jeudi 7 janvier 2016

Menu à IG bas du jeudi 7 janvier 2016



Après les fêtes vous souhaitez 


 faire des repas légers,


 de détoxiquer votre corps, 


de perdre rapidement les grammes repris,

( pour rester optimiste !)  . . . pendant les fêtes . . . . 


Mais attention manger léger ne veut pas dire affamer notre corps ! ! ! 

Ne pas oublier de bien manger, en quantité et en qualité !

Ne pas oublier que "Je mange donc je maigris" nous a dit MM


Voici un dîner GP < à 50 pour se remettre sur les rails . . . 


Le Dîner GP 


Photos YD

- une belle assiette de soupe en morceaux de légumes d'hiver, poireaux, oignons, navet, courge butternut 

Vous pouvez ajouter un peu de crème soja cuisine . . . 



- une tranche de jambon blanc très maigre 



- compote de fruits d'hiver, pomme, poire , . . .  




Voici quelques photos de quelques quartiers de Marseille assez originaux . . . . 

Voici un petit port de pécheurs, le vallon des Auffes. . . 




Et voici la vue coté mer avec au fond le fameux Château d'If

 avec la célèbre cellule du Comte de  Monté Cristo . . . ! 

fiction ? Réalité ?


Et certainement le quartier le plus improbable, dans une grande ville  . . . 

le petit port de Callelongue où j'aimerais tant avoir un petit cabanon !


Dirigeons-nous vers le "quartier du Panier" qui est l'ancienne commune de Marseille . . . 

Montons "la traverse du cartier" qui mène à la Place des Moulins 



Les moulins devaient avoir des ailes qui tournaient vraiment bien . . . . 

le vent s'en donne à cœur joie, sur cette jolie place de "Village"  ! ! !


Nous avons cherché longtemps l'entrée de "l'église des Accoules" 

qui possède ce clocher datant du XI ème siècle . . . 

et nous n'avons jamais trouvé la porte . . .

 car . . .. à la révolution, l'église a été démolie sans que le clocher soit inquiété  . . . . 

AH ! ces marseillais ils ne font rien comme tout le monde !



Et pour finir le Vieux port, 

 au lointain Notre Dame de la Garde qui veille sur la ville . . . 



Je vous ai fait partager un peu de la ville qui m'a vue grandir et que j'aime énormément . . . 



Je vous souhaite une magnifique journée . . . .









Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

97 commentaires:

  1. coucou Yvonne ..merci pour tes jolie photos de Marseille sans pluie , un peu soleil ..
    ici la grisaille et la pluie prévue ..
    voilà ..c'est partie pour moi ..vive le jeudi ..comme sur ton image ..bientôt le week end ..
    bisous

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  2. Coucou Barbara .. . . Merci je suis contente que ces photos te plaisent . . . ICI pluie importante déjà . . . ! ! ! :X

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    1. coucou ..:X
      tu peux pas dormir ? déjà debout ..? ..:))
      ici c'est tout la semaine ..et c'est pas fini .. :))
      la terre a besoin de l'eau ..
      bonne journée :X

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    2. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    3. c'est vrai la terre à besoin d'eau et surtout après du froid car si non bonjour les dégâts

      bonne journée mouillée les reinettes :))

      superbes photos Yvonne une belle déouverte

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    4. Merci Yvonne pour ces belles vues. Ca va te faire drole de retourner à Lyon dans la grisaille.

      Bonjour à Barbara, poupette

      Bonne journée à toutes

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    5. Comme dit Barbara, matinale notre Yvonne ce matin.

      Bonne journée Yvonne, Barbara, Poupette et MCR :)

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  3. Bonjour à toutes, très jolies ces photos de Marseille, je ne connais pas du tout cette ville. Ici aussi pluie toute la nuit et toute la journée d'hier, on verra aujourd'hui.

    Matin GP :

    citron pressé
    café
    4 biscottes (T 150) + gelée de pomme maison

    Midi PL :

    Carottes râpées
    Quiche lorraine (il en reste)
    Haricots jaune
    1 pomme

    Soir GP :

    Courgettes koftas (recette à venir)
    Blanc de dinde grillée
    Flamby maison

    Bonne journée à toutes, moi aujourd'hui je vais consacrer au moins 2 heures à ma généalogie, ça fait longtemps que je n'ai pas mis le nez dedans. (si mon ordi ne me fait pas des siennes :( , il va falloir que je songe à m'en racheter un, celui que j'ai a plus de 8 ans et rame comme pas possible !!!)

