Menu à bas IG du vendredi 13 juin 2014

                                                                                         


Ce vendredi 13 à 13 heures 13 faisons le voeu d'atteindre nos objectifs !!!!!

Mais pour cela, vive les IG bas !!!

Après nous être convenablement hydratées au saut du lit, préparons nous une journée de savoureux repas à IG bas. Dégustons avec plaisir ce que mère Nature nous offre chaque jour.

Le petit déjeuner GP

Une orange sitôt pressée sitôt bue, pour profiter de toutes ses vitamines.

                                                                                                     
                                                                                                     
Pain aux fruits BGM

                                                                                          

On peut le tartiner d'une cuillerée de confiture ssa ou de jambon de poulet pour les "sucrées salées", mais d'après moi ce pain se suffit à lui-même, frais ou toasté.

Un thé, café, chocolat, bref une boisson chaude de votre choix. On dit sans sucre ajouté?

                                                                                      

Le déjeuner PL

Burritos à bas IG, accompagné d'une belle salade, ça sera un plat à la fois simple et complet.

                                              

Tartelette aux abricots

                                                                


Le dîner GP

Riz cantonnais à bas IG

                                                                  

Des fraises !!! 

                                                                         


Je vous souhaite une excellente journée, je vous donne rendez-vous demain pour le bilan hebdomadaire.

                                                                                     

Trop marrants ces chats, je cherchais une image typiquement vendredi 13 et je suis tombée sur celle-ci que je trouve extra !!!

                                                                               



                                                                                                       

                                                                                                         

Bienvenue El Nahda

 

Bienvenue EL Nahda !!!

Sois la bienveue sur BGM , tu as déjà mis un message , je le remets ici . Ce message est que pour toi , pour te présenter , dis nous tout . . . 

 

"Bonjour,

Je suis une jeune femme de bientôt 27 ans avec pas mal de kilos à perdre (entre 10 et 15). Je cherche donc une méthode simple et naturelle, en espérant trouver pas mal d'astuces et d'informations

Petite précision : j'ai IMC de 28.6 ; j'ai pris beaucoup de poids suite à un problème hormonal...et tout se focalise au niveau du ventre hanche/fesses et cuisses le top du top quoi...

 Je suis un peu perdue sur le blog donc si certains d'entre vous peuvent m'aider à y voir plus claire : où commencer, la base etc

    Encore merci"

Je te souhaite  un très beau parcours sur BGM . . . à très bientôt pour lire tes menus . . . !!!

Menu du jeudi 12 Juin - Spécial Brésil

Une fois n'est pas coutume.... Mais une coupe du monde de footbal  au Brésil .... Me donne l'envie de vous concocter des plats brésiliens pour ce jour. Et j'adore cette photo de mains entrelacées.

Voici quelques plats typiquement brésiliens que j'ai adoré pendant un voyage dans ce beau pays. Au fil des jours je vous publierai ces recettes typiquement brésiliennes.

Le pao de queijo, boulettes de  fromage à la farine de manioc, que j'ai fait avec de la crème d'orge tout à fait MM

La Feijoada, recette culte brésilienne à base haricots noirs ou rouge... Et... Et... Je vous conte la recette plus tard.

La torta de palmito...,que je vais arranger BGM... Excellente .

Moqueca de Bahia – Poisson à la Brésilienne

Et un dessert il va de soi..... À la noix de coco.  Le Quindim.

La merveilleuse baie de Rio et son pain de sucre.

Les danseuses de samba.....

Les nouveaux IG sont arrivés . . .

Voici la liste des aliments dont l'Index Glycémique         (IG) a changé.  

Il y a de belles surprises comme la banane mûre ( IG = 50) et de moins bonnes surprises comme                     l'ananas frais ( IG = 55) ou les abricots frais ( IG = 45). 

Les analyses sont plus performantes et les            résultats plus précis . . .

Je n'ai pas fait de sélection , j'ai noté tous les changements d' IG autorisé ou pas en phase 1 de la méthode M. Montignac .

