Maigrir avec la méthode Montignac phase 1. Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
Index alphabétique des recettes phase 1 .
jeudi 4 octobre 2012
Menus à bas IG du vendredi 5 octobre 2012
Petit déjeuner GP:
Milk shake pomme orange kiwi
C'est là (miel d'acacia bien sûr)
Pain intégral toasté avec Gervais 0%
Thé au lait de soja
Déjeuner PL :
Tomates mozza huile d'olive
Gratin de porc aux aubergines BDG
Faisselle aux fruits rouges
Dîner GP :
Lentilles à la tomate et au saumon
Remplacer le sucre par du fructose...naturellement!
Compote de pomme maison
Faites de beaux rêves et surtout!!!! pas de cauchemar avec Ginette!!!! LOL!
PAUSE CAFE 217
La pause café 216 n'a pas duré longtemps!!!
Sachez les nouveaux qu'au bout de 50 com, on ouvre une nouvelle pause café!
Alors venez vite vous réchauffer au coin de mon âtre où brûle un merveilleux feu de cheminée!
Mmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!
Que ça fait du bien!
Et...le café est prêt!
A vous! C'est votre petit coin cosy pour papoter!
Mouah ♥
mercredi 3 octobre 2012
Bienvenue Anne Sophie
Bonsoir Anne Sophie!
Excuse moi d'avoir tardé à faire ton message de bienvenue!
Bravo! Tu as mis un joli avatar.
Tu vas pouvoir te présenter ici.
Donne nous ton IMC, parle nous de toi et de tes objectifs!
Lis bien les rubriques à droite :
- questions sur la méthode
- info repas
- tableau des IG
- présentation du blog
Quand tu auras bien intégré tout ça et si tu as des questions, n'hésite pas!
Nous sommes toutes là pour t'aider
Gros bisous Anne Sophie
Gilda ♥♥♥
mardi 2 octobre 2012
Menus à bas IG du mercredi 3 octobre 2012
Petit déjeuner GP :
Pamplemousse pressé
2 biscottes de pain intégral
Confiture de mirabelle maison
Expresso pur arabica
Déjeuner PL :
Salade de roquette VHO
Bavette façon Ricardo (je l'ai faite, un délice)
A préparer la veille!
Un morceau de fromage avec un wasa.
Une pomme
Dîner GP :
Velouté de potiron avec des croûtons frottés avec une gousse d'ail et grillés à sec à la poêle (ma soupe préférée!) Un petit nuage de crème de soja!!
En dessert, un Flamby au chocolat
Elle est pas belle la vie????????
Bienvenue à Marc!
J'y crois pas les filles!!!!
Un homme!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOO
Il te fallait bien ça!!!! Non?????
(Je me marre!)
Voici la présentation de Marc!
"Donc voilà, j'ai bien compris, je suis un des rares hommes de ce blog :)
Suite à des problèmes de santé j'ai dû revoir toute mon alimentation, trop de sucre, de gras... bref du grand n'importe quoi... J'ai comme tous ici fait de nombreux régimes, repris autant voire plus, bref vous connaissez. Puis un jour, lors d'un arrêt "aire d'autoroute", je tombe sur un dépliant entre "les rois de France", "La grammaire facile" et j'en passe sur "les index glycémiques"... Je prends donc ce document n'ayant jamais entendu parler de cela et là je ne vous cache pas la claque, une révélation ! Rire.
Une solution à mon taux de sucre dans le sang au bord du Diabète ???? Alors j'ai essayé, j'ai suivi les conseils et ça a marché :) Mon taux est descendu à un niveau tout à fait normal voire en dessous, YES ! Depuis je ne conçois pas de manger autrement c'est devenu une habitude mais, gros mangeur à la base, épicurien, adorant cuisiner je me suis vite senti frustré d'où mon inscription à ce blog où je découvre une nouvelle facette avec les PL et GP ! Et une tonne de recettes super sympa, merci "les filles" rire.
Voilà pour résumer...
Sinon j'ai encore du boulot quand à mon surpoids je mesure 1m80, pèse 101,5 (j'y tiens... rire) kg pour un IMC de 33 :( Oui je sais c'est trop... Je suis prof des écoles et j'ai 40 ans."
Un collègue en plus!!!
Et bien Marc, tu es au bon endroit!
De plus cette méthode convient encore mieux aux hommes!
Nous allons t'aider
Ecris tes menus, nous les corrigerons
Le pesée c'est le samedi
Encore bienvenue sur BDG
Je sens que tu vas être chouchouté!!! hé hé hé!!!
Gros bisous
Gilda ♥♥♥
Un homme!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOO
Il te fallait bien ça!!!! Non?????
