, et les pois chiches 

- des protéines avec le foie et le fromage sec 

 Passez un excellent week end ! ! !  

Sapin de Noël réalisé avec des biscuits en forme d'étoile