mardi 24 août 2010

Menus du mardi 24 aout






Petit dejeuner : je me suis fait plaisir. Un petit dej PL pour une fois. Avec un jus de citron dans de l'eau et un peu de sirop d'agave, 1 oeuf a la coque avec de la socca comme mouillettes, 1 wasa avec de la confiture de myrtilles au fructose et un morceau de fromage!!! oui oui j'ai bien mange!
Dejeuner : a l'exterieur donc un ecart. C le dernier car je pars jeudi!
Diner : leger. Les quenelles de courgettes avec une tomate et un reste de legumes que j'ai fait revenir a la poele. J'ai mis de la creme fraiche pour lier. C'etait delicieux. Un yaourt aux fruits rouges et un cookie.

lundi 23 août 2010

Grannnnnnnnnnnnnnnnnde reflexion!!!!!



Bonjour les filles!!!!
Voici ma grannnnnnnnnnnnnnnde reflexion et j'attends vos commentaires!
Vous le savez toutes! J'ai perdu 20 kg il y a 3 ans en 4 mois!
Je ne pense pas qu'aujourd'hui, en mangeant ce que je vous propose je perdrai autant et aussi vite!
Pourquoi?
A l'epoque, Montignac ne proposait ni la socca ni les farines dans la cuisine.
Je ne faisais jamais de hamburger, de pizza, de socca jambon oeuf fromage, de cookies ni de cake.
J'ai recommence cette methode le 8 mars. Date exacte puisque je me suis inscrite au coaching de Montignac pour me rebooster et me remettre dans le bain.
J'avais pris 5 kg en decembre et janvier en raison de mon arret du tabac et de vacances de Noel aux USA assez riches en nourriture!!!!
J'ai perdu les 5 kg. ok. ET je les ai perdus en 1 mois! ok!
Je suis donc de nouveau avec mes 20 kg de perte mais...
Je vais dire oui il y a un mais...
Depuis le 8 mars je n'ai perdu que 5 kg . Pourquoi?
J'ai essaye d'analyser ca.
J'ai regarde a nouveau les menus proposes en phase 1 par Montignac.
Ils sont bien plus restrictifs que ce qu'on mange.
Bien que, vous vous souvenez de l'essai de ces menus sur une semaine...cela n'avait pas ete tres probant.
Alors? cela veut il dire que nous mangeons trop bien? cela veut il dire que les recettes que nous faisons, meme si elles respectent les regles de MM sont peut etre trop riches en phase 1 ?
J'ai encore 5 kg a perdre. Le poids que je fais aujourd'hui, je ne le faisais meme pas a 20 ans.
Les kilos que j'ai a perdre maintenant, ce sont des kilos que j'ai depuis plus de 40 ans! vous imaginez comme ils sont bien scotches ceux la?
Alors...je pense qu'en rentrant, je vais faire la methode davantage comme je l'ai faite lorsque j'ai perdu mes 20 kg.
Sans socca, sans cake, sans cookies...
Oui, je sais c'est triste! mais il faut que j 'essaye ne serait ce que pour voir si, en faisant ca, je maigris plus vite.
Je veux les perdre ces 5 kg.
ET il y a des femmes ici qui ont bcp ce kilos a perdre. Et je comprends qu'elles aimeraient bien perdre un peu plus que 1 kg par mois!
Le probleme est different pour celles qui ont juste des kilos" bien etre" a perdre, juste pour qu'elles se sentent mieux dans leur corps.
Je ne veux pas casser la baraque de tout ce que je vous ai dit.
Toutes les recettes que nous faisons sont a bas IG et sont donc correctes.
Nous ne faisons meme aucun ecart.
Mais le resultat est la!
Resultat excellent pour certaines, moyen pour d'autres et mediocre pour quelques autres.
Cela fait plus de 5 mois que j'ai recommence MM et je n'ai perdu que 5 kg!
Je ne suis meme pas passee en phase 2 de stabilisation!
Je vais donc, des mon retour, faire la meme methode que j'ai faite lorsque j'ai perdu mes 20 kg en 4 mois.
ET...on va voir ce que ca donne.
Qu'en pensez vous?

Voici le resultat de la video des cookies!










Ca se passe presque de commentaires non?
Ce sont les meilleurs que j'ai fait
La seconde fournee, j'ai encore diminue la temperature mais comme c en degre Farenheit, heuuu je sais pas trop
Je pense que 150 ce doit etre ok
Comme j'ai mis pas mal de trucs dedans, je pense que j'aurai pu mettre 15 cl de lait de soja au lieu de 10 cl
Mais ca, c selon votre gout
Je n'avais pas de poudre d'amande sinon j'aurai mis 100g de farine de pois chiche et 40 g de poudre d 'amande
Mais ce dosage est aussi selon votre gout
Je peux vous dire que ces cookies sont absolument divins!!!!
Et je les ai mis dans ma magnifique boite en fer que j'ai achetee ici!
Quel plaisir des yeux non?
A vous le gourmandes! et n'hesitez pas a nous dire ce que vous avez mis dedans. Et si vous avez des photos, vous me les envoyez sur mon mail! Je les mettrai sur le blog!
J'etais tordue de rire en ecoutant les videos car je dis "glob" au lieu de 'blog" ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO plus nulle que ca tu meurs!!!!!!!!

video de la recette des cookies

Voila une de nos recette preferee!!!! a nous les gourmandes!

Recette PL bien sur ou GP si vous le souhaitez car la quantite d'huile est minime et Marie m'a dit que Montignac autorise le chocolat a plus de 70% en GP de temps en temps.

En ecoutant la video, j'ai constate que j'ai oublie de dire que mes zestes de 2 oranges ont cuit dans de l'eau sucree au fructose ...pendant 1h a tout petit feu. Leger bouillonnement. Ils sont confits en fin de cuisson. Il ne reste aucune goutte d'eau dans la casserole. A surveiller. J'ai rajoute 2 fois de l'eau.

Comme je n'ai que 2 mn, je mettrai le resultat dans une photo.

Vous pouvez voir que c vite fait...une fois que vous avez prepare tous les ingredients!!!! 2 minutes!!!!! hi hi hi

Regardez!


dimanche 22 août 2010

Video numero 1 du hamburger a la socca

ouiiiiiiiiiiiii les filles !

Ca y est ! vous allez voir ma tronche qui parle! grace a ma fille! merci Audrey!

Pour la socca, j'ai utilise 125g de farine de pois chiche, du sel, 1 cuiller d'huile d'olive et 25 cl d'eau.

Comme les video ne durent que 2 mn, j'ai fait en raccourci!

La qualite n'est pas terrible en grand ecran mais on ne peut pas faire autrement sinon je depasse le volume autorise!

Mais bon, c deja genial comme ca non?

Je vous invite dans la cuisine de ma fille pour cette recette qui fera un jour la une de notre blog!!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

La suite est dans le message suivant! biz