lundi 26 janvier 2015

Menu à bas IG du lundi 26 janvier 2014

Bonjour les filles, bon début de semaine à toutes. Ces fleurs des champs pour vous remonter le moral en ce lundi 26 janvier, courage le printemps n'est plus très loin.
                                         

J'espère que vous avez passé un bon week end, reposant et agréable.

Un petit déjeuner GP à choisir dans cette rubrique

 C'est facile, vous cliquez sur l'onglet et vous avec toutes les recettes de petit déjeuner GP.


Le déjeuner PL

L'idéal est de commencer par une portion de crudités pour rassasier plus vite et faire baisser l'IG du repas               

Ensuite, un plat PL à choisir dans la liste que vous trouverez ici

Pourquoi pas un gratin de poireaux au saumon frais?



Les recettes sont bien expliquées, illustrées.

Faites juste attention à vos accompagnements et à vos éventuels desserts, respectez bien l'IG des aliments.

Un dîner GP

Par ce froid de canard, il n'y a que la soupe qui réconforte au dîner.

Du bouillon de poireaux, qui nous lave de l'intérieur tout en nous réchauffant.

                                                                   

Une compote de pommes à la cannelle pour terminer

                                          

Je vous souhaite à toutes un.....

                               



                             

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

39 commentaires:

  1. Bonjour à toutes

    Vraiment impossible pour moi de venir le week-end. J'en suis désolée.

    Voici mes menus d'hier:

    Matin GP
    1 kiwi
    1 tranche de mon pain
    sirop d'agave

    Midi PL

    rôti de veau sauce à la moutarde
    Choux bruxelles mimossa
    compote de pomme ssa

    Soir PL
    Quinoa

    Je bois toujours beaucoup de thé et d'eau durant toute la journée

    Bonne journée à vous

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    1. Coucou Garance,
      Ben tant que çà n'est pas du rhum que tu bois durant toute la journée. . . . . . :)) :D
      Bonne semaine à toi.

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    2. Coucou Garance . . . !
      tu viens sur le blog quand tu veux . . . !

      Penses bien à mettre en début de repas une crudité cela est important pour les vitamines, les minéraux , les fibres . . . et cela fait baissé l'IG des repas . . . que du bonheur !

      et continue bien à boire dans la journée . . . en hiver c'est super important

      Passes une bonne journée !

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    3. Merci carol de tes petits messages . . . tu sais je suis une couche tard et donc lève tard . . . ! :X

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    4. Merci les filles.
      Gros bisous

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  2. Bonjour à toutes

    Matin GP
    1 thé
    Wasas fibres + confiture ssa
    compote ssa

    Midi PL
    crudités
    viande ou poisson
    légumes verts
    1 fromage blanc 20%

    Soir GP
    Soupe lentilles courgettes
    salade endives + 2 blanc d oeufs
    1 yaourt soja
    1 clémentine

    Bonne journée et bonne semaine à toutes :X

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    1. Coucou Dann,
      tu bégaies aujourdh'ui ??
      Ton com est publié 2 X. . . :))

      J'aime bien ton menu.
      Les 2 blancs d'oeufs, tu les as préparés comment pour les mélanger à la salade d'endives ?
      Bonne journée à toi aussi.

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    2. CoucouDann . . . !

      Carol je pense qu'à l'heure où Dann post il fait froid et son doigt doit trembler . . . et hop on a son com 2 fois . . . Dann je vais en supprimer 1
      Très bonne idée les blancs d(oeuf dans la salade d'endive
      Bonne journée !

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  3. Bonjour à toutes, toujours autant de vent, apparemment on en a encore pour quelques jours !!!

    Matin GP :

    Jus de pomme, pain (t150) + pâte à tartiner maison


    Midi PL :

    Rillettes de canard
    Steak haché
    Ratatouille
    Fromage

    Soir GP :

    Emincé de volaille aux couleurs de l’Italie
    Macaronis
    Salade de fruits frais

    Bonne journée.

