Forte chaleurs . . . que boire !

Avec ces fortes chaleurs sur une bonne 

partie de la France . . .

  un post sur la déshydratation , sur le stress hydrique . . .  

Il n'y a pas de vie ni de santé sans eau.

 La canicule nous rappelle que le manque d'eau et la chaleur conjugués ont des conséquences graves pour la santé L'eau constitue le 1er élément de notre corps. L'eau est le constituant principal de l'organisme, elle représente chez l'adulte environ les 2/3 de notre corps.

 Ce pourcentage varie selon l'âge : - un fœtus de deux mois est constitué de 97 % d'eau,-  un nouveau-né de 75 % - une personne âgée de 55 % .

Vous devez boire chaque jour suffisamment d'eau pour satisfaire les besoins de vos cellules. 

Au niveau vertébral ce sont les cartilages qui souffrent le plus du manque d'eau. L'eau emprisonnée dans des molécules protéiques (protéoglycanes) constitue 70% du cartilage et la déshydratation diminue son épaisseur et sa résistance (effet "éponge"). 

Ce phénomène explique les douleurs de fin de journée ou apparaissant après un effort prolongé sans apport suffisant d'eau. 

Attention à la perte de soif 

L'apparition de la sensation de soif apparaît tardivement lorsque vos pertes en eau sont déjà importantes. Il faut donc boire sans soif et régulièrement dans la journée 1,5 l d'eau pure peu minéralisée, en sus de l'eau alimentaire (1 litre environ). 

La dose journalière doit être augmentée pendant les périodes de chaleur et encore plus dans les périodes de canicule (pouvant aller jusqu'à 3 à 5 litres par jour). La déshydratation entraîne : inflammation, épaississement du sang, tassement discal, coliques néphrétiques... 

Que faut-il boire ? 

De l'eau pure de source ou minérale ou de l'eau du robinet si elle est de bonne qualité (vous pouvez la purifier avec un système de filtration écologique). 

Pour rendre l'eau plus agréable vous pouvez ajouter 

- le jus d'un quart de citron par bouteille 

- tout autre fruit frais (jus de cassis, myrtille, raisin rouge...) . 

Eviter les sirops sucrés et sodas.

 Attention aux boissons qui déshydratent : 

- les boissons excitantes à base de café, chocolat, thé, cola, coca, guarana, maté doivent être consommées à petites doses (prendre un café frappé plutôt qu'un café chaud). 

- L'effet diurétique de la caféine associé à la stimulation du sympathique aggrave le stress et la nervosité et fait monter la tension artérielle. 

- Attention aussi aux tisanes : pas d'excès l'été. Les composants des plantes ont souvent un effet diurétique, stimulant les reins. 

Boire de l'eau pure ou additionnée de jus de fruits frais. 

Les tisanes fraîches qui sont conseillées : 

- menthe, mélisse, verveine citronnelle, karkadé (hibiscus)...

- Boire la tisane une fois refroidie. 

Quels sont les signaux d'alerte ? 

- Premiers signes : 

• crampes musculaires au niveau des bras, 
• des jambes, 
• du ventre...

- Signes d'aggravation traduisant 

• un épuisement général 
• étourdissements, 
• faiblesse physique 
• ou insomnie inhabituelles. 

pour en savoir plus  ICI, ou là sur BGM  

les médicaments et le pamplemousse

Je souhaiterai  vous parler d'un problème :

les médicaments et le pamplemousse 

Voici un courrier de Marc Dupuis de Santé nature innovation reçu en novembre 2013 

Eviane a retrouvé et elle souhaite nous faire partager ces informations, voici ce qu'il dit :

" Les risques du pamplemousse sont majeurs, avec de nombreux médicaments. Les effets indésirables de ces médicaments peuvent être multipliés par 20 par un simple verre de jus de pamplemousse, avec des conséquences potentiellement fatales. 

