Les fêtes approchent et des petits blinis pour faire des toasts à l'apéritif c'est pas mal.
300g de farine d'orge mondée
3 œufs
1 cuil à café de levure de boulanger réactivé ou 15g de fraiche
600g de lait
sel
Réactiver la levure
Dans un grand saladier (ça lève beaucoup ) mélanger la farine la levure, les jaunes d’œufs, le sel, et le lait que vous rajoutez petit à petit en mélangeant au fouet.
Laisser reposer 1 heure minimum voir 4heures.
Au moment de faire les blinis, battre les blancs en neige et les rajouter doucement à la préparation
Je les fais dans une crêpière en pierre sans graisse.
On veux bien vos idées pour les garnir!! (=^x^=)
On veux bien vos idées pour les garnir!! (=^x^=)
