Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.: février 2017

mardi 28 février 2017

Menu du petit déjeuner à bas IG du mardi 28 février 2017

Février . . . .

Tu as été le mois de toutes les surprises . . . !

Grosse vague de froid et depuis quelques jours des températures surprenantes . . .

Jusqu'à 20°C pour certaines régions, l'après midi ! ! !

Les cigognes sont rentrées plus tôt au pays . . . .

les primevères ont montré leurs jolies couleurs au jardin . . . !

Attendons Mars pour savoir ce qu'il nous a préparé . . .

Voici un petit déjeuner pour fêter le départ de Février et lui dire . . . à l'année prochaine !!!

Le petit déjeuner GP

Photo YD

- Pain- gâteau du randonneur, du site de l'association québécoise "Associations manger Bio " une sorte de "granola " sous forme de gâteau- pain, très nutritif . . . mais moelleux, super ravigorant . . . et . . . délicieusement régressif . . . !

- une théière de thé noir ou vert selon votre préférance . . .

lundi 27 février 2017

Gâteau de blettes et orge

Un plat complet, PL de Saze, tout y est... les légumes, les protéines, les céréales.....

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

de la marjolaine et de la menthe en quantité égale (j'ai mis la valeur d'une cuillère à café de chaque)

1 petit fromage de chèvre sec ou 75 g de fromage persillé (j'ai mis du cheddar)
1 oignon
3 grandes côtes de blettes
3 càs d'huile d'olive
300 g d'orge perlé (j'ai mis de l'orge mondé, mais la prochaine fois je le ferais tremper le soir)
75 cl de bouillon de légumes ou seulement de l'eau
3 œufs
sel et poivre

Réalisation :

Peler et hacher l'oignon.
Laver les blettes.
Couper les côtes juste au départ du vert. Réserver ce dernier.
Retirez les fils des côtes (je n'en avais pas), et les couper en petits cubes.

Dans une sauteuse, faire blondir l'oignon et les côtes dans 3 c à soupe d'huile d'olive.

Ajouter l'orge (préalablement trempé pour raccourcir le temps de cuisson), le bouillon, le mélange d'épices, et saler et poivrer.

Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. (j'ai dû rajouter de l'eau car mon orge non trempé n'était pas cuit).

Couper le feu, et ajouter les 3 œufs entiers ainsi que le fromage préalablement râpé.

Déposer un disque de papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Huiler le papier à l'aide d'un pinceau, et chemiser celui-ci avec les 3 feuilles vertes mises de côté, en faisant déborder d'un tiers environ vers l'extérieur.

Verser dans le moule le mélange à l'orge. Rabattre les feuilles sur le dessus afin de fermer le gâteau.

Enfourner dans le four th 180° C (th 6) pour 35 à 40 min.

Démouler et servir tiède ou froid.

Je crois que la prochaine fois je le servirai avec une sauce tomate maison.

Merci Saze pour cette belle recette.

Menu du lundi 27 février 2017

Nous voilà à nouveau lundi, une belle semaine se présente à nous.... Les petits bonheurs ....avez-vous essayé de remarquer et de noter tous vos petits bonheurs de la journée ?

Une belle feuille blanche, et faites la liste....

le bisou d'un enfant, une attention de votre mari, un coup de fil inattendu,

une invitation de dernière minute...

il y en a plein comme cela dans une journée dont on ne fait plus attention....

Le fait de les noter permet de remémorer ces petits instants magiques......

et la journée sera ensoleillée.....

Et vous racontez-nous vos petits bonheurs ....

P’tit déj GP et salé ... pourquoi pas ?

Jus de fruit

Pain intégral au levain

Soyannaise

sur le blog.....Ici

Jambon blanc dégraissé

1 pomme

Thé rouge

Déjeuner PL

Salade de carotte râpées

Boudin noir aux pommes fruits

Un morceau de brie de Meaux

Une crème à la pistache

Ici

Dîner GP

Riz aux lentilles

Ici

une mousse végétale aux fruits

et mon petit bonheur du jour ?

dimanche 26 février 2017

Menu du dimanche 26 février 2017

bon dimanche à toutes ☀️

On a dit qu'il ne suffisait pas que de surveiller son alimentation, mais qu'un peu d'exercice était salutaire afin de renforcer les muscles, ceux-ci ont besoin d'énergie..... Donc ils puisent dans les réserves et tout en changeant la silhouette ils renforcent la musculature...

Que peut-on faire ?

Du jogging

De la marche un peu rapide

De la natation

ET ...........

Du gainage dont vous trouverez ICI les quelques exercices bien ciblés.

Mais comme c'est dimanche... Un bon repas en famille..... Est le bienvenu.

Émincé de fenouil au parmesan

Cassoulet de Castelnaudary

Recette du blog

Yaourt glacé aux framboises

Je sais, pour les framboises ... C'est un peu tôt !!!! Mais chez Picard il y en a d'excellentes congelées .

L'exercice c'est bon pour la santé

Bon dimanche à toutes ❤️

samedi 25 février 2017

J - 126 !!! LOOOOOOOOOOOOOOL !!!

126 jours avant quoi???????????

Avant ça!!!!

Ça ? c'est quoi??