(Je me marre!)
Voici la présentation de Marc!
"Donc voilà, j'ai bien compris, je suis un des rares hommes de ce blog :)
Suite à des problèmes de santé j'ai dû revoir toute mon alimentation, trop de sucre, de gras... bref du grand n'importe quoi... J'ai comme tous ici fait de nombreux régimes, repris autant voire plus, bref vous connaissez. Puis un jour, lors d'un arrêt "aire d'autoroute", je tombe sur un dépliant entre "les rois de France", "La grammaire facile" et j'en passe sur "les index glycémiques"... Je prends donc ce document n'ayant jamais entendu parler de cela et là je ne vous cache pas la claque, une révélation ! Rire.
Une solution à mon taux de sucre dans le sang au bord du Diabète ???? Alors j'ai essayé, j'ai suivi les conseils et ça a marché :) Mon taux est descendu à un niveau tout à fait normal voire en dessous, YES ! Depuis je ne conçois pas de manger autrement c'est devenu une habitude mais, gros mangeur à la base, épicurien, adorant cuisiner je me suis vite senti frustré d'où mon inscription à ce blog où je découvre une nouvelle facette avec les PL et GP ! Et une tonne de recettes super sympa, merci "les filles" rire.
Voilà pour résumer...
Sinon j'ai encore du boulot quand à mon surpoids je mesure 1m80, pèse 101,5 (j'y tiens... rire) kg pour un IMC de 33 :( Oui je sais c'est trop... Je suis prof des écoles et j'ai 40 ans."
Un collègue en plus!!!
Et bien Marc, tu es au bon endroit!
De plus cette méthode convient encore mieux aux hommes!
Nous allons t'aider
Ecris tes menus, nous les corrigerons
Le pesée c'est le samedi
Encore bienvenue sur BDG
Je sens que tu vas être chouchouté!!! hé hé hé!!!
Gros bisous
Gilda ♥♥♥
Bienvenue à Toinon59 et à Christinep33
Bonjour Toinon!
Voici ta présentation :
"Coucou tout le monde......je n' en reviens pas j apparais sur votre site...c est génial.J ai 63 ans et depuis15 jours je vous lis et relis.Vous faites une belle famille et j ai envie de me faire une p tite place.Au départ sur internet je cherchais comment gérer l hypoglycémie...pour les kgs j avais abandonné mais j étais a mon poids maxi donc 91.7kg pour 1.76m.Je suis maman de 5 grands enfants et 6petites filles de 5ans a 15ans...à tres bientot....bravo Gilda vous êtes formidable......."
Tu fais partie de notre club des "sexy mamies"!!!!
Et voici celle de Christine
" bonjour
je viens de m'inscrire sur votre blog mais je n'arrive pas à me présenter desssus.
Je m'appelle Christine j'ai 38 ans et 4 enfants âgés de 17 à 11 ans. Je mesure 1m62 et pèse actuellement 101 kg et je pesais 109 kg en mars dernier. Je souhaite perdre au moins 30 kg.
je souhaite commencer votre méthode qui a l'air très bien car j'ai essayé dukan et cela ne me convient pas.
j'habite en gironde à coté de bordeaux je suis originaire d' Aix en Provence et j'ai vécu pendant 5 ans en Meurthe et Moselle (Toul). j'ai aussi vécu pendant 2 ans en Martinique ou j'ai passé mon permis de conduire et mon baccalauréat.
sinon j'aime bien la lecture et j'adore cuisiner.
en espérant recevoir mon accueil et que j'arrive à poster directement sur votre blog.
christine"
Alors bienvenue à toutes les 2
Présentez vous un peu mieux en commentaire ici.
J'espère que tu vas y arriver Christine!
Gros bisous à toutes les deux
Gilda ♥♥♥
Ma rencontre avec Mamoune
Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!
Ça y est!
J'ai rencontré Mamoune!
Voici Mamoune devant son stand à la Foire de Metz.
Vous pouvez voir le robot Cooking!
Il m'a paru très complet et d'excellente qualité!
Savez vous que Mamoune, qui a le blog http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/, a perdu 14 kg depuis le mois de Mai avec la méthode?
Elle est ravie! Elle a atteint son objectif et va passer à la phase 2!
Comme j'étais à la Foire de Metz pour la rencontrer, j'ai quand même fait un petit tour!
Et regardez le stand qui a retenu mon attention!! LOL!
Ils sentaient bons tous ces saucissons !!!!!!!!!!!
Et bien c'est génial de rencontrer des personnes du blog!
Trop sympa!!!
Maintenant je connais :
- Barbara
- Marielle
- Sam
- Domino
- Renée
- Taiji
- Brigitte l'ex doyenne!
