Menu gastronomique PL de la méthode Montignac!

Oui , je sais, l'image est un peu débile mais pas eu trop le temps de chercher!! mdr!

Coucou les filles!!! tout va bien? ça roule! ça a l'air!

Allez! on y  va pour un déjeuner organoleptique!
N'est ce pas ma petite Maryam ??? hé hé hé !!
Maryam adooooooooooooore ce mot là depuis qu'elle l'a découvert !!! hi hi hi!!!

Entrée : 

Pour une fois, je ne mets pas d'entrée! Le plat est conséquent et je préfère me réserver pour le dessert !!! pas vous ? ☺


Plat :

Un plat que j'adore et que je me fais exceptionnellement une fois par trimestre! seul moment où je mange de la viande rouge!
Un tournedos au roquefort! miam miam !
http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/tournedos-au-roquefort-552777#

accompagné, naturellement de frites de panisse!!
Un autre régal !
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2015/11/frites-de-panisse-ig-bas-35.html

Il va sans dire que je vais m'accorder un petit verre de bon vin rouge pour accompagner ce plat!
Vous avez dit organoleptique ????????? ouiiiiiiiiiiiiii !!!! ☺☺☺

Dessert : 

Mousse mascarpone au citron
http://abcvosig.blogspot.fr/2014/05/mousse-mascarpone-au-citron.html

Désolée les filles!!!! voilà ce que c'est que de faire un menu trop rapidement!! et pourtant!! mais ouiiiiiiiiii, je sais que le kiwi est GP!!! quand même!! honte sur moi!! bon, voici un petit dessert PL pas mal non plus! ☺

Et, bien sûr, on termine avec un expresso pur arabica avec un carré de chocolat noir !

Régalez vous!
Passez un bon dimanche!
Reposez vous bien au coin du feu ...si vous en avez un! ☺
Bisous bisous !

Ma Ginette à moi !

Bonjour à toutes!!

Désolée mais ça va encore être une Ginette rapide!!
Je ne suis vraiment pas dispo en ce moment!

Je suis rentrée des USA et j'ai le décalage horaire dans la tronche!
Je vis la nuit et je dors le jour!
ROOOOOOOOOOOOOOOO
Ben oui!
Quand c'est pas dans un sens c'est dans l'autre!! mdr!

Vous devez toutes être bien occupées aussi pour les préparatifs de Noël!
Mine de rien, ça se rapproche!

On y  va !

Rappel :

Poids du jour avec IMC et perte de la semaine
Poids de la semaine dernière
Poids et date de départ avec IMC
Perte totale
Objectif  avec IMC

Je vous souhaite une belle Ginette!
Et surtout, pas de panique pour Noël!
N'oubliez pas que si ça vous pose un problème de manger phase 1, vous faites exceptionnellement une phase 2 pour ce jour là!
Il ne faut pas non plus vous couper de tout moment social et convivial en famille!!

Bon weekend à vous toutes ! bisous bisous! ♥

Déjeuner PL rapide et sans gluten

Salut tout le monde !

J'espère que vous allez toutes et tous bien !

Voici quelques-uns de nos paysages sous la neige à 2000 mètres...

Le Col du Simplon

Photo Cathou

Photo Cathou

Un granson, (grange), comme on en voit encore dans les villages...

Photo Cathou

Photo Cathou

Voici maintenant notre menu PL rapide du jour : 

1/2 avocat en entrée, sauce au choix... (jus de citron ici)

Photo Cathou

puis un soufflé de tofu aux algues

recette   -> ICI

Photo Cathou

accompagné d'une salade verte 

(ici : roquette, tomates séchées et quartiers de pomme)

Photo Cathou

Et pour finir sur une note de faîcheur...

un demi pamplemousse  passé 5 mn sous le grill (miel d'acacia ou sucre de coco)

Photo Cathou

Passez une très belle journée !


Proposition de décor de Noël pour extérieur :

Photo Cathou

Soufflé de tofu aux algues

Soufflé de tofu aux algues

Photo Cathou

 Ingrédients (pour 2 personnes)

250 grammes de tofu soyeux ici (ou 200 g de tofu ferme + 50 g de crème de soja)

2 oeufs

2 poignées d'algues déshydratées (à émietter si nécessaire)

persil, poivre, parmesan

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Dans une jatte, bien mélanger le tofu, les jaunes d'oeufs, les algues. Laisser reposer.

Pendant ce temps, monter les blancs en neige.

Ciselez le persil et ajoutez-le, ainsi que l'assaisonnement.
(Je n'ajoute pas de sel dans cette recette, le tofu contient déjà du sel (nigari) + parmesan)

Ajouter délicatement les blancs en neige, puis le parmesan.

Huilez des moules à soufflé individuels, ou un grand moule.

Enfournez 30 mn.

Dégustez avec une salade verte... 

Variantes : si vous n'aimez pas les algues, remplacez-les par des légumes de votre choix (champignons, tomates séchées, tomates cerises, brocolis...)

Déjeuner PL de la méthode Montignac

J`espère que vous allez toutes bien et que le froid polaire n`entame pas trop votre bonne humeur!
Toutefois nous sommes de grands privilégiés car nous ne souffrons ni de la faim ni du froid comme tant de pauvres gens..
Sur cette petite réflexion matinale,voici le menu que je vous ai amoureusement concocté aujourd`hui!
D`abord une petite soupe!J`en fais très souvent l`hiver, rien de tel pour se réchauffer en faisant le plein de vitamines!

UN VELOUTE DE POIS CASSES AUX EPINARDS

Un petit bol!
IL vous faut laisser de la place pour la suite Héhé !
La Tartine Gratinée..  ou encore la Tartine FOURZITOU gratinée !

IL vous faudra une belle tranche de pain PL (pain d`orge pour moi) sur laquelle vous étalerez un filet d`huile d`olive
Et dessus la garniture de votre choix!
Pour moi des cubes de blanc de poulet,des courgettes,tomates et champignons revenus avec une gousse d`ail hachée,
Une tranche de fromage pour finir et hop sous le grill 5 mn!
Hummmm!
Apres tout ça vous n`aurez sans doute plus faim!
Mais il y a toujours une petite place pour le cafe n`est ce pas?