C'est ...il y aaaa ♫♫le cieeeeeeeel ♫♫ le soleiiiiiiiiiil ♫♫ et la meeeeeeeer ♫♫

ROOOOOOOOOOOOOOOO

Et voui!! les filles, faut y penser!!!
Bikini !!! bronzette dans vos jardins ou sur les plages!
Bref! des corps de rêve!
On a le temps! encore 126 jours!!! y a de quoi faire non? ☺

Vivement le Printemps et les bons légumes du jardin : tomates, courgettes, aubergines, poivrons etc.
De bons légumes bio de saison!! je vous avoue que j'en ai marre de bouffer des carottes!!! hi hi hi!! et vous?

Alors ? ce matin? on ose ou on n'ose pas ???

Au fait, le scoop! j'espère que vous avez quand même entendu la grande nouvelle!
Metz! ma ville!!!
La gare vient d'être élue la plus belle gare de France!! hé hé hé!!

Je suis trop fière!!!
Elle est beeeeeeeeeelle ma gare!!!

Elle méritait la médaille!! LOL!!!

Metz est candidate pour l'UNESCO
Vous pouvez regardez cette superbe vidéo pour découvrir la très belle ville de Metz!
https://www.facebook.com/VilledeMetzOfficiel/videos/1330624900296029/?pnref=story

Bon! c'est pas tout ça!! on fonce!
Il y a des nouvelles, aussi, RAPPEL !!!!

on donne :
Le poids de la semaine dernière
Le poids d'aujourd'hui
l'IMC du jour
La perte totale depuis le début et la date!
L'objectif avec son IMC

Voili! voilou!! je vous attends!!
Bonne Ginette à vous!!! ouiiiiiiiiiii!!! bisous bisous !

Et, pour terminer, une tite photo de mes toutous!!

Et, une de mon Lapinou!

Tchin tchin !!!!

☺☺☺☺♥

Menu sans gluten à bas IG du samedi 25 Février 2017

Eh bien . . . Où êtes-vous ?

Toujours sous la couette ?

Vous avez raison . . .

C'est un bel endroit pour débuter le Week End

Vous êtes plusieurs à emmener votre repas au travail durant la semaine . . .

je vous propose donc un repas qui peut être pris

à la maison ou être emporté à l'extérieur

et sans gluten en plus . . .

Le Déjeuner PL sans gluten

- plusieurs tranches de cake au roquefort du blog un délice et très gourmand avec du roquefort, des lardon très maigres, des olives, des noix . . . c'est une tuerie . . . . !!!!

- le servir avec une crudité, un peu de salade d'endive avec avocat et pomme

Préparez le tout dans une jolie " Lunch box"

Passez un super samedi, un repos bien mérité . . . !

vendredi 24 février 2017

Menu PL du vendredi 24 février 2017

La Suisse...... joli pays de montagnes

Nous avons trois Suissesses sur le blog Cathou et Martinoche au bout du lac Léman

et Flo à Genève ....

Et moi en frontière Genevoise....... À Ferney-Voltaire en France.

Il y a beaucoup de plats traditionnels en Suisse, Cathou et Martinoche nous en parlerons certainement.....

Filets de perche, Fondue, raclette, papet vaudois, Malakoffs, etc...... et un que j'aime bien....

L'émincé de veau à la zurichoise, adapté pour nous à IG bas.....

Commençons par une salade de...

Carottes râpées

émincé de veau à la zurichoise

Servi avec des Spätzles à l'orge mondé

Oranges à la cannelle

jeudi 23 février 2017

Bienvenue Corinne

Je copie ci-dessous ton message.

Malgré tes doutes....tu es bien arrivée à t'inscrire 👏👏👏

***********

Bonjour,
Je dois être une vraie quiche mais je galère pour m'inscrire au blog ... Je ne sais pas si je suis au bon endroit, ni si mon message passera, mais je me lance.
Je m'appelle Corinne, j'ai 47 ans et je vis dans l'Allier. Petit bout de femme de 1,48 m, je suis passée en 25 ans de mariage et 4 grossesses, de 48 à 65 kg. Il y a 7 ans, j'ai décidé de maigrir et suis allée voir un médecin nutritionniste qui m'a fait commencer un régime très strict, trop strict... ? Résultat : - 10 kg en 6 mois. Mais quand elle m'a dit que j'avais atteint mon poids idéal et qu'on passait à la phase de stabilisation. Je me suis dit, c'est gagné, je n'ai plus besoin de son aide et puis je m'étais beaucoup trop privée. Donc, arrêt des privations et en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, j'avais retrouvé mes 10 kg + 5 !
Il y a 2 ans, j'en ai eu assez de ce reflet dans le miroir et je me suis inscrite au coaching Montignac. Pas donné mais efficace... Résultat : 7 kg en 4 mois. Ensuite, j'ai arrêté le coaching car j'estimais connaître assez bien la méthode. Mais bon, je suis comme une gamine qu'il faut surveiller et je sens que je dérape de plus en plus souvent, et que je refais de plus en plus d'erreurs. La balance monte lentement mais sûrement et pour moi, ce n'est pas acceptable ! Alors, je me permets de vous demander de m'accepter sur ce blog que je suis depuis le début de mon passage à Montignac car c'est une mine d'idées de recettes. Je pense que votre aide me sera utile au quotidien pour reprendre les bonnes habitudes et me surveiller davantage. Peut-être arriverais-je à atteindre l'objectif que je me suis fixé : 50 kg, soit 11 kg à perdre.

Index alphabétique des recettes phase 1 .

index de recettes 2