dimanche 6 octobre 2013

Les tacos mexicains à bas IG < 35


Voici mon 1er taco mexicain PL!

Je n'ai pas encore le coup de main pour faire les tortillas à la farine d'orge mondé!
Mais..........ça va venir!!!!!!!!!

Pour faire mes tortillas, je prends donc de la farine d'orge mondé, du sel et de l'eau.
Je fais des boulettes et je fais des galettes.
Il faut les faire le plus fin possible sinon elles sont cassantes !
Moi??? peux mieux faire! LOL!

Les faire cuire à sec dans une poêle en fonte si possible.
Je vais mettre la recette dans "pain"
Elles sont PL ou GP.

Pour les tacos : 

Haricots rouges (je les ai fait cuire devant l'âtre durant des heures!)
J'en ai fait beaucoup pour pouvoir faire un chili con carne et des enchiladas !!! Tant qu'on y est!

Il vous faut aussi soit de la viande de bœuf soit du blanc de poulet.
J'ai pris un steak haché.

Faire revenir la viande avec de l'oignon, de la pulpe de tomate (comme je suis seule, je prends une tomate, je mets l'intérieur pour le mijotage et je garde l'extérieur pour la fin de la cuisson.
Couper en petits dés la tomate et le poivron.
En fin de cuisson, je les ajoute ainsi que les haricots rouges.
Saler, poivrer, ajouter du cumin, du curcuma ou toute autre épice à votre convenance.
Même un peu de piment fort si vous aimez comme de la sauce Tabasco.

Prenez votre tortilla, mettez y votre mélange.
Si elle est froide, faites la réchauffer au four.
Ensuite, il faut à sa disposition plein de petites choses qu'on ajoute sur le mélange.
Tout ou au choix!

Guacamole ou tranches d'avocat
De la  crème fraîche parfumée avec un peu de citron pressé pour lui donner un petit goût aigre
Normalement, on met dessus du fromage râpé genre cheddar et Manchego.

Moi je mets du gruyère râpé mélangé avec de la mimolette râpée
Vous pouvez aussi mettre l'un ou l'autre.

De la salsa de tomates mexicaines faite maison.
C'est très facile à faire.
Vous trouverez des recettes sur Nénette!
Et si vous voulez faire simple, des tomates coupées en petits cubes.
ET vous terminez par quelques feuilles de salade.


Ceci est mon premier essai!!!
J'attends vos photos!

Bon Jelawy!! je les attends pour mardi le temps que tu achètes tes haricots rouges!!! LOL!

En attendant, voici une photo du Net. Pas compatible du tout n'est ce pas??
En fait, le seul ingrédient qui n'est pas autorisé, c'est la tortilla!




Bilan pour celles qui font la phase de stabilisation.





Allez les maigrichonnes là!!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOO

Voici votre Ginette mensuelle!

C'est à vous!!!

Je ne veux pas voir un IMC au dessus de 22 n'est ce pas??????????
re ROOOOOOOOOOOOOOOOO

Je suis tranquille!! Vous en êtes loin!!!!!!!!!!!! LOL!

Moi, je suis à 23!!! alors je ne suis pas dans le coup!!!

Allez les filles!!!
Nous vous attendons!!!

Andréa, as tu vu que tout le monde t'a souhaité ton anniversaire hier sur la Pause Café 361 ???
As tu fait la fête toute la nuit???? hi hi hi!!!!!!!!!

Bon dimanche! ♥



Menu truffé d'erreurs du dimanche 06 octobre 2013




Hello tout le monde !

Le rituel du menu truffé d’erreurs !
Pour celles et ceux qui viennent d’arriver, sachez que chaque premier dimanche du mois, nous publions un menu contenant des erreurs.
A vous de les trouver !

Ne mettez pas vos corrections sur ce post, afin que chacun puisse participer.
Si vous souhaitez avoir les résultats immédiatement, envoyez-moi vos corrections et je vous répondrai, mais ce ne sera pas avant cet après-midi (dog@aliceadsl.fr).
Sinon, vous aurez le corrigé demain !


