Menu du réveillon GP végétarien à bas IG du Mercredi 20 décembre 2017

Le père Noël est parti pour arriver chez nous le jour J !!!

Continuons dans les idées pour les repas de ce WE festif !!!

Aujourd'hui je vous propose des idées pour

 un réveillon végétarien. . . 

Apéritif 

- Minis brochettes de légumes d'hiver grillés (potimarrons, navets, poireaux, patates douces blanches ou roses ).Vous pouvez les servir avec une petite sauce aux fines herbes et yaourt soja et piment d'Espelette.

- Makis aux crudités , recette du blog - Mini toast de Kiwi aux petits chèvre ou au fromage frais à 0% avec un peu de poivre rose, d'herbe de Provence, de tomates confites . . . . 

- Une coupe de Champagne . . . C'est fête !

Le repas

- Terrine de lentilles corail et noix de cajou Inspirée " des recettes de Cléa" du blog "Recettes Végétariennes"

à servir avec une petite salade verte.

- Rôti de Seitan Farci aux fruits secs en faisant attention au choix des fruits secs , abricots, figues mais en supprimant les dattes . . .  du blog "recettes Végétariennes"

- Nous servirons ce rôti de seitan avec une mousse de champignons , toujours du blog "recettes végétariennes" 

- Nougat glacé une recette du blog . . . Il y a aussi celle-là 

- Vous pouvez servir le dessert avec des petits financiers vraiment top.

- Et pour accompagner ce repas festif pourquoi ne pas continuer au champagne !!!  

                                Très bon Réveillon !!!

Joyeux Noël !!!

 

Menu du petit déjeuner à IG bas du mardi 19 décembre 2017

Voici que  Noël arrive dans moins d'une semaine . . .

 

Je vous propose une troisième idée de petit déjeuner . . . ou plutôt cette fois-ci je vous propose d'associer le petit déjeuner et le Déjeuner . . . 

Le Brunch . . . !

Parfaite combinaison du « breakfast » et du « lunch », le brunch est probablement l’un des repas préférés pour  les matins de fête quand nous nous sommes levés tard , que le père Noël vient de passer. . .  

Pourquoi ?

Parce qu’en plus de proposer de délicieux mets sucrés et salés, il réunit bien souvent toute la famille autour de grandes tablées dans une ambiance plus décontractée qu'un petit déjeuner et un repas festif !

Dommage de s’en priver non ? Pour vous aider à réaliser le brunch parfait, voici quelques recettes  compatibles MM  dont vous ne pourrez plus vous passer !

Le Brunch GP 

1) Pan-cakes à la banane ou aux fruits de saison 

 

Que serait un brunch sans pan-cakes ?

Sur le blog nous avons plusieurs recettes aussi bonnes les unes que les autres ICI  J'aime bien celle-ci 

Aussi simple à réaliser que des crêpes et tout aussi savoureux, 

Vous pouvez les agrémenter de fruits frais de saison,  de pâte Nutignac, de miel d'acacia,  bref tout ce qui vous fera plaisir en restant MM!

2) Des tartines salées avec des bagels new-yorkais  

Une petite touche de fraîcheur salée . . . !

Quelques demi bagels grillés, ou des tranches pain intégral maison grillé. 

Je vous recommande les bagels . . . ils sont délicieux !!! 

Garnissez les de saumon ou de truite fumé, quelques feuilles de salades , un peu de fromages Gervais à 0%  avec un peu d'aneth si vous aimez. . . Mais la garniture peut aussi être de la viande des grisons, de la bressaola, du bacon avec des tranches d'avocat . . .

3) Le Granola Maison 

Qui dit Brunch dit céréales, muesli, granola . . .  

Notre recette de granola est vraiment top ! Délicieuse et avec une grande proportion d'amandes, graines , noisettes, fruits secs , abricots  . . . 

Et comme c'est Noël pourquoi ne pas saupoudrer ce super granola avec du chocolat poudre 100% cacao ou des copeaux fait à partir d'une tablette à 90% ou 95%. . . mais je ne dis rien . . . !

4) Un joli Smoothie

Jamais un brunch sans un breuvage bien rafraîchissant. 

