Menu GP/PL

Bonjour mes amis !

Pour ce lundi je vous ai préparé un menu GP/PL c'est à dire un menu qui a un indice glycémique inférieur à 35 et qui gère le gras comme en GP.   !

En entrée :

Carottes rappées assaisonnées d'un jus de citron, de la coriandre et d'un peu de cumin

Le plat :

Un tajine d'aubergine aux pois chiches avec de la semoule d'orge

Recette ici

En dessert :

Une orange pelée à vif à l'eau de fleur d'oranger et cannelle

J’espère que ce menu vous inspirera

Je vous souhaite une bonne journée

Prenez soin de vous 

Pchit

Tajine aubergine pois chiches GP/PL

Recette pour 6 personnes (se congèle très bien)

Ingrédients :

• 300 g de pois chiches mis à tremper la veille
• 4 aubergines coupées en cubes
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 cuillerée à café de paprika en poudre
• Sel et poivre
• 2 cuillerées à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe de persil et coriandre hachés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette :

• cuire les pois chiches à l'eau bouillante 2 heures ou à la cocotte minute selon vos habitudes
• Faites revenir les oignons dans 1 cuillere à soupe d'huile 10 minutes.
• Ajoutez les aubergines et faites revenir quelques minutes. 
• Incorporez les gousses d'ail , le cumin, le paprika 
• Laissez mijoter 30 mn a feu tres doux
• Ajoutez alors les pois chiches égouttés. Salez, poivrez à votre convenance.
• Laissez cuire le tout ensemble 30 minutes.
• Versez le Tajine dans un plat, saupoudrez du persil et de la coriandre servir avec du quinoa (pour les protéines bienvenues dans ce plat végan) ou de la semoule d orge. Vous pouvez aussi utiliser du couscous complet mais dans ce cas vous passez en GP

Le pois chiche contient déjà des protéines donc le quinoa peut être facultatif. 

Ce que j'ai fait. (annotation de Gilda le 25 janvier 2023)😉😋

Bienvenue !

Nous accueillons un  sous marin qui s`est decidee a sortir de l`eau HIHI!

Voici le message qu`elle a laisse chez Ginette

Bonjour, me voici pour ma première Ginette 
Début le 9/5/18 IMC 26,6 poids 75
Aujourd'hui IMC 26,4 et 74,6 kgs
Je vous suis, mais je n'ai pas trouvé où me présenter
Bonne fin de journée 
Nath

Voila ta page Nathalie tu peux te presenter ici ,dis nous tout!
Bisous!

Menu du dimanche PL de la méthode Montignac

Bonjour ! bonjour!

J'espère que vous allez tous bien !

Aujourd'hui, je vous propose un plat qui n'est pas gastronomique mais qui demande un peu de temps à préparer.
C'est dimanche donc...on a le temps ! non ? ☺

Je vous propose un cheese burger avec des frites de panisse !

Ben oui quoi!! vous vous aimez les desserts et moi j'aime le salé!!! hi hi hi!!!

Bon! on s'y met ! il en faut des trucs!

Tout d'abord, on prépare la pâte à panisse
Si vous êtes prévoyants, vous la préparez la veille et vous la mettez au frigo
Si vous êtes comme moi c'est à dire que vous vous décidez à la dernière minute, vous mettez la pâte à panisse au congélo ! c nickel!
Voici la recette
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2015/11/frites-de-panisse-ig-bas-35.html

Perso, je les fais en friteuse mais vous pouvez très bien les faire au four.
C'est sûrement bien plus sain

Ensuite, on fait le pain PL de Dukan! vite fait , bien fait !
La recette :
https://aidedegilda.blogspot.fr/2018/02/pain-dukan-aux-graines-de-courge-et-aux_15.html

ou celle là
http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/07/pain-dukan-ig-de-15.html

Je l'ai fait dans une boîte rectangulaire car mon steak était rectangulaire

J'ai ensuite fait cuire mon steak haché bio
J'avais du reblochon très coulant, je l'ai mis sur le steak
Tomates cerises car je n'avais rien d'autre, oignon et salade

Pour faire mon ketchup : vite fait bien fait aussi !
Un peu de concentré de tomate, moutarde, sirop d'agave et un peu de crème fraîche (vous pouvez aussi mettre du yaourt)

Et voilà

Mon pain sentait trop l’œuf! c'est la 1ère fois que j'en refaisais depuis bien longtemps !
J'ai vérifié des recettes et il y en a avec œuf, sans œuf ou que le blanc
Serait ce dû à la qualité des œufs de ma poule? je ne sais pas.
Je réessaiera peut être différemment

Vous pouvez vous aider de cette recette
http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/07/le-hamburger-parfait.html

Le pain là est beaucoup moins jaune que le mien ???

En dessert ? pftttttttttttttttttttt!!! plus faim!
En fait, j'ai terminé le yaourt que j'avais entamé pour faire le pain.
Cela m'a suffit largement.

Café ? chocolat ? ben oui !! quand même!!! ☺

Bon dimanche à vous tous!
Bisous ☺

Ginette en vadrouille!!!!

Bonjour tout le monde!!

Ben, en fait, c'est moi pour une fois qui part en vadrouille!
Ce qui est toujours difficile avec mes animaux!

Je pars donc tout le weekend...sans ordi!
Le blog est tout à vous!! LOL!

Je suis à la bourre donc c'est une petite Ginette vite faite bien faite !
A vous de jouer!

Rappel !

Poids ce jour avec IMC
Perte de la semaine
Poids de départ avec la date et IMC
Objectif avec IMC

Je vous souhaite à tous un super weekend de Pentecôte!
A vous les barbecues car je crois qu'il va faire beau!

Gros bisous à tous!!
Et ...bonne Ginette

ROOOOOOOOOOOOOOOO
Cela risque fort d'être moi mardi!!! LOL! ☺