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    1. Coucou Saze,
      bonne journée à toi et Gaudéric.

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    2. Accroches toi bien pour ne pas t'envoler . . .. remarque tu arriveras peut-être chez Carol , chez moi ou plus dans le nord ! ! !
      =)) =)) =))

      bonne journée à la tit famille !

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  4. Bonjour
    Matin PL
    Un morceau de gâteau d'Aure

    Midi PL
    Aubergines grillées avec 1demi cuillère d'huile d'olives
    Konjac à l'arrabiata du blog de Spyci

    Soir GP
    Potage maison
    1poire
    Bonne journée
    Carol tu es perturbée avec le décalage horaire tu es déjà réveillée

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    1. MDR Monique,

      non justement, je me suis très bien recadrée.
      Réveil à 6h ! Comme à l'armée, faut c'qu'il faut pour être en forme et la 1ère chose à faire, c'est de profiter des 1ers rayons de soleil. . . ce qui pénètrent dans le coeur pour le réchauffer. . . :D

      Et puis le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt !

      Je trouve ton menu très bien. Mais je suis d'accord avec Yvonne, il te manque un fruit dans la journée.
      Quoi ? Yvonne ne l'a pas encore écrit ? T'inquiètes, çà va venir. . . =)) =)) =))
      Bisous ensoleillés.

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    2. Oups !! ..."ceux" qui pénètrent..

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    3. coucou Monique , Carol . . .

      Tu nous diras comment tu trouve la recette de Spicy ?
      pas de fromage ou un fruit à ton repas de Midi ?

      L'hiver les fruits sont important par les vitamines, les minéraux les fibres qu'ils apportent . . . ; un autre fruit dans la journée . . . !
      voilà Carol . . . je l'ai dit . . . ! :))

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  5. Bijour à toutes,

    Un petit lien pour méditer sur de belles choses et entamer la semaine le coeur plein d'amour !!!!
    Parfois, le regard porté sur le geste d'amour des autres peut entrainer tellement d'amour. . .
    https://www.youtube.com/watch?v=IgTEeM5cVdM

    Bon, sinon, week end encore un peu chargé avec le retour des vacances et la tournée de la famille et des voisins. . .
    Mais j'amorce ma descente et aujourd'hui,
    A DONF LES IG BAS !!!!!!

    J'ai du retard de lecture. . .
    Belle semaine à tout le BGM,
    je vous envoie tout le soleil de la Provence (oui, je sais Martinoche, pas pour toi, sinon ta neige va fondre :D ) et tout plein de belles pensées positives. ;)

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    1. coucou Carol, tu peux m'en envoyer autant que tu veux du soleil de Provence !!! je suis preneuse. Ici tout a fondu et c'est tant mieux !!! Mais il pleut, hier j'avais tellement mal aux articulations et à l'épaule droite que j'ai publié un menu vite fait en tapant à 1 doigt et demi :)) :))
      J'ai même pas vu que j'ai mis deux fois des poireaux au menu, je m'en suis rendue compte ce matin.
      Ben halte au gaspillage, :)) :)) les blancs de poireaux au déjeuner et les verts au dîner en potage (oh comme elle essaied e retomber sur ses pattes la vilaine :)) :)) )

      Bonne journée ma Provençale préférée.

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    2. j'irai voir ta vidéo après le boulot.

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    3. coucou Sam . . . tant que tu ne nous propose pas une confiture de poireaux pour lre petit dèj . . . 2 fois par jours des poireau c'est faisable =))

      Bonne tournée de la famille . . . et merci pour le soleil de Provence . . . il est là ce matin MERCI . . . mais ENCORE ! ! ! =))

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  6. BARBARA ?????
    Tu vas mieux, dis, j'ai crû comprendre que tu avais passé du temps sous la couette ?
    Bisous guérisseurs et ensoleillés de Provence. :X

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    1. Barbara a du attérir au fin fond de sa couette et internet ne doit pas passer . . . =))=))=))

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    2. Haha Yvonne ca passe ..mais j'ai un peu mal de lire..les yeux et le nez cool..je fait les pause ..