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    1. bonjour Saze ..:)
      aj aj cette pluie ..☔
      tu va faire au four tes koftas au courgettes ..je hâte de voir ta recette ..j'adore ..c'est tellement bon..
      courage avec ordi qui rame ..grrrr
      bonne journée

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    2. Coucou Saze . . . !
      Tu n'as pas honte d'exploiter de si bonne heure . . . un grand père pareil . . . !( ton ordi bien sur !) =))

      Bonnes recherches Généalogiques !
      bonne journée
      un peu de compote ce soir avec le flamby . . . ? oui ?
      bonne journée !

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    3. coucou Saze comme nous ici pluie toute la journée la nuit ce matin calme pour le moment !!!

      rrrrhhhho quand je ne travaillerais plus c'est le hobbie que je me suis destinée malheureusement avec ma famille, la maison et le boulot trop prenant car il faut beaucoup de temps patience et minutie pour faire de la généalogie

      belle journée

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    4. tellement pressée je n'avais pas lu le commentaire d'Yvonne j'adore de bon matin c'est si bon de rire =)) =))

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    5. Une jolie passion que la généalogie et ça prend du temps. Comment fais tu entre le blog, ton blog.....

      COurage et bon menu.

      Ici cc'est neige. J'entends les pompiers les routes ne doivent pas être géniales.

      Bonne journée

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    6. Je pense MCR, qu'il vaut mieux que tu n'aies pas à sortir aujourd'hui, en attendant que les routes soient dégagées. ;) reste bien au chaud. :)
      Bonne journée.

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    7. Bon alors pas de généalogie pour moi, le site est en maintenance depuis ce matin :(
      Et pour arranger le tout, une canalisation d'eau s'est rompue dans le village, donc plus d'eau :(( . Ça ne va pas être facile de cuisiner ce soir, j'espère que le mari ne va pas oublier de m'en rapporter comme je lui ai demandé, sinon il repartira m'en chercher :D

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    8. Marielle chez nous les routes sont dégagées de suite.Mais aujourd'hui je n'avais pas à sortir juste à pied pour balader la toutoune et prendre l'air après mes écoutes téléphoniques où j'ai besoin ensuite de me déconnecter. Et ce soir pour le tricot café je vais avec ma voisine vu que ma voiture est au garage et que la sienne est déjà sortie (ça m'évite de sortir la mienne) =))

      =))

      Pas de chance Saze aujourd'hui...

      Pas de chance

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  4. Bonjour les filles

    Magnifique photos Yvonne merci
    Pas de pluie mais gros doute que sa dure toute la journée. . .

    Matin GP
    1 yaourt soja
    1 poire
    pain maison farine T150 confiture M

    Midi PL
    salade d'endives
    dos de cabillaud
    haricots vert
    compote de rhubarbe

    Soir GP
    salade verte sauce bouillon
    spaghetti M sauce tomate maison
    fromage blanc 0 %

    Bonne journée à bientôt

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    1. bonjour Véro ..:)
      as-tu bien dormis cette nuit ..?
      tu faites comment ton dos de cabillaud ..? en papillote .? à la vapeur ..? dans un poêle ..? avec une sauce ..?
      bonne journée

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    2. Coucou Véro . . . !

      Alors . . . . il était sympas le W . cette nuit ? :))

      Bonne journée !

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    3. coucou Véro sont chipies nos anges gardiens mais nous font bien rire :))

      belle journée

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    4. bonne journée Véro. J'espère que tu vas mieux ?

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    5. Je cuit mon dos de cabillaud sur la peau 4 minutes ensuite je le retourne et le laisse finir 3 minutes environs suivant l'épaisseur je vais faire une sauce échalotes et poivre en grain car des HV sans sauce sa reste pas top

      Couché 22h45 levée 1 heure envie depuis minuit et après 5h et pour finir Chamalow ma embêter à 6 h30 pour que je me lève be oui la gamelle était vide . . .
      Aujourd'hui je teste 1 grand verre d'eau détox apres le petit dej un thé à 10 heure 1 verre de déox après manger à midi et le soir 1 thé à 15h et 0,5 d'eau sur la journée
      Vous en pensé quoi?

