mercredi 25 avril 2012

"Pancakes à bas IG"



Ingrédients :
Pour 2 personnes

125g de farine de blé type 150
1 blanc d’œuf
1 demi sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Environ 15 cl de lait de soja ou de lait écrémé (cela ne doit être ni trop épais ni trop liquide. Si c'est trop épais, vous n'aurez pas de bulles. Les bulles sont indispensables car elles donnent des trous dans lesquels pénètrera le sirop d'agave. )

Préparation:

Mélanger bien au fouet
Cela vous fait une pâte à crêpes épaisse
Laisser reposer 1h pour que la levure agisse

Huiler la poêle avec un peu d'huile en utilisant un essuie tout
Faire tomber la pâte de haut
Attendez que les petits trous se forment avant de la retourner
Faire cuire à feu très doux sinon vous allez cramer le dessous!

Délicieux avec du sirop d'agave qui remplace parfaitement le sirop d'érable
Très bon aussi avec de la confiture




Voici une idé pour utiliser ces pancakes 

Photos Magali 
Pourquoi  ne pas faire comme Magali,  un Hamurger au saumon avec une salade de tomate et avocat  !


"Galettes de sarrasin"





Ingrédients : pour 2

- 100g de farine de sarrasin
- 1 blanc d’œuf
- 25 cl de lait de soja ou d'eau (pour les puristes) ou bien un mélange des deux
- une pincée de sel

Préparation :

Mélanger bien tous les ingrédients
Huiler légèrement la poêle avec un essuie tout

Vous pouvez les consommer au petit déjeuner avec de la confiture ssa


ou bien en dîner GP version salée

http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/07/galettes-de-sarrasin-au-saumon.html

Menus à bas IG du jeudi 26 avril







Petit déjeuner GP :

Pamplemousse pressé
2 pancakes BDG au sirop d'agave


Un expresso pur arabica

Déjeuner GP :

Moules marinières


Faisselle à 0% mixée avec des mûres et du fructose

Dîner PL :

Croque monsieur avec pain à l'orge mondé


Salade verte
2 clémentines

Bonne journée les filles!!
Bonne journée à vous aussi Nicolas et Alex!

Papadum ou Papad recette indienne bas IG



Ingrédients :

 8 tasses de farine de lentille (1 tasse c'est 25cl! ce qui fait beaucoup)
fleche  25 cl d'eau
fleche  1 cuiller à café de graines de cumin
fleche  1 cuiller à café de sel
fleche  1 cuiller à café de poivre noir
fleche  huile.

(A vous de diviser pour en faire moins)



Préparation :

 Dans une terrine, mélangez la farine et les épices.
Creuser un puits au centre, versez l'eau et malaxer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Couper la pâte en boules.
Sur une surface légèrement huilée Aplatissez les boules en une crêpe très mince.
Faire cuire dans le four une heure à 100 C.

On peut aussi les faire frire comme sur la 2ème photo.

Je n'ai pas le temps d'essayer là.
Voici des crêpes PL qui me paraissent intéressantes et peuvent remplacer des biscottes ou des tortillas.

Cuites au four, ces papads sont GP et PL mais frites elles ne sont que PL

hummmm.... du chocolat...



Et oui ! A cause de cette météo désastreuse, nous voici en manque cruel de douceurs…












 
Le chocolat.
Je ne connais rien de plus sensuel en fait.
A la condition d’y mettre les formes !
Parce que sinon on peut passer à côté de la volupté.
Car le chocolat est volupté !

Il ne faut surtout pas lésiner sur la qualité.
Il est préférable de manger moins et de manger bon.

Manger du chocolat pour bouffer du chocolat, passez votre chemin… ce que je vais raconter ne vous concerne pas !


Le carré de chocolat se contemple avant mise en bouche.
Déshabillez-le… oui mais pas trop vite… dégagez-le doucement de sa robe d’argent, le jeu consistant à ne pas la déchirer, juste pour faire durer le plaisir…
Une fois dénudé, imprégnez-vous de sa couleur, de ses promesses, effleurez-le avec la pulpe de votre doigt.
Vous avez déjà là les prémices de l’explosion de sensations qui vous attend !




Approchez le carré de la tentation près de vos narines.
Fermez les yeux.
Inspirez doucement..
Ne  pensez à rien d’autre qu’à ce parfum.
Oubliez tout le reste.
Il n’y a d’ailleurs pas de place pour autre chose.
Recommencez. Encore… Encore.
Ouvrez votre bouche maintenant. Pas béatement. Entrouvrez-là.
Voila…



 












Et maintenant, déposez ce magnifique carré de chocolat sur votre langue.
Et refermez votre bouche.
Et alors ? Il ne se passe rien ?
Patience…
Vous ai-je conseillé de fermer les yeux ?
Suis-je sotte… vite !
Fermez les yeux.
Et laissez l’effet se faire.
Sentez-vous cet élément tout en angles, que vous avez introduit de votre plein gré dans une des parties intimes de votre corps, se métamorphoser maintenant à votre contact ?
Ses quatre angles fondent doucement sous l’effet de votre propre douceur pour ne faire qu’un avec votre palais.
Le palais des mille et une nuits...
L’extase approche. La ressentez-vous ?
Vos yeux sont toujours fermés bien sûr ?
Parce que c’est le moment, c’est l’instant.
La libération ! L’extase !
Cette débauche de senteurs, d’arômes, d'onctuosité... cette pâte de saveurs qui pénètre maintenant dans votre gorge, c’est juste pour vous.
Ce petit moment de bonheur intense il n’appartient qu’à vous. Il est juste pour vous.
Laissez-vous submerger...
Où êtes-vous parti là ?!
Même lorsque ce petit carré aura définitivement fondu, vous garderez encore longtemps son empreinte orgasmique en vous.
Est-il alors nécessaire d’y retourner tout de suite ?
Un petit carré de chocolat dégusté est à chaque fois promesse de longs moments de plénitude ….



Un seul mot de conclusion : 
DEGUSTEZ !