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    3. merci ma chérie Carol pour le soleil ..:-*

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  7. bonjour à toutes

    me revoilà avec mes bonnes résolutions.
    j'avais fait une pause montignac depuis 1 mois peut être avec crise d'hyperphagie importantes, j'érretais pas de me goinfrer...
    j'ai essayé de m'y remettre plein de fois mais jamais réussi à retrouver la vraie motivation...
    donc me revoilà sur le forum pour donner mes menus et demander de l'aide pour me remettre sur la bonne voie (j'ai repris presque 5 kg)

    pt déj :
    lait écrémé+stévia+cacao 100%
    pain noir (style bjorg en tranche sous vide)
    et purée d'amande complète

    midi :
    courgette, jambon, quinoa

    soir :
    riz sauvage
    et salade d'endive

    je vais essayer la première semaine d'éviter au max le sucre (fruit/dessert...) pour perdre mieux et être motivée.

    j'ai une question cependant concernant le fromage.
    il y a quelques années je faisais la chrononutrition (21 kg perdus...mais bcp repris par la suite)
    et le matin au pt déj c'était pain et fromage...(80g pain et 100g fromage)

    bizarrement je n'aime pas le fromage (sauf cuit : chevre chaud, raclette...) et le petit déj je m'étais habituée à mes tartines chaudes de fromage coulant !

    et je crois que là , après des mois de montignac (j'ai pourtant testé plein plein de recettes de pt déj), je sature et j'ai envie de reprendre ce pt déj chrono qui me plaisait et qui m’évitait les craquages...

    est ce que je peux le rendre compatible avec la méthode ?
    si je prend 2 ou 3 tr de pain montignac + 100 g chèvre frais ça serait trop ?
    tous les jours ça fait trop de pt déj PL par semaine ?
    trop de calories ?
    je sais que ça serait le seul produit laitier de la journée et ça me gène pas; mais je voudrais pas faire de bêtise.
    100 g de fromage c'est bcp ? c'était ok avec la chrono mais là je sais pas trop ...

    si quelqu'un a un idée je vous écoute :-)



    et j'ai aussi une autre questin, il me semble qu'il faut seulement de part de céréales par jour mais est ce que les légumineuses comptent comme une part de céréales ?
    c'est à dire si je fais pain le pt déj, légume/viande à midi et riz complet le soir c'est ok : 2 céréales
    si c'est pain au pt déj, riz/légumes à midi et pâtes le soir c'est non : 3 céréales
    mais si je fais pain pt déj, salade de pois chiche le midi et riz le soir c'est 2 ou 3 parts de céréales que je compte ? c'est ok ou non ?

    merci les filles

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    1. Bonjour Jennifer . . . §
      cela fait plaisir de te lire à nouveau mais ça me rend triste des nouvelles que tu nous donne . . . !
      Allé on se remotive . . .

      Pour t'aider dans les moments de craquage lis ceci . . . peut-être que cela peut t'aider :
      - http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/05/fleurs-de-bach-et-elixirs.html

      il y a aussi ceci :
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/07/pourquoi-on-craque.html

      On t'attends tous les jours pour tes menus :X

      le problème des tartines au fromage coulant c'est que il faut un pain PL et nous ne pouvons pas avoir plus de 2 repas par semaine PL
      Personnellement je trouve que 100gr de fromage est une très grande quantité car cela apporte beaucoup de gras
      Pain Montignac intégral à IG34 ?
      ou pain fait avec de la farine intégrale pour faire ton pain ?
      normalement une portion est de 30gr , 3 à 4 fois par semaine , donc oui cela fait trop
      essaye de réduite la quantité . . . mais il faudrait ne faire que 2 PdD par semaine
      tu as aussi le jambon de poulet, le jambon blanc, le bacon . . . et là tu as des petits dej GP

      Varies tous les jours les petits dej pour ne pas te lasser

      PPour les portion de céréales par jour , tu oublies la moitié de l'intitulé , c'est 1 à 2 portions de céréales ou légumineuses par jour.