      Une dernière chose avant je buvée thé en sachet et rien nada la nuit impec c'est depuis que je prend le thé avec ma machine donc je suis presque sur que la cause viens de la . . . ce week-end je vais faire l'expérience de prendre que du thé en sachet toute façon faut le finir

      Ahh oui Poupette elles sont vraiment chipes mais sa nous fait du bien et même ont en redemande

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    6. re-coucou Véro
      Une boisson detox donne des effets dépuratifs, détoxifiants, drainants, diurétiques ou laxatifs…Il ne faut pas se déculpabiliser en buvant ces boissons toutes prêtes, au lieu d'adopter un mode de vie sain et une alimentation équilibrée ..
      tout d'abord c'est de l'eau que notre corps a besoin ..
      1,5-2 litre liquide qu'il faut boire =8 verres dans la journée ..mais tout est question de personne , température ..
      mieux de boire en petit gorger ..et pas trop tard le soir ..

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    7. Non Barbara mon eau de Sassy je la fait moi même ( concombre, gingembre, citron et menthe ) Sa m'aide à dégonfler après les fêtes je ne déculpabilise pas mais pas pour cela que je culpabilise ( personne ne ma forcer pour avoir manger de trop pendant les fêtes ) une vie saine je pense l'avoir je fume pas je bois pas ok le sport est pas ma tasse de thé =)) et pour mon alimentation équilibrée mes menus mis sur cette page sont les aliments dans mon assiette. . .

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    8. ah mince DETOX maison ..j'ai loupé épisode donc :))
      courage c'est parfait ..là sans danger tu peux continuer à voir tout au longe de la journée ..pas tri en soirée ..
      bonne après -midi

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    9. voir=boire LOL c'est mon téléphone ;))

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    10. copine Véro le sport j'arrive pas c'est une résolution de chaque année mais en vain ;)

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  5. MATIN GP
    Pain avec confiture ig bas melon anis faite maison
    un roibos
    une orange

    MIDI PL
    une salade betterave crue carotte
    endives braisée steak haché
    un morceau de fromage
    un café

    SOIR GP
    soupe butternut avec des morceaux de viande des grisons dessus
    une compote maison et un yaourt chèvre 0%

    Ce soir j'ai mon atelier tricot café

    Ce matin j'ai mes écoutes téléphoniques ; je vous en ai déjà parlé je suis écoutante dans une association de malades donc je ne vais pas trainer ici car je dois faire mon transfert d'appels

    Et cet après midi rangement car on a déménagé des meubles (c'est la nouvelle année envie de changement.....) et du coup maintenant il faut que je vide les cartons dans lesquels j'avais stocké le matériel pour transférer les meubles. (si j'ai le courage cet après midi)

    Heureusement mes cours informatique ne reprennent que la semaine prochaine

    Bonne journée à toutes.

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    1. Comment tu fais pour changer les meubles de place chaque année MCR.... Moi, je ne me vois pas mettre mon canapé ailleurs que face au jardin pour la belle vue ;) et pas de petits meubles a mettre ailleurs.
      Bon courage pour toutes ces transformations :)

      Je ne doute pas que tu dois être très à l'écoute de ces personnes qui ont besoin de parler.... Bravo pour ce que tu fais.... J'admire. :X

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    2. Coucou MCR tu fais faire le tour de la pièce à tes meubles toutes les années . . . ils tournent en rond . . . donc ! ! !=)) et cela toutes les année ?

      Tu as oublié la 2ème portion de légumineuses ou céréales dans ta journée ou il y a du pain ce soir ?
      Bonne journée avec un paysage tout blanc !

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    3. moi aussi j'admire ..:X
      bonne journée MC R ..:)

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    4. je ne prendrais pas de seconde légumineuses car à 16 h j'ai fait des gaufres pour mes voisines..... Et comme elles sont sans gluten j'en ai mangé une !!!! Pas bien peut être après les fêtes mais après tout se faire plaisir c'est un plaisir de la vie non ????

      vous savez Barbara, Marielle, Yvonne j'ai donné toute ma vie aux autres et ce n'est pas maintenant que ça va changer sauf que maintenant j'ai appris à me protéger!

