Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Commençons par une bonne soupe d' épinards pour se réchauffer et faire le plein de vitamines !

Puis une Choucroute de la mer !! Alternative tout aussi savoureuse à la choucroute traditionnelle ;)
ICI

Et pour finir une poire au chocolat et aux amandes effilées !

Menue à IG bas du 24 décembre 2013

Noël en Pologne est composé de 2 jours - le 25 et le 26 décembre, mais la journée la plus importante est la veille de Noël, le 24 décembre. C'est Wigilia dans la langue polonaise soit l'équivalent de Réveillon français.

Il est alors très important de vivre cette journée en paix, en bonne humeur et en bonne santé, pleins d'énergie, car cela dit que toute l'année sera bonne.

Le menu du soir contient le plus souvent 12 plats différents et ne contient pas de viande car c'est la journée de carence - et la nourriture de toute cette journée doit être simple, sans viande, sans alcool.

Sur la table il y a : 

barszcz (soupe aux betteraves rouge) avec les raviolis avec la farce aux champignons

ou  La soupe aux champignons des bois

La choucroute cuisinée aux pois cassés et aux champignons secs

Les pierogi - uszka (traduction exacte en français : les petites oreilles) avec la farce aux champignons ou  les raviolis avec la farce à la choucroute et aux champignons qui accompagnent la soupe. 

Krokiety (des crêpes) farci au chou aux champignons de bois

La carpe au four, la carpe en gelée, la carpe à la sauce, en friture

Le hareng  au vinaigre, à l’huile  ou dans les salades différentes

Pierogi (chaussons ) avec le chou aux champignons

La salade des légumes à la mayonnaise

Les éternelles pommes de terre cuitent dans l’eau et toujours sans la peau, mais ce jour là entières.

Des compotes de fruits séchés (prunes, poires, pommes) à boire

La table de fête n’est pas dépourvue de desserts, gâteaux et autres friandises.

La kutia (le mélange de pavot, noix, miel, grains de blé, raisins et d’autres fruits sec)

Kluski (pâtes) au pavot

De pain d’épices au miel

Un roulé au pavot

Gâteau au fromage blanc

Des fruits variés sans oublier les pommes, symbole de beauté et de santé, etc.

La table est bien garnie 

Le 25 et le 26 décembre, les polonais se rendent la visite, toujours en famille. Et passent ces 2 journées le plus souvent ... à table car la viande et  toutes les autres fricassées sont désormais permis et il ne reste qu'à consommer toute la nourriture si précieusement préparée.

Je profite de l’occasion pour souhaiter à tous Bonne fête de Noël en partageant Opłatek  avec vous

 

Menu du dîner à IG bas du jeudi 29 octobre 2015 !

Que la semaine est vite passée . . . . ! ! !

Vous vous demandez souvent comment équilibrer vos journées de menu . . . reprenez la méthode M Montignac 

Vous avez tous les renseignements ICI . . . Ou encore LA ou . . . LA , 

Soyez vigilantes. . . Ginette arrive  dans 2 jours . . . ! ! ! 

Je vous propose un dîner à IG < 50 . . . 

Le Dîner à IG < 50 :

- Salade de choucroute crue avec carottes râpées, échalote, carvi et une sauce bouillon 

La choucroute est un aliment qui a de supers bienfaits très riche en vitamines, en minéraux , en probiotiques,  et notamment pour les intestins. . . . pour en savoir plus . . . 

- Gaufres de sarrasin de MCR sur BGM  

 

- Compote de fruits meringuée de BGM

Ce repas est GP < 50 par le sarrasin ' IG = 40).

Si vous programmez ce dîner, il faut penser qu'avec les céréales du matin, vous aurez vos 2 portions de glucides de votre journée.

Votre repas de midi sera donc composé d'une crudité, d'un légume cuit, d'une protéine, d'un fromage, et ou, un fruit.

  

Je vous souhaite un très beau jeudi . . . !

YVONNE !!!

Menus du vendredi 7 octobre

Petit dejeuner GP :

Orange pressee
2 tranches de pain integral
Gervais 0%
Un deca

Dejeuner PL : 2 invites Michel et Felix
Vous les connaissez! n'est ce pas Annie????? hi hi hi!!!!! Y a une photo rien que pour toi!!!!!

Choucroute garnie (pour eux des pdt en plus)
Prunes au four meringuees ( je ne m'en lasse pas)

Diner PL :

Restes de choucroute
Fromage blanc avec prunes cuites et fructose

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Pour changer je vous propose un déjeuner très maritime aujourd’hui^^
Pour se réchauffer rien de tel qu`une bonne soupe pour commencer!
Avec une belle soupe de poisson par exemple
Par ici la bonne soupe!!!

Ensuite une CHOUCROUTE DE LA MER ,originale et savoureuse!
ICI

Pour finir une MOUSSE AUX FRUITS de votre choix, très facile a préparer
ICI

Menus de mardi 4 décembre à bas IG

Petit déjeuner GP :

Lait écrémé avec fructose et cacao van houten, un jus d'orange, 3 biscottes BDG  ici  avec gelée de framboises

Déjeuner PL :

Choucroute de la mer ici

yaourt au soja vanille maison

Dîner GP :

saumon avec fondue de poireaux au curry

Pomme cuite

Menu à bas IG du vendredi 5 septembre 2014

Bonjour les filles, bon vendredi !!!

                                                                            


En cette veille de week-end et de bilan, petit déjeunons comme des reines, déjeunons comme des princesses et dînons comme des pauvres.

Un petit déjeuner PL

Une omelette au fromage avec pain à l'orge mondée
                                                       
Quelques myrtilles et fraises
                                                     

Un bon café

Un déjeuner GP

Choucroute de la mer

                                                         

Crème d'azukis, très facile et délicieuse
                                                       

Le dîner GP

Poêlée de blé de Auré

                                                                         

Pommes au four de Barbara
                                                                       

Un fruit en snack dans la journée, sans oublier de bien vous hydrater.

Passez une excellente journée