- Mamoune
Il va vraiment falloir que je vous rencontre aussi un jour n'est ce pas??
Ça y est!
J'ai rencontré Mamoune!
Voici Mamoune devant son stand à la Foire de Metz.
Vous pouvez voir le robot Cooking!
Il m'a paru très complet et d'excellente qualité!
Savez vous que Mamoune, qui a le blog http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/, a perdu 14 kg depuis le mois de Mai avec la méthode?
Elle est ravie! Elle a atteint son objectif et va passer à la phase 2!
Comme j'étais à la Foire de Metz pour la rencontrer, j'ai quand même fait un petit tour!
Et regardez le stand qui a retenu mon attention!! LOL!
Ils sentaient bons tous ces saucissons !!!!!!!!!!!
Et j'ai été impressionnée par ces énooooooooooormes bretzels!!!
Et bien c'est génial de rencontrer des personnes du blog!
Trop sympa!!!
Maintenant je connais :
- Barbara
- Marielle
- Sam
- Domino
- Renée
- Taiji
- Brigitte l'ex doyenne!
- Mamoune
Il va vraiment falloir que je vous rencontre aussi un jour n'est ce pas??
PAUSE CAFE 216
Coucou les filles et Nicolas!
Je constate que Patachon nous a abandonné ces derniers temps!
Nicolas reste le seul représentant de la gent masculine sur BDG et ce...depuis des décennies!!!!!! ;o)
C'est d'ailleurs dommage qu'il n'y ait pas plus d'hommes car cette méthode fonctionne encore mieux sur eux! Nous en avons eu la preuve avec certains maris de ces dames qui ont suivi avec succès la méthode!
Nous devons leur faire peur!!!! LOL!
Trop de bonnes femmes!!
Le froid fait son apparition bien tôt cette année!
3 mois sans chauffage!!!! C'est bien peu! J'avoue que j'en ai souffert!
Après avoir vécu 9 ans dans une île où la température ne descendait pas en dessous de 30°, mon corps subit très difficilement les assauts du froid!
Je suis tombée parait il sur une très mauvaise année!
3 semaines avec - 15°!
Pas de printemps!
Pas d'été ou presque!
On m'avait promis un bel "été indien"!!! Où est il???
Et l'hiver est déjà là avec ses brumes matinales et ses gelées nocturnes!
Ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!
Bref! Gardons le moral!
Heureusement, les douceur BDG sont là pour me faire sourire et pour me combler!
Gros bisous à tous! ♥
Menus du mardi 2 octobre à bas IG
P’tit déj GP
Lait écrémé avec sirop d'agave et cacao van houten, jus d'orange, 2 wasas fibres avec nutignac ici
Déjeuner PL
Dîner GP
Saumon avec riz basmati et ratatouille
lundi 1 octobre 2012
Menu à bas IG du Lundi 1er octobre 2012
P’tit déj GP
Jus de fruits
Crème budwig
Pain
Café
Déjeuner PL
Rillettes de champignons sur Wasa ou pain à l’orge mondé
Tomates farcies (profitons encore des dernières tomates)
Fromage
Une pêche (les dernières aussi !)
Dîner GP
Filet de poisson à la vapeur de thym
Patate douce au four
Un yaourt de soja
Dans le commerce, plus le prix est modique, plus l’étiquette
est grande.
Tristan Maya
A vos révisions !
Dimanche prochain nous allons vous préparer un menu piège
comme nous l’avions fait au mois d’août !
Ce sera à vous de retrouver toutes les erreurs que nous
aurons volontairement commises !
dimanche 30 septembre 2012
Lisez les étiquettes !
Manger
équilibré et sain… On n’a que ces mots à la bouche sur BDG.
Mais quel
parcours du combattant pour ne pas tomber dans les pièges tendus par nos amis
industriels de tous poils !
C’est qu’ils
sont malins les bougres !
Alors il va
falloir l’être plus qu’eux !
Chaque
jour !
Pas de
relâchement en allant faire vos courses !
Ne vous fiez
surtout pas aux slogans marketing, ni aux marques renommées : votre
vigilance doit se faire sur tous les fronts.
Voici
quelques exemples parmi tant d’autres de ce qu’on peut trouver en rayon.
Les
soupes :
Selon les
marques, ce ne sont pas les légumes qui arrivent en premier dans la liste des
ingrédients, c’est l’eau.
Les cordons
bleus :
Pour
certains, ils sont constitués de
viandes reconstituées, mélange de viandes, de peaux de dinde, d’eau et de blé.
Le jambon :
Des premiers prix contiennent un mélange de
jambon, d’eau, de plasma et de sirop de blé.