Le pamplemousse bloque la métabolisation de certains médicaments

Lorsque vous avalez un médicament, celui-ci passe dans votre sang puis il est utilisé par votre organisme : des enzymes vont « digérer » le médicament pour le transformer en substances utilisables par vos cellules, qui vont l’absorber, le « consommer », puis rejeter des déchets par les urines. 

Le problème est que le pamplemousse contient des produits actifs appelés furanocoumarines, qui bloquent de façon irréversible un de nos enzymes, le CYP3A4. 

Or, cet enzyme CYP3A4 est précisément celui qui sert à assimiler de nombreux médicaments contre le cancer, l’hypertension, les problèmes cardiovasculaires, les problèmes urinaires, ainsi que des médicaments immunodépresseurs,et des anti-infectieux, des analgésiques (antidouleur) et des tranquillisants

Voici ce qui arrive aux personnes qui prennent du pamplemousse en même temps que ces médicaments:

Leurs médicaments passent dans le sang et ne sont pas "consommés"comme ils devraît l'être, (en langage médical, on dit métébolisés"), parce quel'enzyme est bloqué. 

La concentration sanguine en médicaments'élève, jusqu'à atteindrel'overdose, avec des effets graves incluant  "mort subite, blocage rénal, arrêt respiratoire, saignements gastro-intestinaux, destruction de la moêlle osseuse chez les personnes ayant un système immunitaire affaibli"

" Prendre un comprimé avec un verre de jus de pamplemousse est comme prendre 20 comprimés avec un verre d'eau", explique David Bailey, le pharmacologue canadien qui a découvert ce phénomène il y a 20 ans, et qui s'est spécialisé dans l'étude des interactions entre médicaments et pamplemousse. Il s'agit d' "overdose accidentelle" 

Desétudes avaient en effet déjà indiquué que boire un verre de 200 ml de pamplemousse par jour, trois jours de suite, provoque une hausse de 330 % de la concentration sanguine de simvastatine, un médicament très couramment prescrit contre le cholestérol, par rapport à un verre d'eau 

85 médicaments concernés

Malheureusement, il existe de plus en plus de médicaments qui sont métabolisés par l’enzyme CYP3A4 – et dont la métabolisation est donc bloquée par la consommation de pamplemousse. 

La liste est passée de 17 médicaments en 2008 à 43 en quelques années ! 

Le risque d’accident s’est donc considérablement élevé, et justifie aujourd’hui que chacun veille à ce que les médicaments qu’il prend ne soient pas incompatibles avec le pamplemousse. 

Ceci est d’autant plus important que l’effet se produit même avec des petites doses, que le pamplemousse soit consommé tel quel ou sous forme de jus. 

Les personnes de plus de 45 ans compensent moins bien les concentrations excessives de médicaments dans le sang, et sont donc particulièrement vulnérables, surtout que ce sont elles qui consomment en général le plus de pamplemousses. 

Comment vous prémunir

Si vous ne prenez aucun médicament, pas de problème, vous pouvez continuer à vous régaler de ce fruit délicieux. 

Si vous prenez des médicaments, vous n’êtes pas forcément obligé d’arrêter le pamplemousse. 

Vous devez savoir que le risque ne concerne que : 
·         les médicaments pris oralement (par la bouche) ;
·         qui ne sont que faiblement ou moyennement absorbés par l’organisme ;
·         et qui sont métabolisés par l’enzyme CYP3A4, ou cytochrome P450 3A4, ce que vous pouvez vérifier sur la notice. 

Lorsque c’est nécessaire, la notice des médicaments concernés comprend toujours l’avertissement de ne PAS consommer de pamplemousse simultanément, donc c’est une raison de plus de toujours lire les notices. 