      Les meubles montent et descendent...... Le canapé est près de la fenêtre pour la vue (ne t'inquiète pas Marielle)

      Ma maman faisait toujours ça (changer les meubles...°J'ai donc pris ça d'elle surement. Ca fait une impression de changement sans changement de lieu

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    5. MC R ma grand-mère faisait pareil tous les ans aussi et mon grand père ralait :))

      c'était drôle quand on rentrait chez eux toujours une nouvelle découverte, on regardait partout tout ça sans aucun nouveaux meubles :)

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  6. coucou à toutes

    matin GP
    eau + citron
    thé vert citron
    2 tranches de pain (farine T150)
    1 cc purée d'amande complète

    midi PL
    salade verte + HO
    un flan avec un reste de trio de choux + épinard à part si non ça va faire bizzar
    faisselle
    pomme

    soir GP
    pâtes de petit épeautre
    reste de ratatouille
    yaourt soja
    compote ss sucre

    oui je sais on est pas vendredi mais c'est reste quand même de la semaine :))

    euh question je sais que les céréales ainsi que légumineuses doivent être comsommés en quantités raisonnable et c'est ma résolution de cette année car je pense que ma courbe qui ne descend pas doit être lié, mais c'est très difficile j'avoue j'ai un estomac assez gros bref je peux manger des légumes eux en plus grosse quantité car cette semaine j'ai eu un peu faim merci les filles

    belle journée à toutes (que va trouver la chipie bégemette à me dire ???)

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    1. Moi, je te dirai..... En attendant les "2 autres chipies" :)) qu'il n'y a pas de quantité en volume mais peut-être manges-tu trop vite et ton cerveau n'a pas le temps de savoir que ton estomac est rassasié.

      Dans la journée, c'est bien car ton corps à besoin de carburant..... C'est le soir que je réduirais la quantité, car tu vas dormir et ton corps va être au repos... Et c'est là que l'on stocke...

      Bonne journée Poupette :)

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    2. Coucou Poupette . . . !
      C'est la 2 ème chipie qui est au clavier . . . . !
      si tu as un peu faim dans la journée prévois la céréale ou la légumineuse au repas de midi . . . car le soir nous n'avons pas bien besoin de carburant pour la nuit . . . .
      c'est comme cela que je fais sinon j'e fais des hypoglycémie et le soir c'est toujours potage épais de légume avec protéines extra maigre ou légumes cuits et fruit

      Et peut- ^tre être un peu moins speed . . . un repas doit durer un minimum de 20 à 30 minutes
      Bonne journée ma belle !:X

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    3. coucou Poupette jolie ..!
      c'est 3 ème chipie au clavier ..:))
      je pense que c'est bien aussi de choisir les aliments qui te remplisse bien ..moins liquide et pour bien mâcher ..
      personelement je prends 2 ème portion de féculant le soir ..je mange tôt et je me couche tard ..
      il faut que tu regardes d'après tes activités ..
      bonne journée

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    4. tes pâtes d'épeautre complet ou intégrale ? ou c'est de spaghettis ..?

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    5. rrhhoo trop de la chance j'ai eu les 3 chipies rien que pour moi =))

      Barbara torsade de petit épeautre semi complète je parie c'est mort me suis encore planté ?

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    6. les pâte complet IG 50 ou pâtes intégrale IG 40 sont autorisées ..en GP ..quelle que soit leur forme ..

      pour les autre pâtes (semi complet ou blanches) que
      -spaghettis al dente IG 40
      -Capellini IG 45
      -macaronis IG 50
      c'est la forme des pâtes longues qui se cassent pas, la pâte passent dans des moules à chaud et sous pression ,il se constitue alors d'un filme autour qui au moment de la cuisson ralentis la gélatinisation des pâtes et leur confrère IG plus bas ..
      je connais pas IG de torsade semi complet ..
      c'est plus claire ..?