Les steaks hachés :
Ils sont souvent complétés avec des protéines de
soja.
La mousse de
canard :
Regardez
bien… Un peu de graisse de porc, des foies de volailles en plus et le tour est
joué !
Et que dire
de certains pains d’épices, dont on a tout bonnement remplacé le miel par du
glucose…
Nous avons
sur BDG un exemple de composition de gruyère râpé
Vous ai-je
convaincu ?
Je l’espère.
Faire ses
courses ne doit plus consister à remplir son chariot en se contentant de lire
les grosses lettres des emballages. C’est l’arbre qui cache la forêt !
Retournez
systématiquement le paquet et prenez le temps de lire ce qui écrit en plus petit.
Commencez
par la liste des ingrédients.
Ils sont inscrits par ordre décroissant : le plus présent en premier, le moins présent en dernier.
C’est un indicateur important.
Faites attention
au manque de précision, du style "graisse végétale" : c'est en général de l'huile de palme, même si, suite aux nombreuses polémiques sur le sujet,
les industriels ont tendance à la remplacer par de l’huile de colza. Juste
tendance.
Méfiez-vous
des :
« A
base de... » = vous n’y trouverez qu’une infime présence de ce produit
« A
saveur de... » = un arôme suffira à
donner le goût
Autre notion complexe : les produits
"sans sucre", ou "sans sucres ajoutés".
Un produit "sans sucre"
comporte moins de 0,5 g de glucides pour 100 g (ou 100 ml dans le cas des boissons).
Un produit "sans sucres ajoutés" ne contient aucun glucide ajouté durant sa préparation, mais il peut en contenir à la base, comme une compote de pommes par exemple qui contiendra le fructose issu des fruits.
Un produit "sans sucres ajoutés" ne contient aucun glucide ajouté durant sa préparation, mais il peut en contenir à la base, comme une compote de pommes par exemple qui contiendra le fructose issu des fruits.
Sachez que 4
grammes de sucre c’est à peu près une cuillère à café de sucre. La plupart des boissons
gazeuses (sodas), contiennent environ 40 grammes de sucre, à diviser par 4, ce
qui correspond à 10 cuillères à café de sucre.
Et le
sel !
On en consomme globalement trop et nos
copains industriels s’en servent comme un exhausteur de goût, d’autant qu’ils
n’ont aucune obligation de mentionner sa teneur dans leurs produits, à moins que
ce soit un argumentaire.
Pour faire propre, ils indiquent la quantité de sodium. Or, le sel (ou chlorure de sodium), n'est composé que de 40 % de sodium et 60 % de chlore !
Pour faire propre, ils indiquent la quantité de sodium. Or, le sel (ou chlorure de sodium), n'est composé que de 40 % de sodium et 60 % de chlore !
Donc, lorsque l'étiquette d'un produit
indique "Sodium 1g", cela signifie que le produit contient donc 2,5 g
de sel !
4 g de sel par jour nous suffisent amplement.
4 g de sel par jour nous suffisent amplement.
Les additifs sont identifiables car ce sont les fameux
"E..."
Ce sont des substances qui « améliorent »
les caractéristiques des aliments.
Il en existe 23 types : colorants,
édulcorants, conservateurs, antioxydants, exhausteurs de goût, émulsifiants,
acidifiants, etc.
Ils ne disent pas grand-chose de leur nature…
Ils ne disent pas grand-chose de leur nature…
Ainsi, les exhausteurs de goût (tel le
glutamate de sodium, E621), peuvent causer des réactions allergiques et ont un
effet "stimulateur d'appétit" facteur d'obésité.
L'aspartame quant à lui, porte le doux nom
de E951.
Les produits "allégés"
Là on entre de plein pied dans le domaine publicitaire
!
Il suffit de modifier un aliment : une viande ou un poisson moins gras, un lait écrémé plutôt
qu'entier, du sucre remplacé par un édulcorant, de l’eau en remplacement de la
graisse.
Un chocolat avec moins de sucre, remplacé par de la
graisse, pourra porter la mention « allégé » !!!
On se moque de qui là à votre avis ??
Bizarre, je n’ai pas noté d’allégement du prix par
contre…
Il reste quantité de choses à évoquer sur ce sujet.
Au risque sinon de vous donner la migraine, je vais en
garder un peu pour une prochaine fois !
Quoiqu'il en soit, je vous en prie, soyez vigilants.
Bienvenue à Annajoul
Je suis dans les vaches aujourd'hui!!! LOL!!!
Annajoul a laissé un com aussi je lui souhaite la bienvenue!
Présente toi Annajoul
Dis nous tout!
IMC...objectifs...
Bienvenue sur BDG
Gros bisous
Gilda ♥♥♥
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