"Recette des tortillas mexicaines de blé à bas IG"

Aux USA on vend une boîte spéciale tortillas qui permet de les garder au chaud!

J'ai la chance d'en avoir une!

Ingrédients : farine de blé complète type 150 + sel+ eau

Préparation:

Vous mélangez bien tout . Vous faites une grosse boule. Je pense que j'ai mis environ 100g de farine...je pense! Cela vous fait une belle boule de pâte.

Partager cette boule en 4. Cela vous fait 4 petites boules.

Vous faites bien chauffer une poêle soit antiadhésive soit comme la mienne , en fonte!

Etaler chaque boule au rouleau à patisserie. Les faire très fines.

Les poser une après l'autre sur la poêle bien chaude.

Surtout vous les faites cuire à sec! sans aucune graisse!

Elles vont bien griller parfois faire de grosses bulles.

Lorsqu'un est cuite, vous mettez une autre.

Les mettre dans la boîte en attendant ou bien dans du papier alu!

"Recette des frijoles mexicaines"

Ingrédients :

- une petite boîte de haricots rouges

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- une petite tomate

- 1 piment végétarien (non optionnel! on est dans la cuisine mexicaine! ne l'oublions pas!)

Préparation :

Faire revenir dans une goutte d'huile d'olive les légumes.

Y mélanger 3 cuillers à soupe des haricots cuits et écraser ces haricots à la fourchette pour en faire une purée! Je n'ai pas mis assez de haricots dans cette phase là! à vous de corriger! Cela veut dire que le résultat sera différent de ma photo.

Y incorporer le reste des haricots rouges.

Bien mélanger.

Réchauffer au micro onde 2 mn juste avant de consommer.

"Recette du pico de Gallo"

Ingrédients :

- 1 grosse tomate

- 1 petit oignon

- 1 piment végétarien (non optionnel!!! roooooooooooooo)

- 1 gousse d'ail

- un petit citron vert

- coriandre fraîche

- sel et poivre

Préparation :

Couper tous les ingrédients en tous petits morceaux.

bien mélanger.

Laisser au frais au moins une heure avant de consommer.

"Recette du Guacamole"

Ingrédients:

- un avocat de Martinique!! je vous dis ça parce que les avocats de Martinique sont très gros (photo). Si vous prenez les petits avocats il en faut 2. Bien mûrs bien sûr!

- un petit oignon

- une grosse gousse d'ail

- de la coriandre fraîche...très important! fraîche! le goût est totalement différent de la sèche!

- 2 petits piments végétariens. Là ce n'est pas optionnel!

- 1 petit citron vert

- sel et poivre

- une petite tomate

Préparation : si vous n'avez pas de mixeur , bien écraser à la fourchette et couper tout en tous petits morceaux.

Mixer l'avocat, l'oignon, l'ail, la tomate et la coriandre.

Bien mélanger

Presser le citron et arroser. Indispensable pour que l'avocat ne noircisse pas.

Bien mélanger et mettre au frais.

Attention, l'avocat étant gras, à consommer occasionnellement en GP.

Je suis encore PTDR avant d'aller au lit! le beurre clarifié!

Comme d'habitude, j'étais en train de travailler pour vous sur Internet!

Je cherchais des réponses concernant le beurre clarifié!

Ses conséquences sur la santé, son IG ...enfin des trucs comme ça!

ET vous savez sur quoi je tombe en cherchant l'IG du beurre clarifié????

Sur "aidedegilda"!!!!!!!!!!

J'hallucinais!

Je ne me souvenais pas avoir déjà fait une étude sur le beurre clarifié!!! ou alors je deviens alzheimer!!!!!!!!!!!!!!

ET bien si! figurez vous que quelqu'un avait fait un commentaire et demandé l'IG du beurre clarifié!

C'est Cyrielle qui posait la question! et j'ai vérifié! personne ne lui a répondu!!!!!

mais je vais continuer à m'interesser à ça car il semblerait que Montignac l'autorise, que c très facile à faire et que ça se conserve longtemps, que c 'est sain et que cela donne un bon gout de beurre à vos préparations!!!! je vais vraiment faire une recherche!!!

Vous tapez dans google: IG du beurre clarifié! et le premier site c'est le notre!!! hallucinant non???????? bon! sur ce, je vais au lit! il est 22h28 et je suis HS

Je suis avec vous ici depuis 18h! c'est à dire déjà 4h si on enlève le temps que j'ai mis pour manger et pour donner à manger à mes chiens!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!!! bonne journée!!! et bonne pesée!!! hé hé hé hé♥