P’tit déj GP
Jus de raisin











Pain T150
Carré frais 0%
Jambon cru dégraissé









Déjeuner PL
Salade tomates fêta









Chou fleur au gratin (béchamel lait ½ écrémé/farine de quinoa)












Salade
Fromage
Gâteau caramélisé où les abricots ont été remplacés par de l’ananas frais











Dîner GP
Filets de maquereaux nappés d'une sauce moutarde/crème allégée 5%












Coquillettes
Raisin














Il faut s’efforcer d’être jeune comme un Beaujolais et de vieillir comme un Bourgogne.

Robert Sabatier



Un petit tour dans le jardin de Tina, ce jardin extraordinaire où les tomates se prennent à rêver de devenir des citrouilles...
Attention à leur IG !! ☺


















Un dernier petit mot pour souhaiter à notre amie Mariejo un très bon anniversaire !


samedi 5 octobre 2013

PAUSE CAFE 362

Wouaouuuuuuuuuuuuuuuuh!!!!!!!!!!!

Vous allez vite!!!!!

Comment voulez vous que je trouve autant de sujets de discussions moi ?? LOL!

J'ai regardé ce matin le défi de Norbert et Jean.
Je les ai vus faire des frites de panisse!!!
ET.............Anne, tu vas être contente de cette innovation!!!!!!!!!!!! Je suis MDR avant de le dire!
Ils ont mélangé dans la pâte des anchois en petits morceaux!!!
Ce doit être une tuerie!!!!!!!!!!!
N'est ce pas Anne et Domino????
ROOOOOAAAAAAAAARRRRRRRRR !!!! (vous avez remarqué que j'ai un nouveau rire glauque??? j'innove aussi !!! )

ET j'ai vu un truc très original!
Cuire un  gros oignon rouge dans une croûte de pâte à sel parfumée avec des herbes de Provence!
Apparemment, c'était une tuerie!
Ça ne vous donne pas des idées????
Voilà un mode de cuisson à l'étouffée sain et sûrement délicieux!

Ce n'est pas comme la cuisson en croûte de sel puisqu'il ajoutent de la farine dans le sel.
Ce n'est pas comestible naturellement!

J'ai été si occupée ce matin par le blog que je n'ai pas encore eu le temps d'aller sur Ginette!
Mais je vois un peu les com sur mon mail et cela semble très prometteur cette semaine!

Bon weekend à tous!
Je cocoone aujourd'hui! Pluie! Brume!!
Mon chauffage en panne! alors je ne bouge pas de mon sofa! juste pour venir ici de temps à autre!
Mon feu de bois me réchauffe et le cœur et le corps!! LOL!


Burritos à bas IG < 35

J'en rêvais depuis longtemps!!:!
J'aime beaucoup la nourriture mexicaine!
Objectif atteint!! LOL!

Nous avons une recette de burrito GP mais moi je voulais les manger en PL.

J'ai donc fait d'abord une pâte à tortillas avec de  la farine d'orge mondé.
Je ne peux pas vous donner de proportions car j'ai fait ça "au pif" !
Farine d'orge mondé, sel et eau.
J'ai fait des boules de pâte puis j'ai étalé.
J'ai fait cuire les tortillas dans une poêle en fonte à sec.

Ingrédients pour un burrito :

- une tomate
- un peu de poivron
- salade
- 1 steak hâché
- gruyère râpé
- sel, poivre et paprika
- oignon

Préparation :

- Cuire le steak et éparpiller la viande avec une fourchette
- Ajouter l'oignon émincé, le poivron en cubes et la pulpe de la tomate avec un peu de tomate coupée en petits morceaux.
- Faire revenir le tout quelques minutes.

- Prendre une tortilla réchauffée un peu au four si elle est froide.
- La couvrir de salade (j'ai pris de la mâche car je n'avais que ça)
- Mettre la préparation
- Saupoudrer de gruyère râpé

- Déposer le reste de la tomate coupée en petits cubes
Merci la farine d'orge mondé!!!!
Une tuerie et quel plaisir de manger un "vrai" burrito!!!


Demain??? je vous fais des tacos!!!

Ginette 2 du Samedi 5 Octobre

 On continue ici!

en général vers 11 h ,il est nécessaire d'ouvrir cette deuxième page  -



vous avez dit  légumes ???




et voici le pin- zigounette dont je vous ai parlé !


PAUSE CAFE 361



Bonjour!!!

Je vois que mon poulailler vous a plu!!!