Jean -Marc Dupuis"

Si vous souhaitez avoir la liste des médicaments 

concernés par le pamplemousse,

contactez moi un mail et  je me ferai 

un plaisir de vous envoyer cette liste 

(juste au dessus de "Contributeurs " vous avez

 " nos adresses mails ")

"le kéfir de fruits"

Voici une boisson pleine d'atouts : Le kéfir 

Kéfir en préparation

Qu'est-ce que le Kéfir ?

Le mot "Kefir" vient d'une langue du Caucase où on boit depuis la plus haute Antiquité une boisson naturelle à base de lait et légèrement fermentée .

On suppose que le Kéfir est apparu chez les nomades du  Caucase qui transportaient le lait de leurs rennes,  chèvres,  brebis, vaches ou de chamelles . . . dans des sacs en peau. 

La fermentation s'y développait et transformait le lait en un boisson au goût unique, tout en permettant une meilleure conservation. 

 Cette fermentation est due à l’association ou symbiose d'une bactérie et d'un champignon.

Il existe un autre Kéfir constitué par une autre symbiose qui est le kéfir d'eau ou de fruits.

 

Les "graines" de Kéfir

 Les "graines de Kéfir" sont des agrégats gélatineux de nombreuses espèces de micro-organismes; on en a dénombré une trentaine en moyenne variant selon la provenance des grains .

Les principaux micro-organismes sont les levures et des bactéries.

Cette boisson est un "aliment" vivant, fournissant des oligoéléments, de nombreux micro-organismes , elle peut être considérée comme un probiotique et être utilisée pour ses propriétés diététiques ( flore intestinale )

 

La membrane Gélatineuse du Kombucha

Le cousin du Kéfir est le Kombucha.

C'est une autre culture à base de micro-organismes unicellulaires , originaire de Chine. Il se présente sous forme d'une membrane gélatineuse permettant la fermentation , traditionnellement du thé noir sucré.

 Le Kéfir et la Santé

- Il est très digeste , 

- il permet de nettoyer les intestins et de réduire les flatulences, et aide à avoir un système digestif sain, équilibré,

- Il améliore la digestion du lactose pour le kéfir de lait

- Comme probiotique, il apporte des levures, des bactéries, vitamines, des minéraux,

- le kéfir pourrai aider à diminuer des envies ( malsaines ! ) de nourritures.

Les différents éléments pour fabriquer le Kéfir

 

 Dans " l'index des recettes" la recette de Sandrine pour prépare un bon Kéfir !!!

 

 Pour en savoir plus 

http://cpa52.fr/kefir/

http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/boisson.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir

Une méthode pour boire facilement

 voici en clair comment je m'organise pour boire de l'eau tout au long de la journée .

Au départ j'achète ces marques pour avoir les bouteilles, ensuite, je remplis les bouteilles le matin -

 Lorsque j'ai fini une bouteille je la pose derrière : j'ai donc un bon visuel de ma consommation journalière-
ce matin j'en ai déjà bu une , j'en boirai 2 ou 3 avant midi-

le plateau est un souvenir de ma mère, les dessins sont de mes petites filles -mon petit fils est spécialisé dans les robots !

"Boisson rafraîchissante pour l'été à bas IG : le Suntea !"

Vous prenez un récipient qui puisse se fermer.
Dans la mesure du possible, il faut prendre une bonbonne en verre pour éviter la prolifération de la dioxine!
Voir le commentaire de Mistral sur ce message.
 
J'ai rapporté des USA ce pichet qui se ferme et qui se met au frigo.
Il a même un robinet. C'est génial.

Vous le remplissez d'eau froide et vous ajoutez 4 à 6 sachets de thé nature. (j'en ai mis 4)

Vous laissez les fils sortir pour pouvoir enlever les sachets plus facilement..

Vous laissez votre récipient  3h en plein soleil.

Vous verrez la couleur de l'eau changer.
Comme ceci :

Et oui!!!! incroyable non?

Il faut que ce soit impérativement au soleil.

Puis vous enlevez les sachets et vous mettez au frigo.
Consommer ce thé assez rapidement.

