Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.

vendredi 28 août 2015

menu à IG bas du vendredi le 28 août 2015

Bonjour à toutes !!!

voilà pour ce vendredi un repas PL avec les aliments à IG < ou = 35
la liste IG à vérifier ici

blinis façon croque-monsieur

la recette de blinis BGM ici

accompagnés d'une salade composée des légumes crus et cuits

en desserts chocolat noir à 70% de cacao

jeudi 27 août 2015

Menu à bas IG du jeudi 27 Aout 2015

Dernier Jeudi du mois d'août . . . ! ! !

Et c'est aussi le dernier jeudi des vacances . . .

car à partir de Lundi c'est la rentrée . . . .

PROFITEZ BIEN DE CES DERNIERS JOURS DE FARNIENTE . . . ! ! !

Je vous propose un dîner de vacances au soleil . . . !

Cette semaine j'ai expérimenté une recette du blog qui a été publiée en octobre 2010 que je n'avais pas encore faite . . . il était temps . . . ce fut super bon . . . bien sur ! ! !

Je vous donne un indice du pays . . .

Vous avez trouvé ?

. . . Non ? un nouvel indice. . .

Et maintenant . . . soleil, mer, monuments très très anciens . . . ?

Je vous en mène . . . au pays des Incas et des Aztèques. . .

Le Dîner GP (IG< ou = à 50)

- tortillas de BGM ne les faite pas trop cuire sinon elles deviennent craquantes et ne pourront pas être roulées . . . les quantités donnent 4 tortillas. . . nous en avons manger seule chacun.

Je les ai faites avec une farine intégrale de blé, à la meule de pierre

Photo YD

- que j'ai servi sous forme de wraps que j'ai garnis avec du guacamole maison , des tomates confites bien "épongées" sur du papier absorbant, du thon, du concombres très finement tranché

Mais vous avez de multiples associations possible . . .

- une compote de pêche

Une Très , très bonne journée !

mercredi 26 août 2015

Menu végétarien à bas IG du mercredi 26 Août 2015

Et si aujourd'hui nous voyageons un peu . . . !

L' Asie fait toujours rêver. . . !

De superbes paysages, une histoire à couper le souffle, et une gastronomie qui peut être divine . . . et qui nous fait voyager à moindre coût ! ! !

Je vous propose un plat asiatique végétarien aujourd'hui . . .

Le Déjeuner PL

Repas avec des aliments à IG < ou = à 35. Pensez à bien vérifier les IG

- Salade de tomates avec un filet d'huile d'olive et de la sauce soja

- Vermicelles de soja sautées au tofu parfumé aux 5 parfums.

- un fruit de saison . . . compote de mirabelles

J'ai trouvé dans un magasin asiatique ce tofu parfumé aux 5 parfum, j'étais un peu perplexe car on aurai dit une préparation au chocolat . . . . !

Une très gentille dame chinoise m'a expliqué ce que c'était du tofu parfumé aux 5 parfums et qu'il était très bon . "Il faut faut le faire sauter avec des oignons " . . . .

J'ai donc imaginé ce plat:

- J'ai fait chauffer de l'eau , quand elle a été à ébullition j'ai mis les vermicelles de soja et j'ai arrêté le feu.

- Dans le wok j'ai mis 1 c à soupe d'huile d'olive 1 aubergine coupée en morceaux, 1/4 de poivron, 1 oignon en tranches, 1 gousse d'ail en petit morceau, un morceau de galanga frais râpé, 1 c à s de sauce soja, 1 verre d'eau avec 1 bouillons de légumes . J'ai fait cuire jusqu’à ce que les aubergines soient presque cuites

- Dans une poêle anti-adhésive j'ai mis 2 oignons à revenir avec qq gouttes d'huile d'olive, au bout d'1 à 2 minutes j'ai ajouter les cubes de tofu, je les ai laisser se griller un peu de chaque coté.

- Pendant ce temps j'ai égoutté les vermicelles , je les ai coupés en morceaux d'environ 5 cm de long .

Je les ai ajoutés aux aubergines et j'ai fait sauter le tout en remuant bien

J'ai ajouté un peu de nuoc-mâm pour salé et parfumer .

J'ai servi les pâtes aux aubergines et le tofu aux oignons , un peu de coriandre et . . . on s"est régalé. . .

Ce plat est vraiment complet :

- des légumes cuits, aubergines poivrons, oignons,

- un féculents , les vermicelles de soja,

- des protéines , vermicelles soja et tofu

- fibres , vitamines .. . avec la coriandre fraîche et les tomates

Passez une très bonne journée . . . !

mardi 25 août 2015

menu à IG bas du mardi le 25 août 2015

Bonjour à Toutes !!!

voici le petit déjeuner GP à base de pancakes ..
Les pancakes sont parfaits pour un bon petit-déjeuner complet. En plus, la recette est accessible à tous ! On peut choisir de les badigeonner de confiture ou encore y ajouter des fruits fraichement coupés.
Accompagner d'un verre du thé ou cacao ou un bon café 100% Arabica