Heuuuuuuuuuuuu!!! mon ressort un peu moins!!!!!!!! LOL!!!
Vous avez tort!! c'est très efficace!!
Vous avez vu la vidéo???

Je suis heureuse car les températures sont encore clémentes dans la journée!! ouf!

Et voilà! le weekend est là!
Vous allez faire quoi???

La cueillette des champignons??? hé hé hé!!!!!!
J'en ai qui poussent dans mon jardin mais comme je n'y connais rien, je n'y touche pas!

Prenez des forces avant l'hiver!
Pensez aux graines germées! Surtout le blé germé! ça fortifie.
Une petite cure de 3 semaines vous fera du bien.

 Et nous voilà encore Taties sur BDG!!!
La naissance de Nino est un évènement!
Si je ne me trompe, Nino est le 3ème bébé BDG? après Liam (Christelle) et Elisa (Auré)
C'est bien ça???

Bon weekend!!!!!!!!!!
Et.............Bonne Ginette!!! ;o)

Ginette pour la phase de stabilisation

Bonjour à toutes celles qui font la phase de stabilisation.

Je vous mettrai votre Ginette demain.

Sinon, je suis sûre qu'il y en a qui vont se tromper de page et écrire leur pesée ici.

Ça risque de compliquer les choses.

Donc Andréa, Pouyck, Raybane et les autres... vous aurez votre Ginette mensuelle le premier dimanche de chaque mois.

Je vous donne donc RDV à demain!

Oki!!! sans rancune???

Bisouilles! ♥

Première Ginette du samedi 5 Octobre


   bonjour à tous!
on arrive au jour du bilan!
on attend de votre part ces info :

 poids du jour , variation de la semaine, IMC  ou taille -
mensurations s'il y a lieu  -

merci d'avance!



 un peu de lecture  pour le week end :
http://www.herboristerie-moderne.fr/les-astuces-et-recettes/les-astuces/les-cures-detox-d-automne-et-de-printemps.html


Bonne semaine !

Menus à bas IG du samedi 5 octobre

Bonjour !!!!!!!!!!!!
C'est bizarre!! je sais qu'aujourd'hui est un jour particulier mais je n'arrive pas à me rappeler pourquoi????
Ben zut alors???????
Z'avez une idée???????????? ROOOOOOOOOOOOOOOOOO

Petit déj GP :

Smoothie du jour????????? et pour vous Madame, ce sera quoi aujourd'hui???
Et bien je prendrais bien le ananas/fraises SVP !!
Deux tranches de pain GP toastées avec ma confiture de quetsches maison (sur la photo, c'est du pain MM)
Une grande tasse de thé avec un nuage de lait de soja
Déjeuner PL :

Crème de concombre à la menthe ici
Blue cheese burger aux panisses ici
On se passera de dessert après ça n'est ce pas??? LOL!! j'adore!

Dîner GP :

Mon délicieux couscous! (carottes, aubergines et courgettes du jardin de Manu, oignon, poivron et pois chiche.
Je l'ai fait aux Baies de Goji car j'aime bien ce petit gout sucré!
ET en dessert, un yaourt au soja avec ma confiture de quetsches maison.
Vous avez vu les carottes de Tina??? et bien voici celles de Mariejo!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOO

Bon weekend !
Heureusement qu'on ne voit pas leur culotte!!!! si elles en ont une!!! LOL!

vendredi 4 octobre 2013

Nino!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ça y est!!!!!!!!!!!!!!!!!

Il est arrivé!!!!

Il s'appelle Nino et pèse 3,700 kg!!!!

Félicitations Sandra!!! ainsi qu'à l'heureux papa!!!

Tu nous donneras plus de détails quand tu auras le temps!
Gros bisous de tout le BDG !!!!

Super! et merci pour la photo!

Bienvenue Christelle V

Bonjour Christelle!!!

Je te vois de ci de là à te balader sur le blog!!
C'est bien!
C'est la meilleure façon de te familiariser!

Lis bien tout sur la méthode et présentation du blog.
Intègre bien tout ça!

Nous t'attendons pour ta présentation!

Bienvenue à toi Christelle!!!

N'oublie pas que tu peux supprimer ton nom de famille! va voir en haut à gauche : comment préserver son anonymat sur google +. Ça peut t'intéresser!

Gros bisous
Gilda ♥♥♥