On n'ajoute rien! C'est super délicieux et rafraîchissant!

Rien ne vous empêche d'ajouter une rondelle de citron ou un peu de menthe fraîche dans votre verre bien sûr...et plein de glaçons!

Vous ne me croyez pas?? Essayez! Vous verrez!!!

"Boissons variées à bas IG"

Je vois des questions à propos des boissons possibles compatibles avec la méthode!

Comme je vous comprends! boire de l'eau toute la journée, c'est lassant!
Et puis l'été arrive, nous allons avoir envie de boissons fraîches!

Et bien figurez vous qu'il y a un vaste choix!

- Smoothie glacé
 Ce que je fais souvent le matin quand je fais mon smoothie, je le fais assez épais pour boire au petit déjeuner puis je remets de l'eau dans le blender, je mixe à nouveau et je verse dans une bouteille que je remplis bien d'eau. Je mets au frigo.
J'ai ainsi un bon jus de fruits toute la journée bien frais.
Voici : poire kiwi fraises

- un thé glacé! ça vous dit?
Vous avez des thés parfumés aux fruits, aux agrumes etc.
Je mets 2 ou 3 sachets que je fais infuser dans 1 litre d'eau.
J'ajoute un peu de sirop d'agave ou fructose (facultatif) et je mets au frais.
Servis sur des glaçons! un régal

- un café glacé! mais oui!
Regardez la recette de ce café glacé au miel!!! mmmmmmm ici

Vous pouvez aussi vous faire un café glacé avec chantilly!!! mais oui! en PL

- pensez aussi au lait glacé parfumé! du lait de soja mixé avec le fruit de votre choix!
Un lait fraise par exemple!

- un chocolat glacé!
Comme cette recette ici
Chocolat glacé à la menthe fraîche (vous prenez du chocolat à plus de 70% de cacao et du lait de soja! )

- Tisane glacée!
Vous avez beaucoup de tisanes parfumées comme celles à la citronnelle etc.
Vous faites comme pour le thé.

Voici une recette ici

Vous n'avez que l'embarras du choix! Donnez libre cours à votre imagination!

- une citronnade 
Quelques citrons pressés dans un litre d'eau. Un peu de fructose et de sirop d'agave et hop ! voici une délicieuse boisson très rafraîchissante!

 Vous pouvez vous faire aussi une orangeade sur le même principe!

- Sans oublier après un repas GP, une petite bière! de temps en temps!
C'est autorisé!

- du rosé??? ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
J'ai gardé le meilleur pour la fin!
L'été, le soir à l'apéro! c'est super! bien glacé!! mmmmmmmmmmmmm
N'est ce pas Marielle!! un verre pas plus n'est ce pas???? LOL!

J'espère qu'avec tout ça, vous n'allez pas vous plaindre du fait que vous ne pouvez boire que de l'eau! mmmmmmmm ??????

Une pina colada BDG sans alcool!

C'est Corinne p qui m'en a donné l'idée hier soir!
Une tuerie!!! LOL!

Ingrédients :

3 tranches d'ananas frais
20 cl de lait de coco (une briquette)
1 trait de sirop d'agave (facultatif)
De l'eau pour avoir la consistance désirée.

Comme je n'avais plus de lait de coco, j'ai mélangé 3 cuillers à soupe de noix de coco râpée avec du lait de soja et de l'eau.

Préparation :

Vous mettez tout ça au blender.
Vous mixez bien.
Mixez longtemps si vous avez mis la noix de coco râpée pour qu'on ne sente plus trop les petits morceaux de la noix de coco.

Et? et???? oh la la!!!!!!!! une tuerie!!!
Tout à fait le goût de la pinacolada!! ne manquait que le rhum!!!! LOL!

C'est GP naturellement.

Ce fut mon smoothie du matin!! Quel délice!