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    7. Be j'irais me coucher moins idiote merci Barbara
      Poupette je crois que tu va dire bye bye à tes torsade qui je l'avoue m'aurais tenter aussi
      Pour la faim en début de semaine j'étais comme toi pourtant en sortant de toi je suis "calé" et après 2 heures la faim recommence la solution tasse de thé =)) je me brosse les dents et si vraiment comme mardi après 1 heure la faim et toujours la je mange une pomme sur que sa me fait un fruit de + mais sa évite de faire nimp :X

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    8. j'ai bien ri Véro en lisant ton message "en sortant de toi......" je pense que c'est en sortant de table évidemment.....Ca coule de source =))=))

      Moi j'ai connu ce type d'épisode où on craque et bien surtout ne culpabilisez pas les filles

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    9. bon Véro t'as raison ça j'oublie bref je me fais toujours avoir avec les T c'est pas grave ça sera riz

      pour ma petite faim de l'après-midi c'est fini aujourd'hui nickel je pense que c'est dû aux petits écarts des fêtes qui ont chamboullé mon cerveau qui fait des essais genre elle va craquer j'ai besoin de sucre rapide, mais c'est sans compter sur notre détermination, pour moi ça été thé et amandes pour me couper la faim

      mais là parfait pas faim alors c'est top pour ce soir

      merci Barbara pour les ecplications très pointues :)

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  7. Coucou Yvonne, superbes photos de Marseille.... Il y a bien longtemps que je n'y suis allée..... Depuis que ma mère a déménagé de La Ciotat pour venir vers moi :D

    Bonne journée :)

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    1. Merci Marielle . . .

      J'aurai bien aimé que Maman fasse comme cela aussi , qu'elle vienne près de chez moi ou près de chez ma sœur . . . La savoir seule à Marseille nous donne beaucoup de souci !
      Bisou :X

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    2. Et bien la mienne, regrette d'être partie de Marseille !!!! Elle me le rappelle chaque fois que l'on n'est pas d'accord :)) Sauf, qui s'occuperait d'elle là-bas ? Pas ses amies.... Disparues ou plus âgées qu'elle :))
      :D

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    3. Je ne sais pas si vivre si agée est une bénédiction car se voir comme elle est fait beaucoup de mal à maman . . .
      :X :X :X

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    4. je vous comprends les filles car nous avons du nous à un moment X mettre maman en maison et c'est dur pour tout le monde. Moi j'habitais loin donc je la prenais parfois 15 jours mais c'était difficile à gérer surtout qu'elle avait un Atzeihmer....

      Moi je dis toujours que vivre vieux en pleine forme OK sinon une pilule et hop dans les bras de Morphée (pour moi bien sur)

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  8. Bonjour à toutes,

    Merci Yvonne pour les belles photos, j'aime beaucoup la ville de ton enfance. Au vallon des Auffes on y mange très bien.

    Matin GP
    Eau citronnée
    Thé vert
    Fromage blanc soja avec graines lin broyées et 2 petits kiwis
    Crêpe farine de pois-chiches avec purée d'amandes complète

    Midi PL
    Crudités : carottes, radis noir, 1/2 avocat
    Dos de cabillaud, gratin de blettes (béchamel : crème d'orge, lait soja et gruyère)
    2 carrés chocolat 90%

    Soir PL
    Soupe légumes verts
    Salade mâche, haricots rouges, cébettes, tomates cerises, graines germées
    Compote pomme cannelle

    Bonne journée !

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    1. bonjour Anmarie ..tu as 3 fois dans la journée de féculants ..-crêpe,béchamel ,haricots rouge ..veille les quantités ..pour pas avoir de trop ..
      bonne journée ..

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    2. Bonjour Barbara,
      La béchamel c'est 1 c
      à soupe de crème d'orge pour 1/2 l de lait de soja et le plat est pour 4 personnes. Ça compte quand-même pour un féculent ?
      Merci ! :)

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    3. ça compte comme féculant bien sûr .;mais pas 1 portion ..
      tout est ok Anmarie tu veille bien ..:)

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    4. Merci Anmarie . . .!
      Au Vallon des Auffes . . . chez "Fonfon " c'est super bon !
      bonne journée !

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  9. Bonjour à toutes
    Très belles photos merci du partage

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    1. bonjour Ninette ..
      tu manges quoi aujourd'hui ..?
      bonne journée :)

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    2. Merci de les apprécier . . Ninette . . . Tu jeunes tous les jours . . . =)) =)) =))
      bonne journée !

