samedi 26 mars 2016

Menu à bas IG du samedi 25 mars 2016!




Oyez ! Oyez ! 

Braves gents et gentes dames ! ! !


Ce week end est celui du passage à l'heure d'été !

A 2 heures du Matin dans la nuit de samedi à Dimanche il sera 3 heurs ! ! !



 C'est le week end de Pâques qui commence ! ! !


C'est aussi le week end des craquages ! ! ! AÏE, AÏE, AÏE ! ! !


Comment allons nous faire pour ne pas ruiner les efforts des semaines précédentes . . . ? ? ? 


Le gestion d'un écart implique que certaines conditions soient respectées :

1) Il faut anticiper l'apport d'un glucide à IG > à 50 ( l'écart) . L'anticipation est impérative. Il faut absolument que l'aliment compensateur ( à IG < 35) soit consommé avant le glucide de l'écart. 

Un salade de crudités pleine de belles couleurs est idéale . . . 


2) IL faut choisir la forme la moins critique de l'écart . . . Par exemple Si l'écart va être la pomme de terre, choisir plutôt des pommes de terre en robe des champs ( IG = 65) qu'un gratin dauphinois ou des frittes ( IG 95) 


3) si l'aliment compensateur est une salade de crudités ou des légumes, la portion doit être 2 à 3 fois plus importante que l'a portion de l'aliment de l'écart . . . 

Expl:

- si on prévoit de manger 1 pomme de terre en robes des champs (environ 120g) la portion de l'aliment compensateur devra être de 250g au minimum de brocolis . . .

- Si l'aliment de l'écart sera des frittes (120 g) la portion de l'aliment compensateur sera de 350g environ soit une crudité + un légume vert . . . 


4) prévoir un repas en phase 2 (tous les aliments composant le repas auront un IG < 50, sans distinguer PL et GP ) est plus simple à gérer 

Nous sommes la cuisinière et concoctons notre menu avec les règles Montignac phase 1. Prévoir une crudité en entrée : une jolie salade composée pleine de belle couleur! elle aidera à compenser le dessert que belle maman apportera ! ! !

Voici le repas rapide à réaliser de ce samedi bien chargé . . . 




Le Déjeuner PL (IG < 35)


- citrons farcis au thon  du site "Marmitons" une bouffée de fraîcheur !


- galette de farine de lentilles vertes de BGM garnies avec une tranche de jambon blanc et une fondue de poireaux, quelques feuilles de salade . . . 



- 1:2 pamplemousse 


Bonne préparation des fêtes de Pâques . . . ! ! !



 



Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

14 commentaires:

  1. Quelle agréable surprise de trouver ce dédicace de hier. merci les filles, je me sens honoré :)

    Petit déj., GP
    Eau chaude, Fruits, Wasa fibres, jambon dinde, confiture ssa thé vert

    Déjeuner, PL
    salades crevettes mayo maison, wook de blancs de poulet, broccoli, tomates, champignons fraîches avec vermicelles de soja et sauce coco chocolat 70%

    Diner GP:
    crèpes farine intégrale ou orge mondé (d'après ce que je trouve), jambon de dinde, choux fleurs avec un peu de crème de soja ( si je trouves sans sucre, amidon de maîs etc...)




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    1. Creme de soja ..... Ssa..... Tu en demandes beaucoup :)) cela devient difficile maintenant d'en trouver sans sucre, mais quand j'en trouve.... J'en prends un stock ;)

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  2. Coucou Biggi . . . !
    C'est agréable de te retrouver . . . !
    Wasas, vermicelles de soja et crêpes ce soir tu vas avoir 3 portions de féculents, ou céréales dans ta journée !. . .
    Bonne journée !

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  3. coucou Yvonne,

    Un grand oups! encore. merci pour ta vigilance. Bon Wasa 2 tranches avalé, il me reste qu'à laisser tomber soit vermicelles de soja ( restes de hier soir et comme déjà mélange avec le reste peu possible), donc je vais laisser savourer ma fille ses crêpes seul et manges chou fleurs avec jambon dinde ce soir.
    Bon changement d'heure à tous!

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  4. Bonjour à toutes, après une grasse matinée (levée à 9 h) le mari et le fils se sont levés avant moi !!! mais Alexia dort encore, je la réveillerai plus tard, elle a du sommeil à rattraper, je me décide à mettre mon menu du jour,

    Matin GP :

    citron pressé
    café
    4 biscottes (T 150) + pâte à tartiner maison

    Midi PL :

    Salade verte
    Chou-fleur
    Steaks hachés
    yaourts

    Soir GP :

    One pot pasta aux crevettes
    Salade verte
    Poires

    Aujourd'hui grand beau soleil, pourvu que ça dure et le vent est tombé.

    Bonne journée à toutes.

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    1. Coucou Saze Toi aussi tu devais avoir du sommeil à rattraper . . . !
      Ici aussi grand soleil mais de grosses pluies annoncées pour demain !
      Bon samedi !

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  5. Matin gp: café + 3 biscuist + 1pomme

    10h: thé

    Midi: endive tomate avec galettes de poireaux BGM + 75g de lardons allégee
    yaourt soja

    Soir: crevette courgette sauce au lait de coco curry + quinoa
    poire au four + sirog agave

    Demain soir repas de famille : (poule au pot, donc j'ai demandée du riz basmati, bon je sais d'avance qu'il y aura du beurre dans le plat.)

    Comment je compense son repas, j'anticipe leger le midi ? et le lendemain ?

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    1. Coucou Tétél . . . !
      Tes biscuits sont des biscuits GP de BGM ? J'aime bien ton menu aujourd'hui ! ! !

      Pour demain soir . . . il y a aussi des légumes avec la poule au pot . . . donc évite les p d t s'il y en a . . . fonce sur les autres légumes avant le repas si tu peux manger une crudité . . . ce serait bien

      Et ne focalise pas sur le beurre . . . passes une bonne soirée . . .
      A midi tu fais un repas GP (sans gras avec que des aliments à IG < à 35 sans féculents ni céréales puisque tu les auras le soir ce n'est pas un repas léger mais avec des aliments < 35 et le lendemain repas à IG < à 35 toute la journée avec des légumineuses ou céréales < à 35 . . .

      en présentation du menu j'ai donner les conseils pour compenser les craquages . . .

      Ce n'est pas compliqué
      Bonne journée !

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    2. Oui c'est des biscuit GP BGM les derniers ;)
      D'accord merci !

      Bon week end :)

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  6. Les citrons farcis ont l'air excellents !

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    1. Coucou petite cuillère il y a logtemps que tu n'avais pointé le bout du nez . . . ces vrai ces citrons font envie . . . !
      Bonne journée !

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  7. Bonjour.
    Matin Gp
    pain intégral
    1/2 pamplemousse
    confiture ssa
    thé


    ce midi pl
    Salade de tomates vho
    salsifis
    rôti de boeuf
    Conté
    Pomme

    Ce soir surprise je suis invitée

    bonne journée à vous


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  8. Coucou Diabolo citron . . . !
    bonne soirée . . . !

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