Info boissons

forte chaleurs ..que boire

Agar agar

Apéro citron vert gingembre sans alcool

Bière

Boissons gazeuses

Boissons variées

Café ou thé?

Sirop de fruits rouges à bas IG

Smoothie vert

Thé au lait épicé

Thé glacé : le suntea

Kéfir de fruits

"Café ou thé?"

Je pense que quelques précisions à ce propos seront les bienvenues.

Ce que je vais écrire là est extrait du livre :

"Maigrir avec la méthode Montignac pour les nuls."
Notre bible à tous.

Livre que nous recommandons toujours aux nouvelles tant il est complet!
Si vous ne l'avez pas encore, achetez le!

Voici ce que dit Monsieur MONTIGNAC à propos du café et des différentes boissons que vous pouvez boire au petit déjeuner. (p. 117 du livre)

- le lait :il vaudrait mieux l'éviter à cause de son contenu en lactosérum (mais vous avez droit à un produit contenant du lactosérum par jour! Alors si vous aimez votre bonne dose de lait le matin, vous pouvez mais ensuite, plus aucun produit laitier contenant du lactosérum. Écrémé bien sûr en GP et demi écrémé si vous le souhaitez en PL!) Et vous pouvez , bien sûr, boire des laits végétaux comme le lait d'amande ou de soja)

- le café : si la surcharge est élevée, il est préférable de le remplacer par du décaféiné. Car il faut savoir que la caféine stimule la sécrétion d'insuline. Donc, si l'hyperinsulinisme est important, il est préférable pendant la phase 1 de diminuer les apports de caféine. Si la surcharge est moyenne voire faible, le choix d'un café peu caféiné comme l'arabica est une bonne solution. (comme je vous l'ai dit, je vous conseille le déca en cafetière normale et le vrai café en cafetière expresso. En effet, plus le café reste longtemps au contact de l'eau plus le taux de caféine augmente et plus la glycémie augmente aussi.)
Sachez cependant que même si la caféine est légèrement insulinogène, elle a l'avantage de stimuler la thermogénèse, c'est à dire qu'elle entraîne une dépense énergétique supplémentaire. On pourrait donc penser qu'il y a compensation entre les deux.

- la chicorée : c'est le meilleur substitut du café. Elle a même l'avantage d'être basique, alors que le café est acide. Autre atout : la chicorée contient de l'inuline, un prébiotique qui fait diminuer la glycémie.

- le thé : ils sont tous les bienvenus et, en particulier, le thé vert qui contient peu de caféine et beaucoup d'antioxydants.

- les tisanes : elles sont toutes plus recommandables les unes que les autres.

- le chocolat : il est préférable de l'éviter sauf s'il est dégraissé et que l'on utilise plutôt du lait de soja ou d'amande que du lait de vache. (cela concerne toujours le problème du lactosérum. A partir du moment où vous le gérez, vous pouvez utiliser du lait écrémé.)

Voilà! J'espère que cela vous éclaire!

"Sirop de fruits rouges pour boisson à bas IG"

Nous sommes bien d'accord qu'il n'y a rien de meilleur que l'eau!
Mais de temps en temps, nous aimons bien varier le goût!
J'ai en permanence dans mon frigo :
- une bouteille de citronnade : un citron pressé, un peu de fructose et de l'eau
- 2 bouteilles de thé parfumé (fruits rouges, pêche mangue...) un peu de fructose.
- une bouteille avec mon sirop de "grenadine" maison!

J'ai d'abord fait un sirop avec du fructose et de l'eau. Comme je ne veux pas utiliser beaucoup de fructose, je ne fais pas un vrai sirop! Je fais bouillir et je mets environ 100g de fruits rouges. Je fais bouillir et laisse cuire un peu. Pas trop sinon cela devient une confiture!
J'ai mixé et j'ai ajouté de l'eau pour que ce soit  liquide!
Je verse un peu dans une bouteille et j'ajoute de l'eau! c'est génial!
J'ai mis mon "sirop" dans une petite bouteille et hop ! j'en ai pour un bon bout de temps!