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    3. Lol Yvonne
      Matin GP :
      2 tranches pumpernickel grillés avec 1c confiture questch aux épices maison, 1c miEl acacia, 1c purée amandes complètes

      Midi PL : 1 tofinelle grillé dans huile coco avec poêle courgettes et chou fleur
      1 barre céréales crue maison avec flocons orge, noix, cranberry, lait amande et purée cacahuète

      Collation GP : fromage blanc 0% avec banane et stevia

      Dîner PL : aubergines farcies tomates et mozza du livre " maigrir avec la méthode MM" et du jambon
      Yaourt grecque de brebis, sirop coco pomme en dés et son avoine

      Vous en pensez quoi les filles?

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    4. =))
      Avec ton fromage blanc à 0% la banane est verte ou juste mûre ? si elle est juste mûre elle sucrera ton fromage blanc essaie avant d'ajouter la stévia
      les aubergines du livres MM sont super bonnes !
      mozza light ou normale ?
      bonne journée !

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    5. coucou Ninette
      merci de nous mettre ton menu du jour ..:)
      matin super ..
      midi ..-tu manges quand ta barre céréales ..? en tout cas c'est GP ..tu n'as pas de crudités ..et 2 laitages frais ..ça peux aller car 1 de vache ..
      le dîner PL tu manges pas trop souvent ..les graisses le soir se stockent facilement ..
      voilà c'est que je pense ..
      bonne fin journée

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    6. Yvonne synchronisation parfait :))

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    7. Ok Yvonne je vais essayer sans stévia et ajouter de la cannelle. C'est de la mozza light.
      La barre je l'ai prise avec un KF après le repas. Pourquoi GP?? tout les ingrédients ou un IG < 35 non???
      Je rajouterai de la betterave cru râpé ce soir

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    8. C'est bien 2 ou 3 produits laitier, 2 portions de féculents et 2 fruits par jour?? Question de blonde lol, 1 clémentine = 1 portion ou 1/2 car entre 1 clémentine et une pomme ou une banane la taille est carrément différente

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    9. Je mange PL 2X voir 3X /semaine grand max et plus souvent 2 que 3

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    10. Ninette tu mets tes menus pour Phase 1 ou phase 2 ? Comme tu n'as pas de poids à perdre, mets bien dans quelle phase tu es pour ne pas induire en erreur les filles.... Ce n'est déjà pas facile pour celles qui ont du poids à perdre :))
      Bonne journée. :D

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    11. Airelle rouge, canneberge* IG 45 ..
      normalement ont prends pour les flocons IG 40 ..

      les produits frais de vache =1 seul dans la journée
      ou 2 si c'est différant ..de brebis ou chèvre ou mozzarelle de Bufallo

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    12. Pour rappel Ninette
      PL c'est effectivement IG <35 mais avec bons gras.... Protéines/Lipides
      GP c'est IG <50 mais sans gras .... Glucides/protéines.
      Bonne après-midi :)

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    13. la portion normale de fruits en dessert c'est 100-150 g donc parfois ça peux donner 2 clémentines ..

      merci Marielle de nous rappeler que elle est en phase 2 ..
      je me souviens très bien son IMC bas ..

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    14. Phase 2 effectivement mais je me sentirai seul sur BDG2

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    15. mais pourquoi ..? il y a Marielle et Gilda là bas ..

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    16. Je peux mettre ici et préciser phase 2??

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    17. Barbara, nous ne mettons pas regulierement de post sur BDG2.... Mais Ninette voudrait être suivie sur ses menus.... Est pour cela que je lui dis de préciser en début de commentaire qu'elle mette PHASE 2.
      Comme ça tout le monde sait.:)

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    18. avec plaisir ..:)
      la phase 2 doit être aussi équilibrée ..la seul différence que tu n'as pas besoin de respecter GP ni PL ..
      c'est les même principe en bref
      -1 seul laitage frais de vache
      -ou 2 d'autre (brebis ou chèvre ..)
      -absolument des légumes à chaque repas ..idéalement cru et cuits
      -2 portions de féculants dans la journée
      -2 portions de fruits -cru ou cru et cuit
      -3 repas principales
      -2 encas si besoin ..mais on respectant de pas manger plus ..