Pour voir la vie en couleur et faire le plein de vitamines je vous propose  un smoothie à la mangue, au kaki et à l'orange  , avec ces jolis fruits d'hiver tous dans la teinte orange . . . et si souhaité un peu plus de douceur un petit peu de Miel d'acacia puisque c'est Noël !

5) Une boisson chaude 

 

Et pour avoir une boisson chaude, gourmande  et de saison, je vous propose d'accompagner ce brunch avec un mug de Chaï latté au lait de soja 

Ou si vous préféré un bol de thé de Noël aux odeurs de pain d'épices 

Je vous souhaite un très beau Noël 

avec plein d'étoiles dans les yeux !!!

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Bonjour!

Un déjeuner de début de semaine bien sympa!

Entrée : 

Salade de carottes râpées et de pommes
http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-de-carottes-et-pommes-rapees-65419.aspx

Plat : 

Haut de cuisse de poulet "sauce à l'ail"
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/09/poulet-flambe-en-sauce-lail.html
Gratin de courgettes et champignons au fromage de chèvre en mini cocotte



Dessert :

Mon habituel  yaourt au lait de soja avec du sucre de coco! miam miam!


et...le petit expresso avec un carré de chocolat à plus de 70% de cacao !


Bonne semaine à vous!!
Gros bisous ♥

Menu gastronomique PL de la méthode Montignac!

Oui , je sais, l'image est un peu débile mais pas eu trop le temps de chercher!! mdr!

Coucou les filles!!! tout va bien? ça roule! ça a l'air!

Allez! on y  va pour un déjeuner organoleptique!
N'est ce pas ma petite Maryam ??? hé hé hé !!
Maryam adooooooooooooore ce mot là depuis qu'elle l'a découvert !!! hi hi hi!!!

Entrée : 

Pour une fois, je ne mets pas d'entrée! Le plat est conséquent et je préfère me réserver pour le dessert !!! pas vous ? ☺


Plat :

Un plat que j'adore et que je me fais exceptionnellement une fois par trimestre! seul moment où je mange de la viande rouge!
Un tournedos au roquefort! miam miam !
http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/tournedos-au-roquefort-552777#

accompagné, naturellement de frites de panisse!!
Un autre régal !
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2015/11/frites-de-panisse-ig-bas-35.html

Il va sans dire que je vais m'accorder un petit verre de bon vin rouge pour accompagner ce plat!
Vous avez dit organoleptique ????????? ouiiiiiiiiiiiiii !!!! ☺☺☺

Dessert : 

Mousse mascarpone au citron
http://abcvosig.blogspot.fr/2014/05/mousse-mascarpone-au-citron.html

Désolée les filles!!!! voilà ce que c'est que de faire un menu trop rapidement!! et pourtant!! mais ouiiiiiiiiii, je sais que le kiwi est GP!!! quand même!! honte sur moi!! bon, voici un petit dessert PL pas mal non plus! ☺

Et, bien sûr, on termine avec un expresso pur arabica avec un carré de chocolat noir !

Régalez vous!
Passez un bon dimanche!
Reposez vous bien au coin du feu ...si vous en avez un! ☺
Bisous bisous !

Ma Ginette à moi !

Bonjour à toutes!!

Désolée mais ça va encore être une Ginette rapide!!
Je ne suis vraiment pas dispo en ce moment!

Je suis rentrée des USA et j'ai le décalage horaire dans la tronche!
Je vis la nuit et je dors le jour!
ROOOOOOOOOOOOOOOO
Ben oui!
Quand c'est pas dans un sens c'est dans l'autre!! mdr!

Vous devez toutes être bien occupées aussi pour les préparatifs de Noël!
Mine de rien, ça se rapproche!

On y  va !

Rappel :

Poids du jour avec IMC et perte de la semaine
Poids de la semaine dernière
Poids et date de départ avec IMC
Perte totale
Objectif  avec IMC

Je vous souhaite une belle Ginette!
Et surtout, pas de panique pour Noël!
N'oubliez pas que si ça vous pose un problème de manger phase 1, vous faites exceptionnellement une phase 2 pour ce jour là!
Il ne faut pas non plus vous couper de tout moment social et convivial en famille!!

Bon weekend à vous toutes ! bisous bisous! ♥