Qu'en pensez vous?

"A propos des boissons gazeuses!"

Je vous rappelle que toute boisson gazeuse quelle qu'elle soit est fortement déconseillée dans la méthode! (digestion...)

Maintenant à vous de voir comment vous supportez ça!

Avez vous pensé au thé glacé??? thé glacé, sirop d'agave et citron par exemple!

Ou bien un thé parfumé glacé et sucré avec du sirop d'agave

Pensez aussi à notre super limonade : eau, citron et sirop d'agave

J'adore aussi la tisane à la citronnelle de mon jardin que je mets au frigo et que je sucre avec un peu de sirop d'agave! mmmmmmmmmmm

Qu'elles sont rafraîchissantes toutes ces boissons!!!

Maintenant, si vous ne pouvez pas vous passer de vos boissons gazeuses, choisissez une bonne eau minérale gazeuse et mettez dedans tout ce que je viens de citer!

Vous aurez votre limonade pétillante à souhait, un thé glacé pétillant etc.

Délicieux aussi, du lait de soja avec du cacao à 100% et du sirop d'agave bien glacé! j'adore ça aussi!!!!

Pensez aussi aux smothies et autre milk shake!

Vous n'aimez pas trop l'eau? vous n'avez aucune excuse! vous pouvez vous faire de bonnes boissons fraîches et à bas IG!

En GP, vous pouvez vous faire une pinacolada sans alcool! Vous pouvez même y mixer une boule de glace vanille maison!!! et vous vous plaignez de quoi???? dites moi un peu????? mmmmmmmmmmmmmmmmmmm????????

Pensez aussi à tous les cocktails de fruits!! trop bon d'la balle!!!! hé hé hé!!! je m'y mets sérieux là! PTDR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!♥

Bonne nouvelle pour les buveurs de bière! je viens de lire dans MM pour les nuls page 136 et 146 que vous pouvez boire de temps en temps une petite bière de 25 cl toujours en fin de repas! et surtout vous pouvez boire de la bière sans alcool!!! C'est Lolo qui va être content!!!! t'as vu??? je pense à toi ! malgré ta rebellion à mon autorité! c ça qui fait la différence entre nous deux! moi? je suis gentille!!! hé hé hé!!! oui! enfin ! presque toujours!!!!!!!! hé hé hé♥

"L'agar agar"

Qu'est-ce que l'agar-agar et quelles sont ses vertus

L'agar-agar est un gélifiant 100 % végétal, extrait d'une petite algue rouge qui se présente dans le commerce sous la forme d'une poudre blanche.

Plusieurs algues en contiennent, partout dans le monde, mais c'est au Japon qu'il est le plus utilisé et d'où vient sa découverte. Il est composé de fibres solubles, que l'on trouve aussi dans les pommes, l'avoine et dans bien d'autres aliments. Une fois consommé, il se gonfle d'eau dans l'estomac et forme un gel qui capte les graisses et les sucres. Impossible à digérer, il s'élimine directement et n'est pas stocké par l'organisme. Ses vertus sont multiples. En gonflant, il prend la place que ne prendront pas les autres aliments. C'est donc un ingrédient intéressant d'un point de vue diététique puisqu'il accélère la satiété, retardant la sensation de faim d'une part, mais fait aussi baisser le nombre de calories consommées. Les Japonais l'utilisent beaucoup, comme nous utilisons la gélatine. Mais à la différence de celle-ci qui se compose principalement de protéines, l'agar-agar est antibactérien, les microbes ne s'y développent pas. Vous pouvez donc conserver plus longtemps, sans risque, les plats que vous préparez. L'industrie alimentaire l'utilise beaucoup en tant qu'additif, pour les glaces et les bonbons notamment. Vous pouvez le repérer sur les emballages sous l'appellation E 406. L'intérêt réside aussi dans le fait qu'il est totalement inoffensif. Il y a autant de risque à consommer trop d'agar-agar que de pommes ! Il agit, comme tout aliment à base de fibres, sur le transit intestinal. A trop forte dose, il devient laxatif.