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    19. Ninette, Je pense que Yvonne et Barbara seront d'accord ...., ici nous y venons tout le temps :)

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    20. pas de problèmes Marielle ..tu peux donc aussi voir ses menus de phase 2 ici ..

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    21. Merci beaucoup les filles,
      Je veux bien être corrigé sur mes menus.Vous connaissez mes problèmes avec la nourriture et la peur de grossir. Je me fais aider par une psy et progresse doucement.
      C'est bête mais cela me rassure de savoir que vous corrigez si je fais des erreurs et m'aide à avancer.
      Merci tout plein d'être là

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    22. Bien sur c'est OK Ninette . . . . Reste avec nous !
      tu sais pour les produits laitiers 3 par jour + de plus en plus contesté par beaucoup de nutritionnistes,car les laitages sont assez acidifiants . . . et il y a du Ca dans tous les végétaux , les fruits oléagineux , les légumineuses . . .
      :X

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  10. Merci Yvonne pour ces magnifiques photos, le vallon des auffes avec la bonne bouillabaisse de chez Fonfon, les calanques du bout du monde, le panier ... Ma maman est marseillaise, elle est depuis plus de 40 ans en haute-loire mais j'ai passé toutes mes vacances à Marseille chez ma grand-mère, j'y ai fait mes études de Pharmacie et travaillé 5 ans avant de me marier ! J'ai 2 soeurs qui s'y sont installées et 1 soeur à Marignane mais malheureusement, plus le temps de flaner dans ces beaux quartiers !! J'aimais beaucoup Marseille, descendre la rue de Rome ou la rue St Fé me manque parfois mais contrairement à Séverine, je suis trop bien à la campagne, je ne retournerai plus vivre en ville si je n'y suis pas obligée !!

    Bonne journée à toutes

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    1. J'y ai vécu jusqu'à mon mariage . . . et depuis cette ville me manque . . . ( 45 ans )
      mais avoir une maison aux Goudes ou à Callelongue me plairai beaucoup mais je n'ai pas les finances pour cela . . . Ville et calanque mon rêve ! ! !
      :x

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  11. Merci Yvonne pour ses belles photos de Marseille bisous :X

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  12. C’est vrai que la vie à Marseille fait rêver,..... si on vit dans les beaux quartiers, ou dans les calanques où on dirait que la vie moderne n’a pas pénétré.....
    Je commence de nouveau à faire attention à mes menus, je vous confie celui du jour :

    matin GP thé citron, pain de seigle avec un peu de beurre, yaourt soja
    midi PL salade verte, gratin choux fleur, steak bavette, yaourt vache, pomme cuite
    soir GP soupe légumes (à gogo les légumes), pates à la tomate, pomme cuite

    A demain

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    1. Coucou Radix . . . !
      le quartier du panier n'est pas "encore un quartier beau quartier mais il a un charme fou . . . !Beaucoup de gens qui vivent dans les calanques Marseillaises ont généralement eu leur cabanon hérités de leur anciens . . . il n'est plus possible d'en construire .. .. on améliore les anciens cabanons des pécheurs du début du 20 ème S . . . .

      pour ton menu :
      comment as -tu fait ton gratin de choux fleurs . . .
      L'idéal est un fruit cuit et un fruit cru pour les antioxydant et vitamines . . .
      Bonne après midi !

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  13. j’ai oublié de souhaiter à chacune une bonne année ......

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    1. une très bonne année à toi aussi . . . merci !

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  14. Gratin de choux fleur : normalement avec de la crème légère et du fromage râpé ; aujourd’hui j’ai oublié la crème, donc sec (de chez sec !), mangeable tout de même.
    OK, je mangerai un fruit cru ce soir

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  15. Bonjour,

    Merci pour les superbes photos de Marseille.

    Voici mon menu du jour :

    Matin GP :
    Eau + citron
    2 tartines de pain intégral maison
    Confiture ssa

    Midi PL
    salade mâche et chicons ( = endives :-) avec citron et HOL
    2 roulades chicons et jambon avec un peu de fromage
    1 yaourt soja avec framboises et stévia
    15 h : une banane verte

    Soir :
    Minestrone maison avec vermicelle et haricots blancs
    1 compote ssa

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    1. J'ai oublié d'indiquer GP pou le soir

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    2. Bonsoir Framboise . . . !
      Tu arrives à manger une banane verte ? je n'y suis jamais arrivé . . . les bananes justes mûres sont acceptées en GP .
      tes repas sont beaucoup mieux . . . !
      Bonne nuit !

