Menu du Dîner à Bas IG du jeudi 23 juin 2016

Pensons un peu à toutes nos amies enseignantes de part le monde . . . ! 

mais notamment à celles de Belgique, de Suisse, de France . . . 

Courage! vos chères petites têtes blondes et . . . brunes vont vous permettre de souffler un peu ,

et recharger vos batteries pour la prochaine rentrée . . . 

en attendant de faire les lézards sur les plages . . . voici le menu pour le dîner . . . GP !

Le Dîner GP léger (IG < 35)

- fajitas à la mexicaine de BGM  avec quelques feuilles de salade verte 

   

Pour cela faire des tortillas avec de la farine d'orge mondée (IG < 35), la recette deBGM  est ici  

Ne faites pas trop cuite les tortillas elles doivent rester bien souples pour être roulées . . . 

Pour la garniture je vous propose la garniture de Gildas , filet de poulet, crevettes, poivrons , des protéines extra maigres , des légumes à IG < 35 , nous pourrions ajouter des tomates ou du guacamole

-  une salade de fruit d'été faite maison sans ajouter de sucre . . . . les fruits sont sucré naturellement !

Passez une magnifique journée sans oublier que c'est . . . 

 . . . 

Bienvenue Kate . . .

BIENVENUE . . .          

                . . . Kate ! ! !

Tu es un gentil sous marin qui vient de faire surface . . . pour être aidée pour trouver la silhouette qui tu aimerai . . . 

Sois la bienvenue parmi nous . . . 

Voici ton message de ce matin  que tu as mis sur la page du menu d'aujourd'hui :

"Bonjour,

Je crois quement je vais faire comme les autres... je ne sais pas où me présenter. Désolée !

Cela fait quelques temps que je e malheureussuis assidûment votre blog, mais aujourd'hui je me lance et m'inscris !!Je m'appelle Kate, j'ai 35 ans, je suis en couple, mais nous ne vivons (pas encore !) ensemble. J'ai décidé il y a un d'arrêter de fumer, mon angoisse étant de prendre du poids, j'ai décidé de prendre les devants et d'entamer un rééquilibrage alimentaire (fini les grignotages, les gâteaux et bienvenue aux fruits et légumes), puis j'ai appris l'impact de l'indice glycémique des aliments. J'ai perdu 13 kg depuis mai 2015. Depuis 2 mois j'ai découvert la méthode et votre blog, que je visite tous les jours pour les recettes et les conseils ! Je ne maîtrise pas trop les repas PL et GP et je pense faire pas mal d'erreurs.J'espère donc pouvoir profiter de votre expérience 
Belle journée à vous !" 

Racontes nous tout ! ! ! 

Ton poids actuel, combien tu veux perdre ? ta taille , ton IMC ? . . . 

A plus tard ! ! !

Salade exotique de lentilles corail

Voici une recette pleine de fraîcheur pour nos soir d'été 

qui peux se transformer en salade repas . . . !

 pour 4 pers.

- 300 g de lentilles corail 

- 2,5 dl d’eau

- 2,5 dl de lait de soja ou de lait de coco (GP)

- 1 cc de curry

- 1 cc de gingembre

- 1 citron bio

- 4 brins de coriandre (ou ciboulette, ou autre)

- 1 oignon nouveau

- Facultatif : crevettes, saumon fumé

Préparation:

- Faire mijoter les lentilles dans 2,5 dl d’eau et ½ cc de sel durant 5 mn.

-  Ajouter 2,5 dl de lait de soja (coco) et 1 cc de curry en poudre. 

- Poursuivre la cuisson encore 5 mn. 

- Puis éloigner la casserole du feu. 

- Ajouter le gingembre, le zeste râpé et le jus du citron aux lentilles encore chaudes.

-  Hacher la coriandre, y compris les tiges, émincer l’oignon ainsi que les fanes, et mélanger à la salade encore tiède.

-  Ajouter crevettes et saumon émincé en lanières.

 - Servir tiède.

Bon appétit !

Merci beaucoup Cathou pour ce joli partage ! ! !

Menu végétarien du mercredi 22 juin 2016

Bientôt nous aurons du soleil parait-il . . . 

Il faut y croire . . . 

et les vacances sont à la porte . . . ! ! !

Avez vous prévu vos vacances . . . ? Qu'allez vous faire ? 

Pour moi, je vais bientôt vous abandonner pour 1 mois 
 lundi 27 juin nous prenons l'avion en direction de la Thaïlande, du Laos et du Viet nam,  

J'ai programmé les menus des mercredis, jeudi et samedi 

avec les étapes que nous ferons durant notre séjour dans le sud est asiatique

Marielle sera aux commandes de BGM 
avec de temps en temps la visite d'une  amie de longue date . . .
mais là c'est une belle surprise . . . ! ! !

En attendant voici le menu d'été végétarien pour ce premier mercredi d'été . . . 

Le déjeuner végétarien PL

- Dés de tofu fermenté mariné au tamari avec une 1/2 tomate cerise, 1/2 olive noire et une goutte d'huile de graine de courge qui a un super goût de graine grillée 

Je sers cette petite entrée avec une salade verte avec un filet de vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de vin 

- Taboulé de lentilles du Puy au quinoa et légumes d'été du "site officiel des lentilles du Puy 

C'est une recette bien fraîche très équilibrée en glucides et en protéines 

- 1 pêche , pour moi les plus parfumées sont les pêches blanches . . . et pour vous ? 

Passez une belle journée . . . je retourne aux préparatifs . . . !

Menu du petit déjeuner du mardi 21 juin 2016

Bonjour les filles, nous voici le 21 juin, premier jour officiel de l'été.

Officiel oui, mais qu'en est-il dans la réalité ? Snif !!!!

Comme chaque mardi, voici une idée de petit déjeuner GP équilibré.

Le rituel de l'eau tiède citronnée au lever, on n'y coupe pas !!!!

Le parfait amandes-figues-cannelle

Pour moi c'est le petit déjeuner par excellence, on ne saurait d'en lasser. Il est délicieux, complet, plein d'ingrédients bons pour la santé.

Un café

Je suis coffee addict !!!!