Houmous tout léger . . . ! ! !

Un gentil sous marin m'a envoyé une jolie recette, 

toute en légèreté . . . 

un houmous sans huile . . . 

un petit nuage de plaisir . . . ! ! ! 

si si j'ai adoré. . . . une tuerie ! ! ! 

Merci beaucoup Philibert pour ce beau partage . . . !

Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo. . . 

tout avait disparu ! ! ! 

et en cherchant sur le net j'ai trouvé la recette ICI

Recette pour 4 personnes :

Ingrédients:

- 250 g de pois chiches en boites,

- 2 gousses d'ail confit (je n'en avais pas . . . 1 gousse d'ail normale)

- 2 c à s de tofu soyeux soit environ 100 g à 120 g 

- sel , poivre,

Préparation:

- mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse 

J'ai rajouté un peu de cumin et de paprika en poudre car j'aime bien ces parfums avec les pois chiches 

- conservez au frais au frais et déguster avec un pain PL pour un repas PL

- ou avec un pain GP pour un repas GP 

- cet houmous est aussi très bon avec des feuilles d'endive, des bâtonnets de carottes . . . 

Voici donc une recette GP 

Bon Appétit ! ! !

Menu PL du vendredi 13 novembre 2015

Êtes vous superstitieuses ? Craignez-vous les chats noirs ? Passer sous une échelle ? Ouvrir un parapluie dans une maison ?

Ou croyez-vous en la chance du vendredi 13..... Le dernier de l'année.... Voyez-vous chaque petit événement de votre vie plus ou moins bon avec un œil différent en cherchant le côté positif ?

Racontez-nous......

Tartare de tomates et avocats

 Lotte à l'armoricaine que je sers avec du quinoa

Flan à la noix de coco que vous pouvez accompagner de quartiers de poires, fruits de saison.

Avez-vous joué au Loto ?

2  surprises de Magali ..!!!!

et ici

Bravo Magali et grand merci …!!! 

Boulettes de cabillaud au quinoa

trouvé le le blog de Fourchette et Bikini, ces boulettes de filet de cabillaud accompagnées d'une sauce aux agrumes, elles sont excellentes. Faciles à faire accompagnées d'une salade verte, font un repas du soir GP excellent..

Faciles à confectionner... 

Pour les boulettes de cabillaud

150 gr de filet de cabillaud ou autre poisson blanc

100 gr de quinoa cuit

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1 blanc d'œuf 

Persil

Sel et poivre

Pour la sauce aux agrumes.

Le zest d'un citron et d'une orange BIO

Le jus de l'orange

Les suprêmes du citron en petits cubes.

Sel et une pincée de piment d'Espelette.

Mixer le poisson et ses ingrédients, confectionner entre deux cuillères des quenelles, mettre dans un plat huilé, au four à 180° pendant 15 mn.

Pendant ce temps faire chauffer la sauce aux agrumes.

Servir avec une belle salade verte.

Menu du Dîner à bas IG du jeudi 12 novembre 2015 . . .

Hier matin . . . premier jour de brouillard . . .

 l'hiver ne sera pas là avant un bon mois . . . mais quelle journée quand ce brouillard s'est dissipé . . .

nous sommes passé de l'hiver au printemps ce fût une agréable journée avec ce soleil magnifique l'après midi . . .  J'espère qu'il en a été de même pour vous . . . ! ! !

Voici mon dîner GP avec un IG < à 50 . . . . 

Le Dîner GP

- Potage de courge Buttercup qui a un délicieux parfum de châtaignes.

j'ai mis de coté une partie de la courge et j'ai fait des frites de courge au four suivant la méthode des frittes de patates douces  pour décorer le bol de soupe , quelques graines de sésame et  ce fut super agréable . . . 

- compote de pomme, coing, et poire avec un peu de cannelle et de vanille

- yaourt au soja maison . . . ils sont tellement meilleurs. . . 

Passez une excellente journée . . .  pleine de bonnes choses . . .  ! ! ! 

Menu végétarein à IG bas du mercredi 11 novembre 2015

Coucou les Bégémettes . . . 

En cherchant des idées de recettes sur le net 

j'ai trouvé un plat  si "Girly" que j'ai eu envie 

de faire un repas sur le thème "Girly". . . 

Que du ROSE dans l'assiette de l'entrée au dessert . . . !

J'espère que cela vous donnera des idées . . . 

un anniversaire pour une petite fille,

un repas entre filles . . . !

Ou simplement un repas autour d'une couleur . . . 

Le Déjeuner Végétarien PL

 - Oeufs  minosa à la Betterave du site "Elle à Table" pour nous la betterave sera crue et râpée très finement. Pour plus de fun je saupoudrerai bien les oeufs avec un peu de betteraves râpées et donner un peu plus de relief 

- Compotée de choux rouge aux pommes de BGM que nous servirons avec . . . 

- du quinoa coloré en rose juste avant de servir avec du jus de betterave ou un colorant rose alimentaire  

- Yaourt soja glacé aux framboises  de BGM 

Je vous souhaite une douce journée so Girly . . . 

A Bientôt ! ! !