Pour en savoir plus et enlever tous les doutes si vous êtes surprises de certains IG   Site Officiel Montignac

 

 

Liste des aliments dont l'IG vient de changer . . .
Abricots fruit frais	35
Abricots secs	30
Amande ( purée d'amande blanche)	35
Amande (farine)	20
Ananas (boite)	50
Ananas (fruit frais)	50
Baies de Goji	25
Banane (mure)	50
banane (verte)	35
Bière*	70
Bière ( levure de . . .)	35
Courges* (diverses)	65
Croissant	60
Dattes	55
Erable (sirop d' )	55
Fève cuite	65
Fève sèche	50
Figue , F. de Barbaries (fraîche)	35
Figue sèche	50
Fonio	50
Igname	40
Kiwi	50
Lactose	45
MaÏs courant en grains	55
Maltodextrine	95
Mangue, fruit frais	50
Mangue, jus de (sans sucre)	45
Marmelade, sans sucre	30
Marmelade, sucrée	50
Mars®, Sneakers®, Nuts®, etc.	60
Melon*	65
Noisette	25
Noix de cajou	25
Orge perlée	30
Pain, épeautre intégral	45
Pain, hamburger	60
Pamplemousse, fruit frais	25
Papaye, fruit frais*	60
Pâtes, Capellini	45
Pâtes, Macaroni (blé dur)	50
Pêche, au sirop (boîte)	50
Pizza (standard )	55
Pumpernickel, seigle complet bio MM	32
Quinoa, farine de	40
Raisin, jus de (sans sucre)	45
Raviolis, blé dur	40
Riz, sauvage	45
sarrasin	40
Sarrasin, , farine et pain (intégral)	50
Sauce tamari, sans sucre ni édulcorants	20
Sésame/tahin, purée de	40

Menu Végétarien du mercredi 11 juin 2014

 

 

Le petit déjeuner GP

 

 - Pancakes aux pommes de BGM 

 

- purée d'amandes complètes

- Thé avec un nuage de lait de soja si on le souhaite 

 

Le Déjeuner PL

 

- Céviche de champignons de Paris 

du blog " le gourmet Végétarien" qui prévois aussi 1 patate douce qui rend la recette GP, pour manger ce plat lors d'un repas PL nous la supprimons. Nous pouvons aussi remplacer la patate douce par des "chips" de panisses

galettes de légumes et pois chiches au curry  de BGM. Ce plat complet est hyper riche en protéines . . . et en fibres . . .

Fromage vegetal de cajou  de BGM à servir avec un pain PL obligatoirement .

 

 

Le Diner GP

 

- Beluga amarante la façon de carole de Provence  

 

 - Poêlée d'aubergines et poivrons en faisant attention à la matière grasse ! 

 

 

- melon nature 

 

 

 

Bienvenue Marine

 Marine, tu as mis un petit mot sur le résumé de la méthode......., voici ton message de bienvenue sur BGM.

 Marine, c'est ici que tu vas pouvoir nous raconter ce qui t'amène parmi nous et tout nous raconter....

Ainsi toute notre fine équipe pourra te souhaiter bon vent avec nous.

À bientôt de te lire.

Pause-Café 414

Un sujet d'actualité....,la coupe du monde de football..... Et en plus au Brésil un pays qui ne laisse personne indifférent.
Aimez-vous le foot ? Il paraît qu'il y a de plus en plus de femmes qui se passionnent pour le foot !!! Et pour ses footballeurs .....!!!!!!
Êtes-vous déjà allées au Brésil ? Si oui, racontez-nous vos souvenirs, émotions, etc.....

La Pause-Café est là pour échanger....,tout et rien, ses joies, ses peines, ses coups de gueule...
Des questions ? On essayera d'y répondre du mieux que l'on peut....

C'est à vous......

Menu à IG bas mardi le 10 juin 2014

Matin GP

Yaourt soja maison, ½ banane encore verte,  son d’avoine, flocons d’avoine, graines de lin

Café 100% Arabica

Midi PL

crepes à la farine de lentilles

Salade de chou et carottes crues

panna cotta aux fruits rouges

Soir GP 

Ebly aux petits légumes et  tranche de jambon de volaille

Compote de pomme maison

"Brownie de titeade"

Ingrédients

100g de chocolat à +70% 


3 œufs


40g de farine d'orge mondée


70g de fructose


60g d'huile de noisette

Noix de pécan



Préparation

 Faire fondre le chocolat, ajouter dedans les œufs entier, la farine d'orge mondé, le fructose, et l'huile de noisette, en mélangeant à chaque fois. 
Ajouter des noix de pécan concassées grossièrement. (Moi j'ai mis des noix de cajou hier)
.Verser dans un moule antiadhésif. 
Cuire pendant 12-15 minutes à 180°.