      Le riz à midi ce n'est pas possible si ton repas est PL riz = IG < à 35
      pain le matin , riz à midi , et pâtes le soir = 3 portions de céréales /jour = non

      pain, pois chiches,riz = 3 portions par jour = non

      par jour il faut 1 ou 2 portions par jours :
      pain matin + riz le soir ou pâtes = 2 = oui
      pain le matin + pois chiches = 2 = oui

      Tu n'es pas obligée de manger tous les jours 1 portion de céréales ou légumineuses le soir . . . OK?

      Tu n'as pas de fruits dans ta journée . . il ne faut pas les supprimer ils sont important par les vitamines et les fibres
      1 cru +1 cuit par jour = important

      ton repas de midi est trop léger il manque aussi des crudités = fibres
      il maque 1 fruit pour finir le repas
      Le quinoa = légumineuses? ou légumes ? on ne sait pas dans quelle catégorie le placer
      il est souvent classé dans les oléagineuses mais c'est aussi une bonne source de protéines

      pour le soir il te manque aussi un fruit cuit .
      voilà pour te répondre
      Passes une bonne journé ! :)

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    2. merci pour ta réponse

      pour le riz le midi, je sais que c'est GP, j'avais juste donné un exemple avec 3 céréales mais j'avais pas fait gaffe à GP/PL, désolée.

      merci pour la précision 2 portions céréales/légumineuses par jour. je n'étais plus sûre du tout.

      pour le pt déj avec fromage, je voulais racheter du pain intégral MM IG34 mais effectivement ça fait bcp de fromage...ou alors je réduis le fromage à 50 g et je réserve ce pt déj aux 3 jours où je travaille (je bosse en magasin bio et je grignote souvent au boulot dès que j'ai un creu)...
      ça pourrait le faire peut être? et le reste de la semaine Pt déj GP...à voir...


      les pt déj c'est pas facile pour moi car je n'aime pas les boissons chaudes (ni thé, ni café, ni tisane, ni lait d'amande ou soja...et lait de vache une fois ça va mais ensuite ça m'écoeure)
      je ne buvais que du jus de fruit mais c'est pas top avec MM (on peut faite une orange pressée c'est bien ça ? mais ça fait peu pour moi), sinon du pur jus de pomme ssa on peut un verre par ex ?
      je faisais du kéfir mais mes graines sont morts, pas de chance.

      et à manger je ne suis pas sucré du tout donc j'adore le beurre donc pas GP ...
      et les tartines miel, confiture ou gâteau ou muesli j'ai bcp de mal... quelques temps je peux faire l'effort mais c'est pas un plaisir et je pense que j'ai craqué à cause de ça.

      mais je me sens remotivée (et le fait de poster ici m'oblige à m'y tenir) donc je vais tester d'autres recettes !


      pour midi j'ai changé le menu :
      endive en salade + 1cc HO
      choucroute cuite + 2 tr jambon
      compote

      en snack je prendrai une pomme

      et ce soir
      asperges avec 1 cc HO
      riz sauvage avec coulis de tomates



      merci pour ta réponse :-)

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    3. je vais ajouter mon petit grains de sel
      je suis sucrée , mais mon mari pas du tout ..mais il mange pas chaque jour PL !
      1 fois/semaine est basta ! c'est pas une résolution de manger du gras !
      il y a beaucoup de possibilités pour accompagner le pain en GP ..houmous ,guacamole,rillettes de poissons ,saumon , de volaille ,jambon dégraissée ,différente tartinades (tomates séché mixé avec fromage blanc 0% ou tofu ..) ..bref tu peut trouver ton bonheur pour manger GP le matin ! si tu n'aime pas boissons chaud boit simplement de l'eau .. personne ne t'oblige de boire du chocolat ..
      si tu veux de grains de kefir pas de problèmes ..envoya moi une enveloppe timbrée ..je vais t'envoyer ..je te donne mon adresse par mail
      voilà
      surtout essayes de pas être en régime , mais de choisir les produits avec IG bas pour ta santé ..MM donne que de bonne conseilles ..
      bonne journée Jennifer