Où peut-on l'acheter et comment l'utilise-t-on ?

Il est très facile de se procurer de l'agar-agar dans les boutiques de produits biologiques et diététiques, mais aussi en pharmacie, sur Internet et dans les magasins asiatiques où, en revanche, il ne se présente pas forcément en poudre. Vous pouvez facilement l'intégrer dans votre alimentation à raison de 2 g d'agar-agar pour 50 cl de préparation, quelle qu'elle soit. Vous prenez par exemple 50 cl de lait ou de lait de soja dans lequel vous mettez 2 g d'agar-agar, vous faites bouillir une ou deux minutes et c'est prêt à être consommé. Vous pouvez y ajouter à votre convenance du sucre vanillé, de la canelle pour la version sucrée, un bouillon ou du jus de tomate pour une boisson salée. Vous pouvez consommer ces préparations chaudes mais si vous attendez qu'elles refroidissent, vous obtenez un flan. L'agar-agar déploie ses vertus gélifiantes dès 85°C. Il se fige en redescendant sous 40°C. Si vous souhaitez une préparation plus "dure", ajoutez encore 2 g d'agar-agar. Nous recommandons cependant de ne pas dépasser trois grammes par jour. L'avantage, c'est que l'on peut l'utiliser même en étant très mauvaise en cuisine. Les recettes que nous proposons sont rapides et simples à réaliser. Elles sont inratables. L'agar-agar n'a ni goût, ni odeur et ne fait pas de grumeaux.

Peut-on l'utiliser dans le cadre d'un régime alimentaire ?

Tout à fait. L'agar-agar n'apporte que trois calories par gramme, il tempère l'appétit et capte graisses et sucres. Il permet de cuisiner facilement des fruits et des légumes, indispensables à la santé, surtout pendant un régime. Il donne de la consistance à la moindre préparation et peut revêtir différents aspects : mousse, flan, terrine etc. En plus, il restitue intégralement les saveurs. C'est important, en période de régime, de pouvoir manger des choses solides et qui en plus ont un aspect visuel agréable. On peut donc en consommer pour réguler son appétit et éviter les excès. Il existe également un régime du nom de "Seaweed diet". Le principe : consommer chaque jour pendant une semaine (ou plus) une boisson "magique" avant votre repas principal (voir recette ci-dessous). Vous pouvez aussi, pour accentuer l'effet minceur, ajouter une ou deux portions d'agar-agar dans vos plats cuisinés. Le reste de votre alimentation doit bien sûr rester varié et équilibré. On constate en moyenne une baisse de calories consommées de l'ordre de 300 par jour. Vous pouvez aussi l'intégrer à votre thé ou votre tisane minceur pour en faire une pause drainante. Je ne connais pas d'autre astuce pour cuisiner aussi simplement, et mincir par la même occasion !

» Recette de la boisson magique : 

versez 1 g d'agar-agar dans une tasse bouillante (thé, café, infusion, bouillon, soupe), 

mélangez bien et consommez avant que la température de l'eau redescende à 40°C. 

A boire 10 à 20 minutes avant le repas.

» L'astuce d'Anne Dufour : 

"Je fais bouillir 4 g d'agar-agar avec 1 l de jus de pomme. 

Je verse la préparation dans des ramequins 

et je laisse refroidir. 

J'agrémente éventuellement de quelques fraises coupées en morceaux. 

C'est un dessert facile à réaliser et délicieux."

Samantha m'a fait parvenir cet article que j'ai trouvé très intéressant.
Je pense que l'agar agar peut avoir une place de choix dans notre alimentation!
Qu'en pensez vous?