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  16. Bonsoir tout le monde,
    Sous vos encouragements , je me suis lancée et j'ai fait la brioche épeautre huile d'olive et fleur d'oranger.
    Elle a bien gonflé lors de la pousse. J'étais toute contente vu que j'ai tout fait à la main faute de robot pétrisseur. C'était vraiment une première.
    Donc j'ai tout bien respecté. Par contre j'ai pris de la farine de grand épeautre T150 comme écrit sur BGM.
    Je n'avais pas de moule à navarin, juste un moule à brioche/charlotte.
    Ce qui a joué je pense sur la cuisson de la brioche. Elle a fait un beau rond mais pas très élevé et quand j'ai coupé une part le coeur manquait un peu de cuisson. Peut être que c'était trop compact dans ce moule.
    À refaire pour essayer d'améliorer.
    Je me posais la question si je fais la tresse spéciale comme Marie Chioca elle l'a mis ensuite dans un moule à navarin ? Parce que posée sur la plaque seule cela ne tient pas n'est ce pas ?
    Je suis vraiment une débutante :)

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    1. Bonsoir Chouminette
      Bravo ..! J'ai jamais arrivé de faire la pate levée à la main ..! J'admire ..maintenant avec le thermomix super..
      Si tu pose sur la plaque ça va être la forme plus plat de tresse ..pas mal aussi ...moi pour les brioche sucrée je préfère de mettre dans les moules ..il y a beaucoup de choix de moules pour les gateaux ..c'est à toi de choisir la forme ..
      Si tu as tes photos tu peux m'envoyer et on va ajouter sur la recette ..ca peux servir pour les autres ...

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    2. Si tu as de question sur la recette de Marie Chioca ..tu peux poser sur son blog..elle va te repondre ..

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    3. Merci Barbara. Je m'interrogeais plutôt sur la technique.
      Pas de photo. Ma brioche n'est pas jolie. La prochaine certainement.
      En attendant ce matin au petit déjeuner, elle est très bonne au goût mais pas présentable du tout. Elle s'effrite et est très compacte. Elle n'a vraiment aucune légèreté. Je me doute bien qu'avec de la T150 ce ne sera absolument pas léger comme une du commerce ( que je n'aime pas trop d'ailleurs) .
      Suite au prochain essai.

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  18. Bonsoir tout le monde !

    J'ai un petit problème avec les petits déjeuners; je n'arrive pas à manger le matin ! Il n'y a que ma tasse de café qui passe. J'ai besoin d'être réveillée depuis au moins 3 bonnes heures avant d'avoir envie de manger quelque chose de solide. Ce qui fait qu'en général je ne mange pas avant l'heure du déjeuner.

    Parfois je mange un fruit vers 10h00; est-ce que cela peut suffire si je le fais tous les jours ou faut-il que je me force absolument à petit déjeuner ? Je vous avoue que ça m'ennuierai.

    Mon menu du jour.

    Petit déjeuner
    2 tasses de café pur arabica.

    Déjeuner
    Aujourd'hui j'ai fait un déjeuner fruit parce que j'en ai pas mal dans le jardin : corossol, pomme liane et papaye.
    Au sujet des fruits tropicaux, je suis ennuyée car ils ont très souvent un IG moyen voir haut ! Par exemple en ce moment j'ai des pastèques délicieuses et je n'ose plus en manger. Idem pour les papayes mais comme l'IG est moins haut j'en mange quand même !
    Être obligé de manger des pommes ou des poires qui ne poussent pas ici c’est quand même râlant.

    Dîner
    Tartare de thon sauce vinaigre balsamique huile d'olive
    Salade de lentilles avec le même assaisonnement que le poisson

    Voilà pour moi.
    Je vous souhaite une bonne journée de vendredi car je vois qu'il est minuit passé chez vous. (chez moi il est 10h00 du matin).
    Bon courage à tous et bon weekend !

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    1. Nous avons répondu sur le menu d'aujourd'hui . . .
      bisous !

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