mardi 28 avril 2020

Pesto à la calabrese GP/PL

Bonjour à tous,


Voilà encore une recette intéressante puisée sur le blog et utilisable et GP et PL.



Pesto alla calabrese de Chris 84"




Couper en cubes un oignon et 2 tomates, un poivron rouge et un poivron jaune.

Faire revenir avec un petit peu d'huile d'olive.

Ajouter des herbes de Provence, du sel, du poivre, une cuillère à café de pâte de piment (sambal olek) si on aime quand ça chauffe un peu!!!!

Passer au mixeur avec de la crème de soja et une giclée de vinaigre balsamique .

Servir avec des pâtes par exemple,

C'est super !

Bonne journée à tous 

lundi 27 avril 2020

Pommes duchesses à IG bas PL

"Pommes duchesse à très bas IG"

Voici encore une recette tirée du blog et que je n’avais jamais remarquée. C’est une recette polonaise de Barbara!
Très originale
Avant cuisson



Après cuisson


Accompagnement PL


Ingrédients : 
1 boîte de pois chiche ou haricots blancs ( 265 g égouttés)
150 g petits pois congelés 
1 œuf
2 càs huile d'olive 
sel, poivre, 
muscade (facultative )
Préparation : 

Faire cuire les petits pois . 
Une fois cuits, les mixer au Thermomix avec les pois chiche (ou haricots blancs ) 
Ajouter ensuite l'huile d'olive .
Saler et poivrer .  
 Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée et dresser en petites rosaces sur plaque huilée ou sur un papier de cuisson  ou sur une feuille silicone.
Chauffer le four à 200° C  et mettre les "pomme duchesse " pour 10 mn .
Servir avec de la viande ou du poisson et une bonne salade verte . 

Pour celles qui n'ont pas de Thermomix, ajouter 2 à 3 cs de farine de pois chiche ou de son d'avoine.

dimanche 26 avril 2020

L'huile de cameline

Bonjour ! bonjour !




Connaissiez vous cette huile? 

Huile de Cameline - Camelina Sativa

Propriétés
L'huile de cameline est très riche en Acide Alpha linolénique, plus de 30%.

Elle convient aux personnes qui ont une peau très sensible.

Le manque d'oméga 3 est souvent la cause des peaux continuellement sèches.

D'après une étude récente, la grande majorité de français manquent d'acides gras essentiels oméga 3.

Les oméga 3 sont les acides gras essentiels de l'humeur, du système circulatoire et de la santé de la peau.

(Le rapport oméga 3/oméga 6 est de 1/10 en France au lieu de 1/5).

Il faut donc augmenter sérieusement votre consommation d'omega 3 avec des produits qui en contiennent réellement.


La plante

Histoire et culture
L'huile de cameline est une des plus anciennes huiles alimentaires. Elle est connue dans le nord de l'Europe depuis plus de 2000 ans.

Autrefois, le "tordoir" était une presse pour les graines de lin, d'œillette (pavot), de navette, de camomille, de cameline et de chènevis (chanvre) pour en extraire l'huile.
Elles étaient d'abord broyées sous les pilons, chauffées pour améliorer le rendement.

Le Syndicat d'Initiative de Cassel (Nord) a racheté un des derniers moulins : le Moulin Ruytoor d'Arneke

QuestionLes oméga 3 semblent nécessaires et ne sont pas fabriqués par le corps. Quelle huile conseillez vous pour parer à ce manque?
Dans quelle proportion la consommer et quels sont les effets de ces omega 3?
Avec la cameline, vous avez 35 % d'omega 3 (en acide gras essentiel de base).
Prenez la valeur d'une cuillère à café par jour, dans n'importe quel plat (salade ou autre)

Les effets sont impossibles à énumérer. Vous êtes en présence d'un élément indispensable qui va faire défaut à de nombreux organes en cas de carence.

Vous devriez sentir la différence par exemple sur la souplesse de la peau ou sur la disparition de petites gênes articulaires car l'oméga 3 entre dans le métabolisme anti-inflammatoire.

 Bon dimanche et bon courage ! bisous 😍

vendredi 24 avril 2020

Boudda bowl:Plat PL de la Méthode Montignac

Un de mes repas favoris quand il fait beau , mettre un peu de tout dans l assiette selon les provisions disponibles et l humeur du jour en une symphonie de couleurs aussi belle que bonne !!
Pour aujourd hui ce sera avocat carottes lentilles chou fromage pois tomates cerises concombres et houmous !!

ICI
ET je souhaite un excellent mois de Ramadan à tous les Musulmans !!!

jeudi 23 avril 2020

Raclette phase 1 de la méthode Montignac : PL

Bonjour !

Une amie a eu la gentillesse d'aller m'acheter quelques produits frais. 
J'en ai profité pour me faire une raclette car j'avais le fromage. 

Poivrons crus, oignons crus, champignons cuits et jambon cru.

Avec le petit verre de rosé bien sûr ! 😉
J'espère que vous allez toutes bien. 
Prenez soin de vous 
Gros bisous 

Tchin tchin !
Faut garder le moral !!!
Comme je suis seule, j'ai une petite table!! LOL ! 
Ma salle à manger se trouve au 1er étage car je l'utilise très rarement. 
Là, vous voyez la pièce de vie qui est en fait la pièce des chiens ! (3)
Donc pièce à laver souvent !
Moins il y a de meubles, plus c'est facile ! 

Bonne journée !