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    4. j'ai fait MM très serieusement pendant des mois avec pt dej toujours GP mais là c'est vrai que je sature et je me demandais si en essayant de réintroduire les pt dej d'avant et en les adaptant avec du pain MM ça pouvait aller...mais je me doutais bien que c’était pas bien faisable ... je voulais votre avis avant de faire une boulette.

      c'est une bonne idée hoummous ou guacamole, j'aurai pas osé (comme en GP on évite le gras, un avocat entier ça va ou c'est trop ? je sais que c'est du bon gras donc ok en GP mais j'ai toujours peur pour les quantités)

      pour le kéfir, tu le deshydrates ?
      comment on le "ravive" ?


      merci

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    5. en GP on evite du "mauvaise gras" ..pas de problèmes avec du "bon gras" ..mais bien sûr en quantité raisonnable , donc j'ai dit 1/2 avocat en GP c'est ok ..c'est la quantité pour 2 bonnes tartines ..non ?
      à propos des grains de kefir -je sèche au four à bas température ou maintenant sur les radiateur . Pour faire reprendre la pousse du kéfir, il faut réhydratez-le progressivement, faites d'abord tremper les grains à réhydrater 12 heures dans un tout petit peu d'eau tiède et sucrée (juste couverts), laissez reposer une journée puis le lendemain jetez cette eau, tamisez, et augmentez la quantité de liquide, (doublez-la) et ainsi de suite et au bout de 3 ou 4 jours faire la préparation normalement.
      pour le nouveauté dans la méthode je te laisse un lien
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/09/la-methode-montignac-les-nouvelles.html
      à lire absolument !
      bonne journée

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  8. Bonjour les filles

    Je suis pas contagieuse sur le net mais depuis Samedi un bonne " créve " sa passera juste l'affaire de quelques jours

    Matin GP
    1 yaourt soja
    brioche d'Auré
    2 clémentine

    Midi PL
    salade d'endives
    frites de panise
    oeuf cocotte
    compote de rhubarbe

    Soir GP
    spaghetti M sauce tomate maison
    1 yaourt 0%

    Bon début de semaine et à bientot

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    1. Coucou Véro . . . !
      soignes toi bien . . .
      super journée de menu !
      :X

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  9. Coucou les BGM!

    Bonne reprise surtout à celles qui ont la crève, n'est-ce pas Véro

    Et Barbara? c'est quand même le retour au boulot?
    :X

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    1. Coucou Geny..
      Je reste à la maison..la grippe ! Si tout va bien je reprends le jeudi
      Bonne journée à vous toutes

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    2. Booouuu la grippe!
      Prend la tisane des 4 chapeaux :D

      Et la petite polonaise qui ne sais ce que c'est:
      au lit avec grogsssss avec de l'alcool (eau de vie, rhum etc) jusqu'à ce que tu vois 4 chapeaux en bas de ton lit =)) =)) =))

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    3. Et bien Geny . . . tu as un super remède . . . =)) =)) =))
      j'espère que le net ne laissera pas passer les virus . . .
      :X

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    4. merci Geny =))=))=))=))
      j'aime pas d'alcool =))

      merci Yvonne j'espère aussi que le net ne passe pas les virus :X:X:X

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  10. Hihi, dangereux le grog notre Barbara va finir par ronfler dans son lit!! Soigne toi bien Barbara ;-) bisous

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    1. Je prèfére ne pas partager avec elle . . . !je verrais au moins 8 chapeau x . . . ! =))

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